Запрет в Соединенных Штатах был общенациональным конституционным запретом на производство, импорт, транспортировку, и продажа алкогольных напитков с 1920 по 1933 год.
Запрещенцы впервые попытались положить конец торговле алкогольными напитками в 19 веке. Возглавляемые пиетистами протестантами, они стремились исцелить то, что они считали больным обществом, страдающим от связанных с алкоголем проблем, таких как алкоголизм, насилие в семье и салунная политическая коррупция. Многие общины ввели запреты на употребление алкоголя в конце 19-го и начале 20-го веков, и соблюдение этих новых запретительных законов стало предметом дискуссий. Сторонники запрета, прозванные «сухими», представили его как битву за общественную мораль и здоровье. Движение было подхвачено прогрессивными в партиях Запрет, Демократической и Республиканской, и получило общенациональную низовую основу благодаря Женский христианский союз воздержания. После 1900 года его координировала Лига противников салонов. Оппозиция пивоваренной промышленности мобилизовала «мокрых» сторонников из богатых католических и немецких лютеранских общин, но влияние этих групп уменьшилось с 1917 года после вступления США в Первую мировую войну против Германии.
Пивоваренная промышленность была сокращена рядом законодательных собраний штатов и, наконец, прекратила свое существование по всей стране в соответствии с Восемнадцатой поправкой к Конституции США в 1920 году, которая прошла «с 68-процентным преобладающим большинством голосов в Палата представителей и 76 процентов поддержки в Сенате », а также ратификация 46 из 48 штатов. Законодательство о разрешении, известное как Закон Волстеда, устанавливает правила обеспечения соблюдения федерального запрета и определяет типы запрещенных алкогольных напитков. Не весь алкоголь был запрещен; например, религиозное употребление вина было разрешено. Частное владение и употребление алкоголя не было незаконным в соответствии с федеральным законом, но местные законы были строже во многих областях, а некоторые штаты полностью запрещали хранение алкоголя.
После запрета преступные группировки получили контроль над поставками пива и спиртных напитков во многих городах. К концу 1920-х годов по всей стране возникла новая оппозиция запрету. Критики назвали эту политику провоцирующей преступность, снижающей местные доходы и навязывающей "сельские" протестантские религиозные ценности "городской" Америке. Запрет закончился ратификацией Двадцать первой поправки, которая отменила Восемнадцатую поправку 5 декабря 1933 года, хотя запрет продолжался в некоторых штатах. На сегодняшний день это единственный раз в американской истории, когда поправка к конституции была принята с целью отмены другой.
Некоторые исследования показывают, что потребление алкоголя существенно снизилось из-за запрета. Также снизились показатели цирроза печени, алкогольного психоза и детской смертности. Влияние запрета на уровень преступности и насилия оспаривается. Несмотря на это, он терял сторонников каждый год, когда действовал, и снижал государственные налоговые поступления в критический период до и во время Великой депрессии.
В В Соединенных Штатах после Гражданской войны (и даже до этого с принятием закона штата Мэн 1851 ) социальные моралисты обратились к другим вопросам, таким как многоженство мормонов и движение за воздержание.
1 ноября 8 декабря 1918 г., до ратификации Восемнадцатой поправки, Конгресс США принял закон о временном запрете военного времени, который запретил продажу алкогольных напитков с содержанием алкоголя более 1,28%. (Этот закон, предназначенный для экономии зерна для военных нужд, был принят после подписания перемирия окончанием Первой мировой войны 11 ноября 1918 г.) Закон о запрещении военного времени вступил в силу 30 июня 1919 года, а 1 июля 1919 года стал известен как "Первый жаждущий".
США Сенат предложил восемнадцатую поправку 18 декабря 1917 года. После одобрения 36-м штатом 16 января 1919 года поправка была ратифицирована как часть Конституции. Согласно условиям поправки, страна высохла год спустя, 17 января 1920 года.
28 октября 1919 года Конгресс принял Закон Волстеда, популярное название Закона о национальном запрете, несмотря на вето президента Вудро Вильсона. Закон установил юридическое определение опьяняющих напитков, а также штрафы за их производство. Хотя Закон Вольстеда запрещал продажу алкоголя, федеральному правительству не хватало ресурсов для его соблюдения.
Запрет позволил сократить количество потребляемых спиртных напитков, уровень смертности от цирроза печени, количество госпитализаций в государственные психиатрические больницы из-за алкогольного психоза, арестов за общественное пьянство и количество прогулов. В то время как многие заявляют, что Сухой закон стимулировал распространение безудержной подпольной, организованной и широко распространенной преступной деятельности, двое ученых утверждают, что в эпоху Сухого закона роста преступности не было и что такие утверждения «уходят корнями в импрессионизм, а не факт ". К 1925 году только в Нью-Йорке насчитывалось от 30 000 до 100 000 спикизи клубов. Мокрая оппозиция говорила о личной свободе, новых налоговых поступлениях от легального пива и спиртных напитков, а также о бедствии организованной преступности.
