Jones Road Distillery

редактировать
D.W.D. Винокурня Джонс Роуд
The DWD Строящийся ликеро-водочный завод c. 1872/1873 The D.W.D. Строящийся ликеро-водочный завод c. 1872/1873
МестоположениеДублин, Ирландия
Координаты53 ° 21′47,538 ″ с.ш., 6 ° 14′54,0344 ″ з.д. / 53,36320500 ° с.ш. 6,248342889 ° з. / 53.36320500; -6,248342889 Координаты : 53 ° 21'47,538 ″ с.ш., 6 ° 14'54,0344 ″ з.д. / 53,36320500 ° с.ш. 6,248342889 ° Вт / 53,36320500; -6.248342889
ВладелецDublin Whisky Distillery Company
Основана1872
ОсновательДжон Брэнник
СтатусДобровольно остановлен и ликвидирован руководством в 1941 г.; Здания винокурни, реконструированные в 2003 году компанией Tyler Owens Architects, для жилого и коммерческого использования
Источник водыКоролевский канал, на месте
№ кубов4 куба
ПроизводительностьГодовое производство 800 000 галлонов и складирование 20 000 баррелей
DWD
ТипТихий виски в одной банке
DWD Jones Road Distillery 2017
DWD Distillery Buildings Today.jpg
СтатусВ 2003 году здания винокурни были полностью перестроены для использования в жилых и офисных помещениях

Dublin Whisky Distillery Company Jones Road Distillery, также известная как D.W.D. Distillery, Jones Road, или просто Jones Road Distillery, была одной из шести великих ирландских виски винокурен города Дублина, которые Альфред Барнард посетил и задокументировал в его основополагающей публикации 1887 года «Винокурни Соединенного Королевства ». Он был расположен в северной части города на берегу реки Толка, примерно в миле к северу от центра города. Винокурня была построена Dublin Whisky Distillery Company Ltd, а производимый ирландский виски продавался по всему миру под торговой маркой DWD

Строительство началось 22 июля 1872 года под руководством основателя Джона Брэнника, и ровно через год, 22 июля 1873 года, было произведено первое месиво DWD. Дистилляция продолжалась до 1941 года. За прошедшие 70 лет D.W.D. стал известным ирландским брендом виски, и к 1941 году D.W.D. было значительным и прибыльным предприятием со значительными сроками погашения и дистилляционными активами. D.W.D. была разделена, а активы проданы в период с 1941 по 1946 год, что вызвало длительные споры по поводу условий, при которых правительство Ирландии разрешило закрытие и ликвидацию.

Д.В.Д. был последним из крупных винокурен Дублина, который был построен, и вместе с другими пятью сделал Дублин в конце 19 века мировым центром дистилляции виски. По состоянию на 2017 год из шести великих винокурен Дублина, описанных Альфредом Барнардом, D.W.D. Здания винокурни и Джеймсон, расположенные в Смитфилде, Дублине, - единственные, что сохранились.

Содержание
  • 1 История
    • 1.1 Основание и начало работы
    • 1.2 Объединение в Dublin Distillers Company
    • 1.3 Закрытие и последующее преобразование зданий
  • 2 Инжиниринг
  • 3 Галерея
  • 4 См. Также
    • 4.1 Библиография
  • 5 Ссылки
История

Основание и начальные операции

Оригинальный неоткрытый DWD бутылка, Palace Bar, Флит-стрит, Дублин.

Основатель Джон Бранник проработал «двадцать пять лет на винокурне сэра Джона Пауэра », и еще двадцать лет после этого был главным дистиллятором гг. Джордж Роу и сын, прежде чем покинуть этот пост, чтобы «руководить зданием Дублинского завода по производству виски на Джонс-роуд». В 1870 году Бранник "инициировал предприятие Dublin Whisky Distillery Co., заручившись поддержкой консорциума из семи бизнесменов для основания компании и строительства самого современного и передового винокуренного завода в Дублине.

В отличие от других Дублинские винокурни, которые начинали как семейные предприятия, винокурня Jones Road была основана консорциумом из семи бизнесменов. Строительство началось в июле 1872 года; к июлю 1873 года началось затирание. Это было одним из шести великих ирландских виски винокурни города Дублина, которые посетил и задокументировал Альфред Барнард в 1886 году для своей основополагающей публикации 1887 года «Винокурни Соединенного Королевства ». Он был расположен на северной стороне город на берегу реки Толка, примерно в миле к северу от центра города. Произведенный здесь ирландский виски продавался под торговой маркой DWD, а первое сусло было произведено в июле 1873 года. Барнард сообщил, что он был оборудован некоторыми из лучшее и самое лучшее • Современное дистилляционное оборудование, имевшееся в то время, мощностью 800 000 галлонов в год.

