В доках и Sorrels, род Rumex, являются род около 200 видов однолетних, двухлетних и многолетних трав в гречневой семье, Polygonaceae. Члены этого рода - очень обычные многолетние травы с местным распространением почти во всем мире и интродуцированные виды, растущие в немногих местах, где этот род не является аборигенным.
Некоторые из них являются неприятными сорняками (их иногда называют обыкновенным сорняком), но некоторые выращивают ради съедобных листьев. Виды Rumex используются в качестве пищевых растений личинками ряда видов Lepidoptera и являются единственными растениями-хозяевами Lycaena rubidus.
СОДЕРЖАНИЕ
- 1 Описание
- 2 Таксономия
- 3 использования
- 4 Летопись окаменелостей
- 5 Питание
- 6 См. Также
- 7 ссылки
- 8 Внешние ссылки
Описание
Это прямостоячие растения, обычно с длинным стержневым корнем. Листья от мясистых до кожистых образуют прикорневую розетку у корня. Прикорневые листья могут отличаться от ближайших к соцветию. У них могут быть или не быть прилистники. Встречаются незначительные жилки листа. Края листовой пластинки цельнокрайние или зубчатые.
Обычно неприметные цветы несут гроздья над листьями. Плодовитые цветы в основном гермафродиты или могут быть функционально мужскими или женскими. Цветы и семена растут на длинных гроздьях на вершине стебля, выходящего из прикорневой розетки; у многих видов цветы зеленые, но у некоторых (например, у щавеля барана, Rumex acetosella ) цветки и их стебли могут быть кирпично-красными. Каждое семя представляет собой трехстороннюю семянку, часто с круглым бугорком с одной или всех трех сторон.
Таксономия
Род был впервые описан Карлом Линнеем в 1753 году. В семействе Polygonaceae он входит в подсемейство Polygonoideae. Род Emex был отделен от Rumex по Франциско Campderá в 1819 году на том основании, что он был полигамны (т.е. имели и бисексуалов и однополые цветы на том же заводе). Однако некоторые виды Rumex subg. У Acetosa также есть эта характеристика, и большинство других особенностей, которые должны отличать Emex, обнаружены у разновидностей Rumex. Соответственно, в 2015 году Schuster et al. понизил Emex до подрода Rumex.
В подсемействе Polygonoideae Rumex входит в трибу Rumiceae вместе с двумя родами Oxyria и Rheum. Он наиболее близок к Rheum, который включает ревень.
Разновидность
Rumex nervosus в Эфиопии
По состоянию на март 2019 года в Plants of the World Online были приняты следующие виды. Также зарегистрировано большое количество гибридов.
- Rumex abyssinicus Jacq.
- Rumex acetosa L. - щавель, щавель обыкновенный, щавель садовый, щавель узколистный, док шпинатный.
- Rumex acetosella L. - щавель овечий, щавель обыкновенный, щавель полевой, щавель красный
- Rumex aegyptiacus L.
- Rumex aeroplaniformis Eig
- Rumex albescens Hillebr. - Док Оаху
- Rumex alcockii Rech.f.
- Rumex algeriensis Barratte amp; Murb.
- Rumex alpinus L. - альпийский причал, ревень монахов
- Rumex altissimus Alph.Wood - док бледный, док гладкий, док персиколистный.
- Rumex alveolatus Лосинск.
- Rumex amanus Rech.f.
- Rumex andinus Rech.f.
- Rumex angulatus Rech.f.
- Rumex angustifolius Campd.
- Rumex aquaticiformis Rech.f.
- Rumex aquaticus L. - западный док, шотландский док
- Rumex aquitanicus Rech.f.
- Rumex arcticus Trautv.
- Rumex arcuatoramosus Rech.f.
- Rumex argentinus Rech.f.
- Rumex aristidis Coss.
- Румекс арменус К.Коч
- Rumex atlanticus Coss. ex Batt.
- Rumex aureostigmatica Kom.
