Войти
 Блюдо из наси горенг паттайя в Нилай, Негери-Сембилан, Малайзия | |
| Тип | Жареный рис |
|---|---|
| Место происхождения | Малайзия |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Связанные национальная кухня | Индонезия, Малайзия и Сингапур |
| Основные ингредиенты | Рис, яйцо, курица, соус чили, огурец |
Nasi goreng pattaya, или просто nasi pattaya, это блюдо из юго-восточной Азии жареный рис, приготовленное путем накрытия или упаковки курица жареный рис, в тонком жареном яйце или омлет. Несмотря на свое название, считается, что это блюдо происходит из Малайзии, а сегодня его также часто можно найти в Индонезии и Сингапуре. Его часто подают с соусом чили, томатом кетчупом, ломтиками огурца и керопок.
индонезийской версией наси горенг паттайя в Пеканбару, Суматра В Индонезии этот вид наси горенг часто называют наси горенг амплоп (жареный рис в оболочке), так как наси Горенг завернут в карман тонкого омлета. Однако из-за близости и влияния соседей сегодня этот вид жареного риса в Индонезии часто называют наси горенг паттайя. Сегодня это блюдо популярно во всей Юго-Восточной Азии, это один из любимых вариантов жареного риса в Малайзии, Индонезии и Сингапуре.
Считается, что это название происходит от Паттайя, популярного пляжного курорта в Таиланде. Однако, несмотря на название, звучащее по-тайски, это блюдо на самом деле более распространено в Малайзии, чем в Таиланде. Жареный рис с омлетом в Паттайе почти не встречается в самой Паттайе. Скорее всего, это блюдо действительно возникло в Малайзии и использовало это название, звучащее по-тайски, вероятно, для новизны или в маркетинговых целях.
Другая популярная теория состоит в том, что название происходит от малайского бастардизирования названия неофициального национального блюда Таиланда, Phad Thai, некоторые варианты которого включают блюдо из жареной лапши, обернутой яйцом. омлет.
Подобное блюдо существует в Японии и называется омурайсу (от английских слов омлет / омурецу и рис). Это жареный рис со вкусом кетчупа , зажатый с тонко намазанным взбитым яйцом или покрытый яичным омлетом.
Продовольственный портал 
Малайзийский портал 
Индонезийский портал 
Сингапурский портал 
Жареный рис в Паттайе в Wikibook Cookbooks.
