Войти
Министр продовольственного контроля (1916–1921) и Министр продовольствия (1939–1958) были министерскими постами в британском правительстве, отделенными от должности министра сельского хозяйства. Во время Великой войны министерство спонсировало сеть столовых, известную как Национальные кухни. Во время Второй мировой войны главной задачей министерства было контролировать нормирование в Соединенном Королевстве, возникшее в результате Второй мировой войны. Министру помогал парламентский секретарь. Парламентский заместитель государственного секретаря по вопросам продовольствия и благополучия животных (с 2018 г. по настоящее время) был назначен в Департамент по окружающей среде, продовольствию и сельским делам для обеспечения непрерывных поставок достаточного количества продуктов питания во время процесса Брексита.
Работа министерства была передана в 1921 году Торговому совету, у которого в период между войнами был небольшой продовольственный департамент. В 1937 году он стал его Управлением по продовольствию (планам обороны), а затем был преобразован в министерство продовольствия в начале войны в 1939 году.
Министерство продовольствия Джейми было британской телепрограммой 2008 года с участием знаменитого шеф-повара Джейми Оливер, цель которого - воссоздать успехи Министерства продовольствия в поощрении здорового питания.
Женщины упаковывают бутылки с рыбьим жиром в ящики с печатью «Мин. Пропитание по ставке 10 шиллингов» В апреле 1940 лорд Вултон, известный бизнесмен, был назначен министром продовольствия Невиллом Чемберленом, одним из ряд министерских назначений из-за пределов политики. Вултон сохранял эту должность до 1943 года. Он руководил 50 000 служащими и более чем тысячей местных офисов, где люди могли получить продовольственные карточки. Его министерство фактически обладало монополией на все продукты питания, продаваемые в Великобритании, как импортные, так и местные. Его миссия заключалась в том, чтобы гарантировать каждому полноценное питание. Поскольку запасы продовольствия резко сократились из-за действий врага и нужд служб, нормирование было необходимо. Вултон и его советники имели в виду одну схему, но экономисты убедили их попробовать точечное нормирование. У каждого будет определенное количество баллов в месяц, которые они смогут распределять по своему усмотрению. Они попробовали эксперимент, и он сработал очень хорошо. В самом деле, нормирование продуктов питания было крупным успехом в войне Британии.
В темные дни конца июня 1940 года, когда нависла угроза немецкого вторжения, Вултон заверил общественность, что есть запасы продовольствия, которых хватит "на долгие годы". недели и недели », даже если доставка не могла быть осуществлена. Он сказал, что «железные пайки» хранятся для использования только в крайних случаях. Остальные пайки хранились на окраинах городов, подвергшихся немецкой бомбардировке. Когда в конце лета 1940 года начался Блиц, он был готов: более 200 пунктов питания в Лондоне и других городах подверглись атаке.
Перед Вултоном стояла задача следить за нормированием из-за нехватки во время войны. Он считал, что этого недостаточно, чтобы просто наложить ограничения, но что также необходима программа рекламы для поддержки этого. Он предупредил, что мяса и сыра, а также бекона и яиц очень не хватает и так и останется. Призывая к более простой диете, он отметил, что было много хлеба, картофеля, растительных масел, жиров и молока. Он попросил математика Мартина Розевира разработать книги по пайкам.
В 1940 году Вултон открыл консультационные центры по всей стране, предлагая кулинарные демонстрации и буклеты с рецептами, показывающие, как наилучшим образом использовать пайки.. Когда импортной пшеницы стало не хватать, мультипликационный персонаж «Картофель Пит» призвал людей есть больше картофеля.
К январю 1941 г. обычное продовольственное снабжение за границей упало вдвое по сравнению с прежним. Однако к 1942 году из США и по аналогичной канадской программе по ленд-лизу поступало достаточно продовольствия. Ленд-лиз был подарком, и за него не взималась плата. Большая часть еды была теперь нормирована. Обеспокоенный детьми, лорд Вултон добился того, чтобы к 1942 году Великобритания обеспечила 650 000 детей бесплатным питанием в школах; около 3 500 000 детей получали молоко в школе в дополнение к домашним продуктам первой необходимости. Плохая новость заключалась в том, что его "национальный хлеб " мягкого серого цельнозернового хлеба заменил обычный белый сорт, к отвращению большинства домохозяек. Детям было грустно узнать, что запасы сладостей были сокращены, чтобы сэкономить место для транспортировки сахара и шоколада.
Woolton удерживал цены на продукты на низком уровне; яйца и другие предметы были субсидированы. Он продвигал рецепты, которые хорошо сочетались с системой нормирования, наиболее известен постный «Woolton pie », который состоял из моркови, пастернака, картофеля и репы в овсяной каше, с пирожным или картофельной корочкой и подавался с коричневым соусом. Деловые навыки Вултона сделали трудную работу Министерства продовольствия успешной, и он заработал большую личную популярность, несмотря на дефицит.
| Имя | Портрет | Срок полномочий | Политическая партия | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Лорд Девонпорт |  | 10 декабря 1916 г. | 19 июня 1917 г. | Либерал | |
| Лорд Рондда |  | 19 июня 1917 г. | 3 июля 1918 г. | Либерал | |
| Дж. Р. Клайнс |  | 9 июля 1918 | 10 января 1919 | лейборист | |
| Джордж Робертс |  | 10 января 1919 | 19 марта 1920 | лейборист | |
| Чарльз Маккарди |  | 19 марта 1920 г. | 31 марта 1921 г. | Либерал | |
Обязанности переданы Торговому совету 1921–1939.
| Имя | Портрет | Срок полномочий | Политическая партия | ||
|---|---|---|---|---|---|
| W. С. Моррисон. (впоследствии виконт Данроссил) |  | 4 сентября 1939 г. | 3 апреля 1940 г. | Консерватор | |
| лорд Вултон |  | 3 апреля 1940 г. | 11 ноября 1943 года | Независимый | |
| полковник Дж. Дж. Ллевеллин. (впоследствии лорд Ллевеллин) |  | 11 ноября 1943 г. | 26 июля 1945 г. | Консерватор | |
| Сэр Бен Смит |  | 3 августа 1945 г. | 26 мая 1946 года | лейборист | |
| Джон Стрейчи |  | 27 мая 1946 года | 28 февраля 1950 года | лейборист | |
| Морис Уэбб | | 28 февраля 1950 | 26 октября 1951 г. | лейборист | |
| майор Гвилим Ллойд Джордж. (впоследствии виконт Тенби) |  | 31 октября 1951 | 18 октября 1954 | Либерал и консерватор | |
| Дерик Хиткоут-Эмори. (впоследствии виконт Амори) |  | 18 октября 1954 | 6 января 1958 | Консерватор | |
Хиткоут-Амори вместе занимал отдельные посты министра сельского хозяйства и рыболовства и министра продовольствия в 1954–1955 годах до их слияния в 1955 году, когда он занял пост министра сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия.
| Имя | Портрет | Срок полномочий | Политическая партия | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Дэвид Ратли |  | 3 сентября 2018 г. | – | Консерватор | |