- Rumex azoricus Rech.f.
- Rumex balcanicus Rech.f.
- Rumex beringensis Jurtzev amp; VVPetrovsky - Док Берингова моря
- Rumex bidens R.Br.
- Rumex bipinnatus L.f.
- Rumex bithynicus Rech.f.
- Rumex brachypodus Rech.f.
- Rumex brasiliensis Ссылка
- Rumex britannica L.
- Rumex brownii Campd. - Док Брауна
- Rumex bucephalophorus L. - красный док
- Rumex californicus Rech.f.
- Rumex caucasicus Rech.f.
- Rumex chalepensis Mill.
Цветки скрученного дока ( R. crispus ) с замечательными бугорками
- Румекс хризокарпос Морис
- Rumex confertus Willd. - Азиатский причал
- Rumex conglomeratus Murray - кластерный док, острый док
- Rumex cordatus Poir.
- Rumex costaricensis Rech.f.
- Rumex crassus Rech.f.
- Rumex crispellus Rech.f.
- Rumex crispissimus Kuntze
- Rumex crispus L. - скрученный док, курчавый док, желтый док, кислый док, узкий док, садовое терпение, узколистный док
- Rumex cristatus DC.
- Rumex crystalinus Lange - блестящий док
- Rumex cuneifolius Campd.
- Rumex cyprius Murb.
- Rumex darwinianus Rech.f.
- Rumex densiflorus Osterh. - густоцветковая дока, густоцветковая дока
- Rumex dentatus L. - зубчатый док
- Rumex dregeanus Meisn.
- Rumex drummondii Meisn.
- Rumex dumosus A.Cunn. ex Meisn. - жёсткая док-станция
- Rumex elbrusensis Boiss.
- Rumex ellipticus Greene
- Rumex ephedroides Bornm.
- Rumex evenkiensis Elis.
- Rumex fascicularis Small
- Rumex fischeri Rchb.
- Rumex flexicaulis Rech.f.
- Rumex flexuosus Sol. ex G.Forst.
- Rumex floridanus Meisn.
- Rumex frutescens Thouars - клиновидный причал
- Rumex fueginus Phil.
- Rumex gangotrianus Aswal amp; SKSrivast.
- Rumex garipensis Meisn.
- Rumex Гигантеус W.T.Aiton - pawale
- Rumex ginii Jahandiez amp; Maire
- Rumex gmelinii Turcz. ex Ledeb.
- Rumex gracilescens Rech.f.
- Rumex graminifolius Georgi ex Lamb. - щавель листовой
- Rumex hastatulus Baldwin - док сердцекрыл, щавель сердокрылый
- Rumex hastatus D.Don
- Румекс геспериус Грин
- Rumex hispanicus C.C. Gmel.
- Rumex hultenii Tzvelev
- Rumex hydrolapathum Huds. - отличный водный причал
- Rumex hymenosepalus Torr. - канайгр, причал канаигр
- Rumex hypogaeus Т.М. Шуст. amp; Раскрывать
- Rumex inconspicuus Rech.f.
- Румекс промежуточный округ Колумбия.
- Rumex jacutensis Kom.
- Rumex japonicus Houtt.
- Rumex kandavanicus (Rech.f.) Rech.f.
- Rumex kerneri Borbás - док Кернера
- Rumex komarovii Schischk. И Серг.
- Rumex krausei Jurtzev amp; VVPetrovsky - Щавель Краузе
- Румекс лакустрис Грин
- Rumex lanceolatus Thunb.
- Rumex lapponicus (Hiitonen) Чернов
- Rumex lativalvis Meisn.
- Rumex leptocaulis Brandbyge amp; Rech.f.
- Румекс лимониаструм Яуб. amp; Spach
- Rumex longifolius DC. - причал, северный причал
- Rumex lorentzianus Lindau
- Румекс лунария L.
- Rumex madaio Makino
- Rumex maderensis Lowe
- Rumex magellanicus Campd.
