Войти
Фрукты пиво это пиво сделано с фруктами добавляется как добавка или ароматизирующие.
Ламбики, пиво, происходящее из долины Зенне в Бельгии (в окрестностях Брюсселя), хотя и копируются пивоварами в других частях мира, могут быть смешаны с вишней для приготовления крика или сброжены с малиной для приготовления фрамбуаза.
Все виды ламбиков, пиво верхового брожения, такие как бельгийский золотой эль, бельгийский янтарь и старое фламандское коричневое пиво, обычно проходят многоступенчатый процесс брожения. После первого брожения сусла добавляется сахар, и пиво снова заливается в деревянные бочки. Фруктовое пиво может быть приготовлено с использованием пюре, концентрата или цельного фрукта (вместо сахара) для первого брожения и повторного брожения, это может быть названо фруктовым ламбиком или фруктовым пивом, в зависимости от типа первого варки.
Пиво с фруктовым сиропом или фруктовым лимонадом, добавленным в качестве ароматизатора после финальной стадии брожения, не является фруктовым пивом. Они известны как «Радлеры» или, в Великобритании, «Шенди».
Фруктовое пиво - это безалкогольное пиво, произведенное путем ферментации фруктов, включая клубнику, сливу, малину и вишню, поскольку эти фрукты обладают солодовым ароматом. Сообщается, что фруктовое пиво впервые было произведено в Бельгии, а теперь оно доступно во многих других частях мира. Ожидается, что значительное сокращение потребления алкогольных напитков создаст прибыльные возможности для роста индустрии фруктового пива в течение прогнозируемого периода. Кроме того, растущая осведомленность о пользе для здоровья, связанной с употреблением фруктового пива, в предстоящие годы увеличит проникновение продукта во всем мире.
