Хэнди

Небольшой декоративный карахи (слева) и ханди (справа), используемый для подачи индийской еды

A хэнди - глубокий сосуд для приготовления пищи с широким горлом, происходящий из Индийского субконтинента, используемый в Северной Индии, пакистанском и бангладешском Готовка. Поскольку в этом сосуде готовят много специфических блюд индийского субконтинента, их названия отражают его использование, например, ханди бирьяни.

Ханди также известен как тасла или тасли во многих провинциях Индии. Эти названия даны на основании его размера и дизайна. Тасла или тасли имеют менее широкий рот, чем ханди, и гораздо глубже; они напоминают горшок с более широкой горловиной.

Hand похож на американский фасоль, французский, мексиканский и испанский оллас. Они используются аналогично.

• Индийская керамика
• Список посуды для приготовления пищи

• «Индийская керамика»
• Фароки, Гофран (2012).. В исламе, Сираджул ; Джамал, Ахмед А. (ред.). Банглапедия: Национальная энциклопедия Бангладеш (второе изд.). Азиатское общество Бангладеш.
• «Кулинария ханди дум», Индия Карри
• «Рецепты ханди», баварчи, ханди означает кастрюлю с широким горлышком, которая используется для приготовления блюд в деревнях на севере Индии. Курица ханди рецепт.

.