- Rumex maricola J.Rémy
- Rumex maritimus L. - золотой док, причал из щетины, прибрежный док
- Rumex marschallianus Rchb.
- Rumex mexicanus Meisn.
- Rumex microcarpus Campd.
- Rumex nebroides Campd.
Листья дока широколиственные ( R. obtusifolius )
- Rumex neglectus Кирк
- Rumex nematopodus Rech.f. - Док в Аризоне
- Rumex nepalensis Spreng.
- Rumex nervosus Vahl
- Rumex nigricans Hook.f.
- Rumex nivalis Hegetschw.
- Rumex oblongifolius Tolm.
- Rumex obovatus Danser - тропический причал
- Rumex obtusifolius L. - док широколистный, док горький, док туполистный, док масличный.
- Rumex occidentalis S.Watson
- Rumex occultans Сэм.
- Rumex olympicus Boiss.
- Rumex orbiculatus A.Gray - отличный водный причал
- Rumex orthoneurus Rech.f. - Горный причал Чирикауа
- Rumex pallidus Bigelow - приморский причал
- Rumex palustris Sm. - болотный причал
- Rumex pamiricus Rech.f.
- Rumex papilio Coss. И Баланса
- Rumex paraguayensis D.Parodi - парагвайский причал
- Rumex patagonicus Rech.f.
- Rumex Patientia L. - док терпения, садовое терпение, ревень монаха
- Rumex paucifolius Nutt. - щавель альпийский овец, док малолистный, док луговой
- Rumex paulsenianus Rech.f.
- Rumex persicarioides L.
- Rumex peruanus Rech.f.
- Rumex pictus Forssk.
- Rumex polycarpus Rech.f.
- Румекс понтийский E.HLKrause
- Rumex popovii Pachom.
- Rumex praecox Rydb.
- Rumex pseudoalpinus Höfft.
- Rumex pseudonatronatus (Borbás) Murb. - полевой док
- Rumex pulcher L. - док-станция для скрипок
- Rumex punjabensis K.M.Vaid amp; HBNaithani
- Rumex pycnanthus Rech.f.
- Rumex rectinervius Rech.f.
- Rumex rhodesius Rech.f.
- Румекс ромасса Реми
- Rumex roseus L.
- Rumex rossicus Murb.
- Rumex rugosus Campd.
- Rumex rupestris Le Gall - береговой причал
- Rumex ruwenzoriensis Chiov.
- Rumex sagittatus Thunb.
- Rumex salicifolius Weinm. - причал ивовый, причал ивнолистный
- Rumex sanguineus L. - док в лесу, док с красной жилкой
- Rumex scutatus L. - Щавель французский, щавель листовой.
- Rumex sellowianus Rech.f.
- Rumex sibiricus Hultén - Сибирский причал
- Rumex similans Rech.f.
- Rumex simpliciflorus Murb.
- Rumex skottsbergii O.Deg. amp; I.Deg. - лавовый причал
- Rumex songaricus Fisch. amp; CAMey.
- Rumex spathulatus Thunb.
- Rumex spinosus L.
- Rumex spiralis Small - крылатый док
- Rumex stenoglottis Rech.f.
- Rumex stenophyllus Ledeb.
- Румекс субарктический Лепаж
- Rumex subtrilobus Boiss.
- Rumex suffruticosus J.Gay ex Meisn.
- Rumex syriacus Meisn.
- Rumex tenax Rech.f.
- Rumex thyrsiflorus Fingerh.
- Rumex tyrsoides Desf.
- Rumex tianschanicus Лосинск.
- Rumex tingitanus L.
- Rumex tmoleus Boiss.
- Rumex tolimensis Wedd.
- Rumex transitorius Rech.f.
- Rumex triangulivalvis (Danser) Rech.f.
- Румекс трисэтифер Стокс
- Rumex tuberosus L.
- Rumex tunetanus Barratte amp; Murb.
