Войти
| Solanum aethiopicum | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Королевство: | Plantae |
| Clade : | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asterids |
| Отряд: | Solanales |
| Семейство: | Solanaceae |
| Род: | Solanum |
| Виды: | S. aethiopicum |
| Биномиальное название | |
| Solanum aethiopicum . L. | |
Solanum aethiopicum, горький помидор, эфиопский баклажан или накати, плодоносящее растение из рода Solanum, которое в основном встречается в Азии и тропической Африке. Он также известен как паслен эфиопский, садовые яйца и ложный помидор . Это популярный овощ в северо-восточной Индии, известный как хамен акхаба в Манипури и самтавк в Мизо. Их называют Titay bii или просто bii в Дарджилинге, Сиккиме и Непале, и их смакуют мясом, особенно свининой. Эти названия являются результатом его разнообразной морфологии, при этом спелые плоды часто выглядят как помесь баклажана и помидора, которые также происходят из Solanum. Фактически, эфиопский баклажан настолько путали с обычным баклажаном, что некоторые считали его разновидностью violaceum S. aethiopicum.
Эфиопские баклажаны, возможно, произошли от одомашнивания Solanum anguivi. баклажан алый, также известный как гило или хило, долгое время считался отдельным видом (S. gilo), но в настоящее время обычно считается культурным сортом группа S. aethiopicum.
Эфиопский баклажан использовался в качестве источника генов устойчивости к болезням для нескольких коммерчески выращиваемых культур Solanaceae, включая Solanum melongena (баклажан). Отсутствие геномных ресурсов означало, что селекция отставала от других овощей, хотя проект генома размером 1,02 ГБ был секвенирован BGI с однонуклеотидными полиморфизмами, идентифицированными для использования селекционерами.
Solanum aethiopicum, купленный как «тыквенное дерево» у продуктовый магазин в Лос-Анджелесе, Калифорния Листья Solanum aethiopicum употребляются в пищу как листовой овощ и на самом деле более питательны, чем фрукты.
Едят очень изменчивые плоды растения как сырые, так и приготовленные, и становится все более популярной культурой. Эти плоды обычно собирают еще зелеными, до того как кожица станет толстой. Горечь зависит от содержания в нем сапонина, некоторые из которых имеют сладкий вкус, а другие - очень горькие. Когда ягоды созревают, они становятся ярко-красными из-за высокого содержания каротина.
Solanum aethiopicum используется как декоративное растение в Азии.
В Нигерии люди игбо используют его как заменитель коланута, особенно для тех, кто не хочет жевать коланут. В этом случае он используется для встречи гостей дома или перед возобновлением традиционной церемонии.
Садовое яйцо, широко известное в Нигерии, иногда используется для приготовления томатного соуса, который можно использовать для употребления в пищу батата.
Плоды S. aethiopicum из юго-западного Буркина-Фасо В настоящее время наблюдается большая тенденция к увеличению культивирования Solanum aethiopicum в Западной Африке. Он растет круглый год и может давать высокие урожаи. Однако низкая всхожесть является препятствием для более широкого выращивания.
Melanzana rossa di Rotonda, Basilicata, сорт S. aethiopicum, культивируемый в Италии Единственное место, где S. aethiopicum в значительной степени выращивается в Европе, находится в Южной Италии, если быть точным в Ротонде в Базиликате, где это растение имеет некоторое коммерческое значение. Вероятно, его завезли ветераны, вернувшиеся из Восточной Африки после колониальной войны в конце 19 века.
Курица, приготовленная с горькими помидорами на северо-востоке Индии .
 | На Wikimedia Commons есть средства массовой информации, связанные с Solanum aethiopicum. |
