Войти
Координаты : 51 ° 53′58,0 ″ с.ш., 8 ° 29′08,8 ″ з.д. / 51,899444 ° с.ш., 8,485778 ° з.д. / 51,899444; -8.485778
| Industry | Дистиллированный напиток |
|---|---|
| Fate | Несуществующий |
| Преемник | Cork Distillers Company,. Irish Distillers |
| Основан | 1779 |
| Defunct | 1920 |
| Головной офис | Корк, Ирландия |
| Ключевые люди | Томас и Фрэнсис Уи se |
| Продукция | Ирландский виски |
| Бренды | Wise Whisky,. Wise's Cork Old Pot Still Whisky |
| Количество сотрудников | 250 |
The Север Mall Distillery - это завод по производству ирландского виски, расположенный в Cork City, Ирландия. В свое время винокурня была одной из самых известных в Ирландии. Винокурня была уничтожена пожаром в 1920 году. После пожара операции по дистилляции в Северном торговом центре так и не возобновились, и позже он был преобразован в хранилище и розлив, которое использовалось Irish Distillers до 2007 года, после чего операции были переданы другим предприятиям Irish Distillers в Дублине. В середине 2000-х годов большая часть территории была приобретена Университетским колледжем Корка и университетской больницей Мерси, и с тех пор была реконструирована.
Винокурня North Mall, около 1886 г. Точное происхождение винокурни неизвестно, однако говорят, что она была основана в 1779 году двумя братьями, Томас и Фрэнсис Уайз. Винокурня располагалась на северном берегу реки Ли, на месте старого доминиканского монастыря, известного как аббатство Святого Франциска или Северное аббатство. После своего основания винокурня быстро расширилась, в частности, после реформы Закона о дистилляции в 1823 году. В 1827 году объем производства составил чуть более 320 000 галлонов по сравнению с 312 000 галлонов в 1821 году, а к 1833 году он вырос примерно до 400 000 галлонов. галлонов в год.
В 1867 году Фрэнсис Уайз, племянник и сын вышеупомянутых основателей, продал винокурню компании Cork Distillers Company (CDC), которая начиналась как объединение четырех винокурен Cork: North Mall, и три других: Дэли, Зеленый и Водоток. Годом позже, в 1868 году, Midleton Distillery Мерфи также присоединилась к CDC, в результате чего пять винокурен Cork перешли в общую собственность.
Спустя годы после слияния North Mall оказался одним из наиболее многообещающих предприятий CDC. Когда Альфред Барнард, британский историк посетил Норт-Молл в 1886 году, винокурня занимала 23 акра, в ней работало 250 человек, а производительность составляла 500 000 галлонов в год. Барнард сообщил, что винокурня была одной из самых чистых и хорошо сохранившихся из всех заводов, которые он посетил в Британии и Ирландии, и продавал виски, известный как Wise's Cork Old Pot Still Whisky, в Ирландии, Англии, «Колониях» и Америке. Напротив, некоторым другим ликеро-водочным заводам CDC повезло меньше. Daly's закрылось в 1869 году, вскоре после поглощения CDC, а в 1870 году на заводе the Green перегонка виски, вероятно, прекратилась, хотя позднее, возможно, в течение некоторого периода в 20 веке здесь производили джин. В середине 1880-х годов ликеро-водочный завод Watercourse был законсервирован, так что на рубеже веков только две из пяти винокурен CDC, North Mall и Midleton, остались в производстве.
К сожалению, в 1920 году вспыхнул пожар. на винокурне North Mall, полностью разрушив пятиэтажную мельницу и причинив значительный ущерб большинству, если не всем производственным зданиям. Если бы ирландская промышленность виски не находилась в разгаре кризиса, когда большинство винокурен испытывали серьезные финансовые трудности, винокурню можно было бы восстановить. Однако ввиду неопределенности экономических перспектив было принято решение сосредоточить производство на Мидлтоне, а не ремонтировать винокурню North Mall. Впоследствии наиболее сильно пострадавшие здания были снесены, а уцелевшие в пожаре преобразованы в складские помещения. В 1964 году на месте завода был построен современный завод по розливу напитков архитектором Cork Фрэнк Мерфи (архитектор).
Завод по розливу Cork Distillers, 1964 В 1966 году ирландские винокурни все еще сталкиваясь с неопределенным будущим, CDC объединилась с двумя другими оставшимися в Дублине винокурнями, John Jameson Co. и John Powers Co. с образованием Irish Distillers. Под управлением Irish Distillers торговый центр North Mall продолжал использоваться как предприятие по розливу и упаковке до середины 2007 года, когда он был закрыт. Irish Distillers сослалась на сокращение продаж виски и джина на внутреннем рынке после повышения акцизов, а также на потерю контракта по розливу Tullamore Dew в качестве факторов, способствовавших его закрытию.
Большая часть завода впоследствии была перестроена. и включен в Университетский колледж Корка и университетскую больницу Мерси. Однако некоторые остатки оригинального ликеро-водочного завода остались. Кирпичная дымовая труба, построенная CDC на сумму 5 000 фунтов стерлингов в период с 1877 по 1888 год, первоначально на высоте 160 футов, но теперь несколько уменьшенная в высоте, остается защищенным сооружением. Кроме того, резиденция бывшего владельца винокурни Фрэнсиса Уайза, тоже охраняемое здание, теперь является частью кампуса North Mall / Distillery Fields Университетского колледжа Корка. Здание, известное как Distillery House, расположено на стыке торговых центров North Mall и Wise's Hill, одной из горстки местных топонимов, восходящих к бывшим владельцам винокурни.