Для винокурни был выбран участок площадью семь акров, расположенный в дельте реки Толка на юге, Ричмонд-роуд на севере и простирающейся на запад до мостов Боллбоу. К винокурне со стороны Джонс-роуд можно было попасть по мосту через Толку. Альфред Барнард описал D.W.D. «Самая современная из винокурен в Дублине, она гордо возвышает голову, как памятник, воздвигнутый в память о достоинствах какого-то умершего героя». Несмотря на то, что через комплекс протекает река Толка и построен колодец глубиной 100 футов, вода для дистилляции поступала из Королевского канала по трубе длиной в милю. Предпочтение отдавалось воде из Королевского канала, поскольку тот же источник использовался на вискикурне Джеймсон.

Программа варьете 1923 года, содержащая рекламу D.W.D. Pure Pot Still Whisky.

На спиртовом заводе производился спирт с использованием процесса периодической дистилляции pot still. В Стил-Хаусе, высотой 60 футов, на первом этаже находились четыре перегонных куба, вокруг которых на трех портальных этажах располагалось оборудование завода. Сам виски был негазированным виски, сделанным из сусла из солодового ячменя и кукурузы, перегоняемых в перегонных кубах D.W.D. Хотя D.W.D. использовал тот же источник воды, что и винокурня Jameson, D.W.D. Виски отличался от Jameson тем, что в его заторе использовалась кукуруза, тогда как последний использовал зеленый ячмень. В связи с этим D.W.D. принял ту же практику, что и другой крупный дублинский ликеро-водочный завод, George Roe Co, без сомнения, под влиянием 20-летнего пребывания Джона Брэнника в компании George Roe Co. Spencer Blackett Industries of Dublin заявила, что «появление бренда DWD произвело революцию и довел производство [виски] до недостижимой степени совершенства "; в то время как Барнард заявил: «[т] продукт, произведенный DWD, является продуктом высшего класса, произведенным в Дублине».

Дистилляция находилась «под исключительным контролем мистера Бранника с момента ее начала», пока он не ушел управлять Banagher Distillery Co. "в 1887 году. В 1870-х годах ирландская промышленность виски пережила период спада, поэтому маловероятно, что винокурня работала на полную мощность в течение первого десятилетия производства. Когда британский историк Альфред Барнард посетив винокурню вскоре после ее открытия в 1886 году, он сообщил, что она была оснащена одним из лучших и самых современных дистилляционных установок, доступных в то время, и имела максимальную производительность 800 000 галлонов в год при фактической производительности. 560 000 галлонов. За семнадцать лет управления Бранником Бранник стал «одним из самых известных и самых успешных ирландских винокурен», а DWD «стал хорошо известным и знаменитым товаром на рынке виски». После ухода с этой должности, Бранник Ремай ned акционером D.W.D.

слияние в Dublin Distillers Company

В 1891 г. D.W.D. объединились с двумя другими крупными винокурнями, объединив продукцию завода Jones Road Distillery с вискикурней Marrowbone Lane William Jameson Co и Thomas Street Distillery George Roe Co, чтобы сформировать Дублин Дистиллерс Компани Лимитед.

Объединенная компания имела совокупную мощность дистилляции 3,5 миллиона галлонов в год. Однако три ликероводочных завода продолжали работать отдельно и напрямую конкурировать, так что ожидаемая экономия от масштаба от слияния так и не была реализована. Промышленность столкнулась с трудностями в 1920-х годах, что привело к потере экспортных рынков США и Британского Содружества во время запрета и англо-ирландской торговой войны. И William Jameson Co, и George Roe Co в конечном итоге закрылись в 1923 году, и их производство было передано D.W.D. винокурня.

Закрытие, а затем переоборудование зданий

Как самый современный из трех заводов, завод Джонс-Роуд, вероятно, сохранился как действующее предприятие. Несмотря на долгосрочные коммерческие возможности, которые представляли эти холдинги, D.W.D. Вместо этого руководство приняло решение о добровольной ликвидации D.W.D. и распродало все активы винокурни для получения значительной финансовой выгоды в годы войны. Последним активом, подлежащим ликвидации, был завод по производству спиртных напитков Jones Road, который был продан на аукционе 10 октября 1946 года.

