Войти
Мехонг 700мл Меконг (แม่ โขง) - первый в Таиланде фирменный золотой спирт, произведенный внутри страны. Он также известен как «Дух Таиланда».
В 1914 году право собственности на частный ликеро-водочный завод Sura Bangyikhan было передано правительству Таиланда в ведение Департамента акцизов Министерства финансов. Затем департамент открыл торги на концессию по сбору денег для казначейства и уполномочил участника торгов производить и распространять спиртные напитки в указанной области.
Концессионное соглашение истекло в 1927 году во время правления короля Праджадхипока. Затем Департамент отменил концессию на дистилляцию и распространение спирта, прежде чем 1 апреля 1929 года взять на себя производство спирта. Завод был модернизирован, и на нем был произведен новый купажированный спирт с температурой 28 градусов под рядом торговых марок, включая Chiang-Chun, который все еще доступен сегодня. Что касается распределения спирта, отдел продолжил концессию и назначил оптовых продавцов для каждой области.
Позже Департамент акцизов изготовил еще один купажированный спирт с использованием трав в сочетании с традиционным рецептом лечебных спиртных напитков. Травы и специи ферментировали в спирте с высоким содержанием спирта перед добавлением желаемого вкуса, аромата и предпочтительной степени алкоголя. В результате появился новый вид спиртного, достаточно мягкий, чтобы его можно было пить в чистом виде. Затем он был разработан в «специальный купажированный спирт», которым можно было наслаждаться в чистом виде или с содовой. В те времена излюбленным напитком был импортный виски, смешанный с содовой. Этот импортный виски ежегодно приводил к существенной потере доходов в стране. Специальный купажированный спирт, производимый Департаментом акцизных сборов, помог значительно сократить импорт.
При правительстве фельдмаршала Плэка Пибулсонгкрама Таиланд потребовал, чтобы четыре провинции, расположенные на правом берегу реки Меконг, были возвращены из-под французской оккупации. Это привело к войне в Индокитае. Этими провинциями были Сиемрат, Пхра Табонг, Си Софон и Чампасак. Луанг Вичитватакан, тогдашний генеральный директор Департамента изящных искусств, написал Kham Khong, патриотическую песню с тайскими текстами на мелодию западной песни Swanee River. Эта песня была создана, чтобы напомнить тайцам об этих четырех провинциях, чтобы они всегда запомнились как часть Таиланда.
Кхам Хонг песня была очень популярна и жадностью привили патриотический смысл в сердцах тайцев. Такой драматический эффект побудил Департамент акцизных сборов использовать слово «Меконг» для обозначения особого смешанного спирта с температурой 35 градусов, который был недавно произведен в 1941 году.
Несмотря на то, что Меконг известен как виски, это больше ром. Дистиллированный спирт состоит из 95 процентов сахарного тростника / патоки и пяти процентов риса. Затем дистиллированный спирт смешивают с местными травами и специями, чтобы придать ему аромат и вкус. Меконг перегоняется, смешивается и разливается в бутылки на заводе Bangyikhan Distillery на окраине Бангкока. Он содержит 35 процентов алкоголя по объему и используется в коктейле под названием «Тайский сабай».
Виски Mekhong несколько раз упоминается в альбоме Hell's Ditch группы The Pogues, наряду с другими распространенными тайскими напитками. «Меконг» (Mekong) - это также название популярной песни, записанной The Refreshments на альбоме Fizzy Fuzzy Big amp; Buzzy. В песне певец в баре в Бангкоке недавно приехал из Тайбэя. Он неоднократно заказывает Меконг для себя и нового друга (имя которого он не может вспомнить), всегда позволяя бармену оставить сдачу себе.
