Войти
 Стакан Борхани в свадьба в Дакке, Бангладеш. | |
| Альтернативные названия | Бурхани |
|---|---|
| Курс | Напиток |
| Место происхождения | Бангладеш |
| Регион или штат | Дакка, Большой Читтагонг |
| Ассоциированная национальная кухня | Бангладеш |
| Основные ингредиенты | творог, листья мяты, бит лобон, горчица |
| Варианты | Шахи Борхани |
Борхани, (бенгальский : বোরহানী) - традиционный йогуртный напиток из Бангладеш. Борхани сделан из кислого дои, кориандра и мяты. Некоторые считают его разновидностью ласси. Его очень часто употребляют в регионах Дакка и Читтагонг в Бангладеш, где его пьют на особых мероприятиях, таких как свадьбы и ифтар собрания. в Рамадан. Обычно его пьют после тяжелой еды, такой как бирьяни и полао, чтобы улучшить пищеварение, хотя закуска борханис существуют.
Происхождение Название напитка неизвестно. Однако это слово, скорее всего, произошло от арабского слова burhan (арабский : برهان), что означает «доказательство».
Стекло Борхани 