22 марта 1933 года президент Франклин Рузвельт подписал закон Закон Каллена-Харрисона, легализующий пиво с содержанием алкоголя 3,2% (по весу) и вино с таким же низким содержанием алкоголя. 5 декабря 1933 года ратификация Двадцать первой поправки отменила Восемнадцатую поправку. Однако федеральный закон Соединенных Штатов по-прежнему запрещает производство дистиллированных спиртных напитков без соблюдения многочисленных требований лицензирования, которые делают непрактичным производство спиртных напитков для личного потребления.
Потребление алкогольных напитков был спорный вопрос в Америке с колониальный период. В мае 1657 года Генеральный суд Массачусетса разрешил продажу крепких спиртных напитков, "известных под названиями ром, виски, вина, бренди и т. д." к индейцам незаконно.
В целом, неформальный общественный контроль дома и в обществе помогал поддерживать ожидания, что злоупотребление алкоголем недопустимо. "Пьянство осуждалось и наказывалось, но только как злоупотребление данным Богом даром. Напиток не считался виновным, равно как и еда не заслуживала вины за грех обжорства. Превышение было личным нескромность ". Когда неформальный контроль терпит неудачу, есть законные варианты.
Вскоре после обретения Соединенными Штатами независимости Восстание виски произошло в западной Пенсильвании в знак протеста против введенных государством налогов на виски. Хотя налоги в основном взимались, чтобы помочь выплатить вновь образованный государственный долг, он также получил поддержку со стороны некоторых социальных реформаторов, которые надеялись, что «налог на грех » повысит осведомленность общественности о вредное воздействие алкоголя. Налог на виски был отменен после того, как Томас Джефферсон Демократическая республиканская партия, которая выступала против Партии федералистов из Александра Гамильтона, пришла в власть в 1800 году.
Бенджамин Раш, один из выдающихся врачей конца 18 века, верил в умеренность, а не в запрет. В своем трактате «Исследование воздействия пылких духов на человеческое тело и разум» (1784 г.) Раш утверждал, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред физическому и психологическому здоровью, называя пьянство болезнью. Очевидно, под влиянием широко обсуждаемой веры Раша около 200 фермеров из общины Коннектикута сформировали ассоциацию трезвенников в 1789 году. Подобные ассоциации были образованы в Вирджинии в 1800 и Нью-Йорк в 1808 году. В течение десяти лет в восьми штатах сформировались другие группы трезвенников, некоторые из которых были организациями штата. Слова Раша и других первых реформаторов воздержания послужили дихотомией употребления алкоголя для мужчин и женщин. В то время как мужчины любили пить и часто считали это жизненно важным для своего здоровья, женщины, которые начали придерживаться идеологии «истинного материнства», воздерживались от употребления алкоголя. Женщины из среднего класса, которые считались моральными авторитетами в своей семье, следовательно, отказались от употребления алкоголя, который, по их мнению, представлял угрозу для дома. В 1830 году в среднем американцы потребляли 1,7 бутылки крепких напитков в неделю, что в три раза больше, чем в 2010 году.
Американское общество воздержания (ATS), созданное в 1826 году, помогло инициировать первое движение за воздержание и послужило фундаментом для многих более поздних групп. К 1835 году ATS насчитывала 1,5 миллиона членов, причем женщин составляли от 35% до 60% его отделений.
Движение запрета, также известное как сухой крестовый поход, продолжалось в 1840-х годах. возглавляемые пиетистскими религиозными деноминациями, особенно методистами. В конце 19 века движение за воздержание расширило свое внимание с воздержания на все виды поведения и институты, связанные с потреблением алкоголя. Такие проповедники, как преподобный Марк А. Мэтьюз, связывали магазины, раздающие спиртные напитки, с политической коррупцией.
Некоторые успехи движения были достигнуты в 1850-х годах, в том числе закон штата Мэн, принятый в 1851 году, который запретил производство и продажу спиртных напитков. До его отмены в 1856 году 12 штатов последовали примеру штата Мэн в отношении полного запрета. Движение за воздержание утратило силу и было маргинализовано во время Гражданской войны в США (1861–1865).
После войны сухой крестовый поход был возрожден национальной Партией запрета, основанной в 1869 г., и Союзом христианских женщин за воздержание (WCTU), основанным в 1873 г. WCTU выступал за запрет алкоголя как метод предотвращения злоупотреблений со стороны мужей-алкоголиков посредством просвещения. Члены WCTU считали, что если их организация сможет донести до детей свое послание, это может вызвать сухое настроение, ведущее к запрету. Фрэнсис Уиллард, второй президент WCTU, считала, что целью организации было создание «союза женщин всех конфессий с целью обучения молодежи, формирования лучших общественных настроений, реформирования пьяные классы, преображающие силой Божественной благодати тех, кто порабощен алкоголем, и по закону убирают с наших улиц торговую лавку . Несмотря на то что все еще лишенные всеобщего права голоса, женщины в WCTU следовали доктрине Фрэнсис Уиллард «Делай все» и использовали воздержание как метод входа в политику и продвижения других прогрессивных вопросов, таких как тюремная реформа и трудовое законодательство.