- Rumex turcomanicus (Rech.f.) Cherep.
- Rumex ucranicus Fisch. ex Spreng.
- Rumex ujskensis Rech.f.
- Rumex uruguayensis Rech.f.
- Rumex usambarensis (англ.) Dammer
- Rumex utahensis Rech.f.
- Rumex venosus Pursh - жильный док, песчаный док
- Rumex verticillatus L. - болотный причал, водный причал
- Rumex vesicarius L. - док-станция для мочевого пузыря
- Rumex violascens Rech.f. - фиолетовый док
- Rumex woodii N.E.Br.
- Rumex yungningensis Sam.
Использует
У этих растений есть много применений. Док широколистный ( Rumex obtusifolius ) раньше назывался сливочным доком, потому что его большие листья использовались для упаковки и консервирования масла.
Rumex hymenosepalus выращивают на юго-западе США в качестве источника дубильных веществ (корни содержат до 25%) для дубления кожи, а листья и стебли используют для получения красителя горчичного цвета, не содержащего протравы.
Эти растения съедобны. Листья большинства видов содержат щавелевую кислоту и танин, а многие обладают вяжущими и слабительными свойствами. Некоторые виды с особенно высоким содержанием щавелевой кислоты называются щавелями (в том числе щавель овечий Rumex acetosella, щавель обыкновенный Rumex acetosa и щавель французский Rumex scutatus ), а некоторые из них выращиваются как листовые овощи или садовые травы из- за их кислого вкуса.
В Соединенном Королевстве Rumex obtusifolius часто встречается рядом с крапивой, поскольку оба вида предпочитают схожую среду обитания, и существует широко распространенное мнение, что нижнюю часть листа дока, выжатую для получения небольшого количества сока, можно потереть. кожа, чтобы противодействовать зуду, вызванному прикосновением к крапиве. Это домашнее средство не подтверждено какой-либо наукой, хотя возможно, что трение может действовать как отвлекающая контрстимуляция, или что вера в эффект дока может дать эффект плацебо.
В традиционной австрийской медицине листья и корни R. alpinus используются для внутреннего применения для лечения вирусных инфекций.
Rumex nepalensis также имеет множество медицинских применений в Больших Гималаях, в том числе в Сиккиме на северо-востоке Индии.
Окаменелости
Несколько ископаемых плодов Rumex sp. были описаны из слоев среднего миоцена в районе Фастерхолт около Силькеборга в Центральной Ютландии, Дания.
Один ископаемый плод вида Rumex был извлечен из скважинного образца залежей пресной воды среднего миоцена в бассейне Новы Сонч, Западные Карпаты, Польша. Это ископаемое плод похоже на плоды существующих видов щавеля приморского и Rumex ucranicus которые оба имеют ископаемое записи из плиоцена и плейстоцена в Европе.
Питание
Док, сырой ( Rumex spp.) | Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) |
|---|
| Энергия | 92 кДж (22 ккал) |
|
| Углеводы | 3,2 г |
| Пищевые волокна | 2,9 г |
|
|
| Толстый | 0,7 г |
|
|
| Протеин | 2 г |
|
|
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина А | 25% 200 мкг |
| Тиамин (B 1 ) | 3% 0,04 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 8% 0,1 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 3% 0,5 мг |
| Витамин B 6 | 9% 0,122 мг |
| Фолиевая кислота (B 9 ) | 3% 13 мкг |
| Витамин C | 58% 48 мг |
|
|
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 4% 44 мг |
| Утюг | 18% 2,4 мг |
| Магний | 29% 103 мг |
| Марганец | 17% 0,349 мг |
| Фосфор | 9% 63 мг |
| Калий | 8% 390 мг |
| Цинк | 2% 0,2 мг |
|
Ссылка на запись в базе данных USDA |
|
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. |
Информация о питании отображается в информационном окне справа.
Смотрите также
Рекомендации
Внешние ссылки
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Rumex. |
