Войти
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Местоположение | Даффтаун, Морей |
| Владелец | William Grant Sons |
| Основан | 1990 |
| Статус | Открыто |
| Water источник | Conval Hills |
| Количество кубов | 3 куба для стирки. 6 кубов спирта |
| Monkey Shoulder | |
| Тип | смешанный солод |
| Тип (ы) бочки | бочки из-под бурбона |
| Крепость | 40% |
| Hazelwoo d | |
| Тип | Односолодовый виски |
Винокурня Кининви - это винокурня в Даффтауне, Морей, которая производит односолодовый виски Шотландский виски. Винокурня принадлежит William Grant Sons, и продукция завода используется в их брендах смешанный солод и смешанный виски.
Винокурня Kininvie, одна из самых молодых винокурен в Шотландии, начала производство 4 июля 1990 года. Винокурня была построена на территории винокурни Balvenie и состояла только из перегонного цеха. Несмотря на то, что он оснащен системой дистилляции с компьютерным управлением, у нее нет собственного месильного цеха. Заводы по производству сусла отвечают за производство жидкости, необходимой для ферментации в обратных потоках, поэтому жидкость, используемая ликеро-водочным заводом Kininvie в своих обратных потоках, подавалась по трубопроводу с винокурни Balvenie примерно в 200 метрах. Однако у Kininvie есть собственные специализированные чаны для затирания и отстойники на территории Balvenie, а также собственные спецификации на ячмень. Винокурня работала 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, чтобы удовлетворить спрос.
Продукция винокурни Kininvie обычно используется в смешанном виски William Grant Sons, в первую очередь в смешанном виски Clan MacGregor , типичный купажированный виски с высоким содержанием зернового виски, смешанного, в частности, с односолодовым виски с винокурни Kininvie.
Изначально односолодовый виски Релизы были ограниченными сериями под названием Hazelwood в честь дома Джанет Шид Робертс. Бутылки Hazelwood были специально посвящены ей. Робертс была внучкой Уильяма Гранта, директора компании William Grant Sons, а затем и самой старой женщины в Шотландии. В 2013 году компания начала розлив виски под маркой Kininvie. Первым был односолодовый виски с 23-летней перегонкой, произведенный в 1990 году, когда винокурня заработала. В конце 2015 года Грант объявил, что название Hazelwood будет возрождено для линейки купажированных виски House of Hazelwood, в которой Kininvie будет занимать видное место.
Координаты : 57 ° 27'58,4 ″ N 3 ° 07′48,1 ″ W / 57,466222 ° N 3,130028 ° W / 57,466222; -3.130028
