Войти
 .  | |
| Тип | Ликер |
|---|---|
| Производитель | J. Carranca Redondo, Lda. |
| Страна происхождения | регион Бейра, Португалия |
| Выпуск | XIX век |
| Объем алкоголя | 22% ABV |
| Сайт | Официальный сайт |
Licor Beirão, широко известный как Beirão, представляет собой португальский ликер из Бейра Португалии. Возникший в 19 веке, это самый потребляемый алкогольный спирт в Португалии.
Производство началось в 19 веке в Лоузе в регионе Бейра, откуда он получил свое название (Бейран означает «из Бейры»). Его получают путем двойной дистилляции семян и трав, включая мяту, корицу, кардамон и лаванду., со всего мира, включая бывшие португальские колонии в Бразилии, Шри-Ланке и Индии.
Бейран португалец прилагательное, означающее «из Бейры », название бывшей провинции в Португалии, в настоящее время входящей в состав Центрального региона страны. Он получил свое название в 1929 году в Каштелу-Бранку, во время Конгресса Бейран, как дань уважения этому событию.
Ликер производился в XIX веке как лекарственное средство от болей в животе в аптеке Луса. В конце 19 века алкогольные напитки больше не считались лекарственными, но производство ликера продолжалось на небольшой фабрике, принадлежащей зятю первоначального производителя. В 1929 году ликер участвовал в конкурсе на 2-м Конгрессе Бейрана, где получил золотую медаль и получил название Бейран. В 1940 году фабрику и секретный рецепт купил Хосе Карранка Редондо (1921-2005). В 1960-х Редондо привел Бейран к общенациональному успеху.
Реклама в лиссабонском трамвае.Редондо понимал важность рекламы - он говорил, что «после того, как откладывает яйцо, курица кудахает» - поэтому он запустил первую португальскую рекламную кампанию с использованием рекламных щитов.
. Эти первые рекламные щиты, изображавшие простую вывеску с надписью «Licor Beirão, ликер Португалии» на деревенском пейзаже, стали иконой португальской рекламы.
Более поздний рекламный щит, изображающий мажоретку в американском стиле, одетую в очень короткую и обтягивающую красную футболку и бриджи и демонстрирующий живот, пришлось отозвать, потому что он не был принят должным образом. на неортодоксальное отсутствие одежды у девушки.
В изюминке того времени, O Beirão que todos gostam (порт. Тот из Бейры, который всем нравится), был тонкий намек на Антониу де Оливейра Салазар, «тот из Бейра, которая не всем нравится ", лидер португальского авторитарного Нового государства.
Семейное поместье под названием Кинта-ду-Мейрал было куплено Карранка Редондо в 1970 году. Штаб-квартира Licor Beirão, фабрика и семейная резиденция находятся внутри него. На территории площадью более 12 акров производятся некоторые из ингредиентов, используемых в секретном рецепте ликера, а именно лаванда и мята.
После розлива в бутылки, ликер отправляется и распространяется в Португалию и на все зарубежные рынки (которые составляют около 25% доли продаж), всегда из Кинта-ду-Мейрал.
Завод Licor Beirão в Лусан.Ликер до сих пор производится и разливается в Quinta do Meiral по оригинальному секретному рецепту путем двойной дистилляции 13 различных тщательно отобранных ароматических семян, трав и специй.
После взвешивания и смешивания в правильной пропорции растения и травы смешивают со спиртом и выдерживают мацерацию в течение минимум двадцати-двадцати пяти дней. Полученное содержимое затем дважды перегоняется в медных перегонных кубах.
Использование натуральных растений и трав является одним из основных отличительных факторов этого ликера, поскольку в нем не используются эссенции и искусственные ароматы. как и в большинстве ликеров - скорее, аромат местного производства, алкоголь, сделанный из основных ингредиентов. Когда алкоголят готов, его добавляют в смесь спирта, сахара и воды. Затем эта смесь тестируется, чтобы убедиться, что она соответствует параметрам секретного рецепта.
