Подробные обзоры по пищевой науке и безопасности пищевых продуктов

Комплексные обзоры по науке о продуктах питания и безопасности пищевых продуктов - это онлайн рецензируемый экспертами научный журнал опубликовано Институтом пищевых технологий (Чикаго, Иллинойс ), который был основан в 2002 году. Его основные направления - наука о пищевых продуктах и безопасность пищевых продуктов. Сюда входят питание, генетика, микробиология пищевых продуктов, химия пищевых продуктов, история и . пищевая инженерия.

• 1 Редакторы
• 2 См. также
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Его первым редактором был (Университет Мэриленда, Колледж Парк ), занимавший эту должность с 2002 по 2004 год. С 2004 по 2006 год (Калифорнийский университет, Дэвис ) работал редактором itor. Журнал редактировался (Государственный университет Пенсильвании ) с 2006 по 2018 год. (Университет штата Мэн, Ороно ) был редактором с 2018 года.

• Пищевой портал

• Безопасность пищевых продуктов

• Официальный сайт

.