Добровольное закрытие и роспуск D.W.D. было напрямую разрешено ирландским правительством, которое издало документ D.W.D. с единственной экспортной лицензией, выданной любой ирландской винокурне во время Второй мировой войны. Экспортные лицензии были наложены ирландским государством на производство ирландского виски в соответствии с Приказом о чрезвычайных полномочиях (экспорт виски) 1941 года. За исключением DWD, экспортных лицензий никогда не выдавалось, и, как следствие, ирландское правительство закрыло крупномасштабные ирландские предприятия. производство виски на время войны. Почему было сделано исключение для D.W.D. вопреки государственной политике того времени остается необъяснимым. Однако без экспортной лицензии D.W.D. не могли быть разобраны. Размер и масштаб D.W.D. были сравнимы с его коллегами, включая Джеймсон и Пауэрс, что обеспечило бы его продолжение. В последующие годы в Dáil - ирландском парламенте - задавались вопросы и требовались объяснения. Ответы министров правительства были уклончивыми. 8 июля 1953 года Томас Ф. О'Хиггинс, в то время член парламента и будущий главный судья Ирландии, описал события, приведшие к закрытию D.W.D. как «один из величайших скандалов, когда-либо происходивших в этой стране».

Высокий дымоход винокурни был в конечном итоге удален, и другие части стали использоваться для различных предприятий », таких как инженерные мастерские и даже фитнес-центр в 1990-е годы », в результате переоборудования в 2003 году некоторые здания были превращены в элитные апартаменты, теперь известные как Distillery Lofts. Оценка особого интереса 2012 года в соответствии с Законом о планировании и застройке 2000 года показала, что структура имеет архитектурное и историческое значение, отметив, что «[t] он качество материалов, используемых в их строительстве, и декоративные детали демонстрируют, что эти здания были самыми современными. для особых требований, предъявляемых к зданиям винокурни », и что они оставались« значительным напоминанием о промышленном ландшафте, который когда-то составлял значительный элемент ландшафта XIX века, прилегающего к реке Толка ». По состоянию на 2017 год, две бутылки из винокурни Jones Road, как известно, продолжают существовать.

Engineering

Барнард описал этот завод как «самый современный из винокурен в Дублине» с механизмами, включая «Электротурбина Leffel мощностью 50 л.с., приводимая в движение большим колесом в прилегающей реке Толка или одной из паровых машин завода». Движению воды способствовал плунжерный насос двойного действия, поставленный Pearn Co из Манчестера, Великобритания, который был признан лучшим образцом гидравлического оборудования на любом ликеро-водочном заводе в Дублине, способным поднимать 1000 галлонов воды в минуту. Основным источником энергии для винокурни был паровой двигатель в машинном отделении, расположенном перед Тихим залом. Двигатель был изготовлен и поставлен основателями и инженерами железа, господами Виктором Коутсом и компанией из Lagan Foundry и Price Dock Works в Белфасте, который мог вырабатывать 100 лошадиных сил. Вторичный источник энергии также был включен в конструкцию винокурни в виде турбинного колеса Leffel, производимого компанией James Leffel Co New Haven USA, которое было расположено посреди реки Толка и которое на полной скорости могло производить до 50 лошадиных сил.

Поскольку другие заводы по производству виски того времени часто были повреждены или уничтожены пожарами, предприятие «могло похвастаться двумя новыми мерами безопасности: занавесками вокруг Мэш-Тун, чтобы не дать засыпке вылетать через края, и массивными резервуарами для воды сверху. плоских крыш, используемых для хранения технической воды, которая может быть использована в случае пожара ».

Галерея
Dublin Whisky Distillery North West view.jpg Дублин Вид спереди завода по производству виски.jpg Dublin Whisky Distillery inventory interior.jpg Главный зал склада Dublin Whisky Distillery.jpg
Рисунки Дублинского завода по производству виски от Спенсера Блэкетта, Индустрии Дублина: исторические, статистические, Биографический (1887 г.). Вверху: Главные ворота. Нижний ряд слева направо: вид на северо-запад, вид спереди, интерьер склада и главный зал склада.
См. Также

Библиография

Ссылки
Последняя правка сделана 2021-05-25 03:44:54
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте