Войти
| Ложная утка | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Консервированная жареная пшеничная глютен («вегетарианская имитация утки») | |||||||
| Традиционный китайский | 燜 齋 鴨 | ||||||
| Упрощенный китайский | 焖 斋 鸭 | ||||||
| |||||||
Ложная утка - это глютен вегетарианская пища. Он состоит из пшеничной глютена, масла, сахара, соевого соуса и соли и содержит большое количество белка. Его характерный аромат и искусственная текстура «ощипанной утки» отличают его от других форм имеющихся в продаже продуктов из глютена.
Мок-утку можно найти в некоторых китайских продуктовых магазинах или торговых точках, предлагающих интернациональный выбор блюд. Подобные продукты могут быть помечены как «Mock Abalone » или «Cha'i Pow Yu» (齋 鮑魚 ; пиньинь: zhāibàoyú).
Как правило, аромат утки приобретает свой вкус от тушения глютенового продукта в соевом соусе и глутаматоатом натрия.
Вариант имитации утки, приготовленный из кожицы тофу также популярен и известен как утка тофу.
Пищевой портал .
