Войти
осьминог обыкновенный, Octopus vulgaris Развитие аквакультуры осьминога, разведение осьминога , движется сильным рыночным спросом в Средиземноморье, странах Южной Америки и Азии. Осьминоги живут недолго, быстро растут и рано созревают. Обычно они достигают двух-трех килограммов (большой вес для беспозвоночных). Между последовательными поколениями мало общего.
Предложение осьминогов ограничивалось переловом во многих ключевых промыслах. осьминог обыкновенный кажется особенно подходящим для аквакультуры. Однако в настоящее время трудно культивировать осьминогов на ранних стадиях жизни и поддерживать высокую выживаемость их параларв. Эта трудность ограничивает развитие систем инкубатория осьминогов с полностью замкнутым жизненным циклом.
График, показывающий снижение глобального производства вылова (в тоннах) осьминога обыкновенного за последние годы (источник FAO )В последние годы были исследованы аквакультурные возможности нескольких видов осьминогов, в том числе Octopus maya, Octopus bimaculoides, Octopus ocellatus и Octopus mimus.
обыкновенный осьминог, Octopus vulgaris, кажется наиболее серьезный кандидат для аквакультуры с точки зрения ее биологического и рыночного потенциала. Он имеет всемирное распространение в тропических, субтропических и умеренных водах. Это бентический вид, встречающийся от береговой линии до внешней границы континентальный шельф, на глубинах до 200 м и в очень разнообразных морских средах обитания. Обычный осьминог легко адаптируется к условиям содержания в неволе и имеет быстрый темп роста, составляющий 5% веса тела. ght в день. Он также имеет высокий коэффициент конверсии корма, при котором 30–60% съеденного корма включается в его собственный вес, и высокая плодовитость, составляющая 100 000–500 000 яиц на самку.
Существует оптимальная температура, при которой хладнокровные виды лучше всего подходят для роста, выживания и приема пищи. Осьминог обыкновенный чувствителен к температуре, оптимальный диапазон для промышленного выращивания составляет 16–21 ° C. При превышении оптимального диапазона температур наблюдается снижение роста и потребления пищи, а при температуре выше 23 ° C - потеря веса и повышение смертности. Узкий температурный диапазон может означать сезонность роста из-за сезонных колебаний температуры воды. Включение механизмов контроля температуры, таких как использование закрытых или береговых систем земледелия, может уменьшить сезонные колебания в производстве.
Ракообразные, такие как крабы и омары являются важной составляющей рациона как естественных, так и содержащихся в неволе популяций осьминогов. Рыба не так важна. Было показано, что рационы на основе рыбы обеспечивают как более низкие темпы роста, так и коэффициент преобразования пищи в рост осьминогов в неволе. Это может быть связано с высокими уровнями липидов в мясе рыб. Головоногие, такие как осьминоги и кальмары, демонстрируют низкую перевариваемость липидов в результате низкой потребности в липидах. Следовательно, большая часть корма для рыб не будет поглощена. Рационам отдают предпочтение, возможно, из-за высокого содержания в них белка по сравнению с уровнем липидов.
Рентабельность разведения осьминогов во многом зависит от того, сколько стоит поддерживать стабильные поставки рачков. Экономическая рентабельность может быть максимизирована без значительного ущерба для биологической продуктивности за счет сочетания стратегий кормления, основанных на рыбе и ракообразных. Гарсия Гарсия и Сересо Велверде (2006) обнаружили, что режим кормления краба в течение одного дня с последующим трехдневным рыбным промыслом может снизить стоимость производства одного кг осьминога на прогнозируемую стоимость 2,96 евро.
Коммерческая аквакультура до сих пор ограничивалась выращиванием молоди, пойманной в дикой природе, весом около 750 г. В Испании эта молодь закупается у местных рыбаков и переводится в плавучие морские садки. Там их откармливают с помощью прилова (рыба, моллюски и крабы) в течение нескольких месяцев до тех пор, пока они не достигнут товарного размера около 3 кг. Однако получение молоди таким способом из дикой природы еще больше увеличивает нагрузку на промысловые запасы осьминогов, которые и так управляются плохо, что может привести к каскадам в морских экосистемах. Анализ затрат на эту практику показал, что более 40% общих затрат было потрачено на приобретение молодняка. Рентабельность этого подхода невысока, поскольку он зависит от рыбной ловли и поставки суб-взрослых особей - дорогостоящего и очень изменчивого процесса.
Узкое место, которое в настоящее время препятствует коммерческому развитию аквакультура осьминогов - это сложность выращивания осьминогов на ранней стадии параларвы. Параларва - это имя, данное личинке головоногих моллюсков. Параларвы маленькие, менее 3 миллиметров в момент вылупления, с длинной планктонной стадией жизни. Современные методы выращивания неадекватны, что приводит к очень высокому уровню смертности. Результаты различаются, когда параларва осьминога получает разные комбинации добычи. Наилучшие результаты были получены со смесью креветок и другой живой добычи, такой как краб zoeae. Однако показатели выживаемости и оседания параларв в таких исследованиях обычно низкие, что подчеркивает трудности в выращивании параларвых осьминогов. Поддержание высоких показателей выживаемости параларв, по-видимому, является основным фактором, ограничивающим развитие системы инкубатория осьминогов с полностью замкнутым жизненным циклом.
Для достижения как прибыльных, так и экологически устойчивых результатов большое количество исследований было сосредоточено на выращивании паралозубов. В 2005 году ученые из основных исследовательских групп в этой области пришли к выводу, что ключевым фактором, влияющим на смертность параларвалов, является питание, что делает исследования в области питания наивысшим приоритетом. «Нет никаких оснований не полагать, что аквакультурное разведение осьминогов будет иметь большой экономический потенциал», как только будут решены вопросы технологии разведения и питания. Исследования в этих областях являются многообещающими.
