Войти
| Уильям А. Митчелл | |
|---|---|
| Родился | 21 октября 1911 г.. Раймонд, Миннесота |
| Умер | 26 июля, 2004. Стоктон, Калифорния |
| Национальность | Американец |
| Профессия | химик-пищевой |
| Известен как | Invented Pop Rocks, Tang, Холодный взбиватель и порошковые яичные белки |
Dr. Уильям А. «Билл» Митчелл (21 октября 1911 г. - 26 июля 2004 г.) был американским химиком-пищевым химиком, который работал в General Foods Corporation с 1941 по 1976 гг., был ключевым изобретателем, стоящим за Pop Rocks, Tang, Cool Whip и порошком яичных белков. За свою карьеру он получил более 70 патентов.
Он был родился в Раймонде, Миннесота. Когда он был подростком, он управлял резервуарами для кристаллизации сахара в American Sugar Beet Company и спал по два часа в сутки, прежде чем идти в школу. Он получил степень бакалавра в Котнер-колледже в Линкольне, штат Небраска, а затем получил степень магистра химии в Университете Небраски.
Митчелл получил исследовательскую работу в Сельскохозяйственной Экспериментальная станция в Линкольне, Небраска. В результате несчастного случая в лаборатории он получил ожоги второй и третьей степени большей части тела. Он присоединился к General Foods в 1941 году. Его первый крупный успех пришел с заменой тапиоки, которую он помог разработать во время Второй мировой войны в ответ на прекращение поставок маниоки.. Из-за этого тапиока быстро стала известна как «грязь Митчелла» в пехоте США во время Второй мировой войны.
В 1957 году он изобрел порошкообразную смесь для напитков с фруктовым вкусом и витаминами, которая стала известна как «Кристаллы вкуса Тан». НАСА начало использовать Танга в своей космической программе в 1962 году.
В 1956 году он попытался создать мгновенно самогазирующуюся газировку, что привело к созданию Pop Rocks. Хотя Pop Rocks не продавались до 1975 года, он получил патент 3,012,893 на производственный процесс в 1961 году.
В 1967 году он представил Cool Whip, который стал самой большой и самой прибыльной линией в мире. его разделение происходит очень быстро.
Всего за свою карьеру он получил 70 патентов. Митчелл много лет проживал в Линкольн-парке, штат Нью-Джерси, прежде чем переехать на запад после выхода на пенсию в 1976 году.
Он был женат на Рут Кобби Митчелл. и у них было семеро детей: Билл, Чарли, Майк, Джон, Ян, Стив и Шерил. Доктор Шерил Митчелл также стала ученым в области питания. Он переехал в Стоктон после смерти Рут в 1999 году. Митчелл умер от сердечной недостаточности 26 июля 2004 года в возрасте 92 лет в Стоктоне, Калифорния, где он жил со своей дочерью.
