Войти
| Тип | Торт |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Таиланд |
| Регион или штат | Мусульманское сообщество в центральном Таиланде |
| Создано | Возможно, произошло из португальских десертов, адаптированных тайским мусульманином |
| Основные ингредиенты | пшеничная мука (или мука Майда ), свежие масло, свежее молоко, куриные яйца, сгущенное молоко, белый сахар |
Ханом бодин (тайский : ขนม บ ดิน) - традиционный тайский мусульманский торт, который, как полагают, произошел от португальских десертов, как и другие тайские десерты, например Thong muan, Thong yip, Thong yod, Foi thong, Luk чуп, Кханом мо каенг или Кханом фаранг куди чин.
Его название «Ханом бодин» происходит от слова «Ханом модин» (ขนม หม้อ ดิน; горит: закуска из глиняного горшка) считают, что в древности его готовили в глиняном горшке.
Бодин Ханом выглядит как типичный масляный торт, но с более плотной текстурой и более сладким вкусом потому что он сделан из пшеничной муки (или муки Майда ), свежего сливочного масла и свежего молока.
Оригинальный, этот тип пирога производятся и употребляются в пищу только мусульманами во времена значительных религиозных традиций. В настоящее время он считается редким десертом и производится и продается только в мусульманских общинах центрального Таиланда.
В Бангкоке есть только несколько пекарен в мусульманском сообществе, которые продают этот тип десерта, например, мечеть Суан Флу. в районе Талат Пхлу и мечети Маха Нак у Клонг Маха Нак в районе Бобае и т. д.
