Войти
 | |
| Тип | Dessert (mont ) |
|---|---|
| Место происхождения | Мьянма (Бирма) |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Ассоциированная национальная кухня | Бирманская кухня |
| Основные ингредиенты | манная крупа, сгущенное молоко, масло, кокосовое молоко, мак |
| Подобные блюда | Кханом мо каенг, суджи халва |
Sanwin makin (бирманский : ဆ နွင်း မ ကင်း ; произносится, также пишется sa-nwin-ma-kin ) - традиционный бирманский десерт или mont, который обычно подают во время традиционных праздников пожертвований, сатудитха и в качестве уличной закуски. сходство с десертами в соседней Индии, где она называется суджи халва, и в Таиланде, где она называется ханом мо каенг.
Самая популярная форма десерта, известная как shwegyi sanwin makin (ရွှေ ချီ ဆ နွင်း မ ကင်း) или shwegyi mont (ရွှေ ချီ ဆ နွင်း မု န့ ်), в основном использует манную крупу, сгущенное молоко, сливочное масло, кокосовое молоко, мак. Некоторые рецепты требуют яиц, орехов кешью и изюма. В последние годы манная крупа была заменена на другие крахмалы, чтобы создать такие разновидности, как картофельный санвин макин (အာလူး ဆ နွင်း မ ကင်း) и банановый санвин макин (ငှက် ပျော ဆ နွင်း မ ကင်း).