Эта иллюстрация 1902 года из газеты Hawaiian Gazette с юмором показывает пытку водным лечением, применявшуюся Anti-Saloon League и WCTU к пивоварам.В 1881 Канзас стал первым штатом, объявившим алкоголизм вне закона. напитки в его Конституции. Активистка запрета Кэрри Нейшн арестовывалась более 30 раз и неоднократно подвергалась штрафам и тюремному заключению. Она заходила в салуны, ругала клиентов и разбивала своим топором бутылки с ликером. Нейшн вербовала женщин в Группу запрета Кэрри Нейшн, которую она также возглавляла. В то время как методы линчевания Nation были редкостью, другие активисты настаивали на сухости, заходя в салуны, пели, молились и убеждали владельцев салунов прекратить продажу алкоголя. В других засушливых штатах, особенно в Юге, были приняты запретительные законы, как и в отдельных округах штата.
В судебных делах также обсуждалась тема запрета. В то время как в некоторых случаях решение было противоположным, общая тенденция заключалась в поддержке. В деле Mugler v. Kansas (1887) судья Харлан прокомментировал: «Мы не можем игнорировать тот факт, насколько всем известно, что общественное здравоохранение, общественная мораль и общественная безопасность могут подвергаться опасности из-за повсеместного употребления опьяняющих напитков; ни того факта, который установлен статистикой, доступной каждому, о том, что праздность, беспорядок, нищета и преступность, существующие в стране, в какой-то степени... связаны с этим злом ". В поддержку запрета в деле Crowley v. Christensen (1890 г.) отмечалось: «Статистика каждого штата свидетельствует о большем количестве преступлений и страданий, связанных с употреблением горячих спиртных напитков, полученных в этих торговых салонах спиртных напитков, чем из любого другого источника». 70>
Распространение районных салонов в эпоху после Гражданской войны стало феноменом все более индустриализированной городской рабочей силы. Рабочие бары были популярным местом сбора на работе и дома. Пивоваренная промышленность активно участвовала в создании салонов в качестве прибыльной потребительской базы в своей бизнес-цепочке. Салоны чаще всего были связаны с конкретным пивоваренным заводом, где работа владельца салона финансировалась пивоваром и по договору обязывалась продавать пивоваренный продукт, исключая конкурирующие бренды. Бизнес-модель салона часто включала предложение бесплатного обеда, в котором стоимость проезда, как правило, состояла из сильно соленой пищи, призванной вызвать жажду, и покупки напитка. В течение прогрессивной эры (1890–1920) широко распространилась враждебность к салонам и их политическому влиянию: Анти-салонная лига заменила Партию запрета и Женский христианский союз трезвости. самый влиятельный сторонник запрета, после того как эти последние две группы расширили свои усилия по поддержке других вопросов социальной реформы, таких как избирательное право женщин, на свою платформу запрета.
Запрет был важной силой в государственной и местной политике с 1840-х по 1930-е годы. Многочисленные исторические исследования показали, что вовлеченные политические силы были этнорелигиозными. Запрет был поддержан сухими, в первую очередь пиетистскими протестантскими деноминациями, включая методистов, северных баптистов, южных баптистов, новую школу Пресвитериане, ученики Христа, конгрегационалисты, квакеры и скандинавские лютеране, но также включали католиков. Союз воздержания Америки и, в определенной степени, Святые последних дней. Эти религиозные группы определили салуны как политически коррумпированные, а выпивку - как личный грех. К другим активным организациям относятся Федерация женских церквей, Женский крестовый поход за воздержание и Департамент научных инструкций по воздержанию. Им противостояли мокрые, в первую очередь литургические протестанты (епископалы и немецкие лютеране) и римские католики, которые отвергли идею о том, что правительство должно определять мораль. Даже во влажной цитадели Нью-Йорка существовало активное движение запрета, возглавляемое норвежскими церковными группами и афроамериканскими активистами профсоюзов, которые считали, что запрет пойдет на пользу рабочим, особенно афроамериканцам. Торговцы чаем и производители газированных фонтанов в целом поддерживали запрет, полагая, что запрет на алкоголь увеличит продажи их продукции. Особенно эффективным игроком на политическом фронте был Уэйн Уиллер из Анти-Салунской лиги, который сделал запрет клином и сумел добиться многих запретов. кандидаты избраны. Он родился в Огайо, и его глубокая неприязнь к алкоголю началась в молодом возрасте. Он был ранен на ферме пьяным рабочим. Это событие изменило Уиллера. Начав с низкого звания, он быстро продвинулся вверх из-за своей глубоко укоренившейся ненависти к алкоголю. Позже он понял, что для продвижения движения ему потребуется больше общественного одобрения и как можно скорее. Это было началом его политики под названием «уилеризм», когда он использовал средства массовой информации, чтобы создать впечатление, будто широкая общественность «вовлечена» в конкретный вопрос. Уилер стал известен как «сухой босс» из-за своего влияния и власти.
Губернатор Джеймс П. Гудрич подписывает Закон Индианы о запрещении, 1917 г.Сухой закон представляет собой конфликт между городскими и сельскими ценностями, возникающий в Соединенных Штатах. Учитывая массовый приток мигрантов в городские центры Соединенных Штатов, многие люди в рамках движения за запрет связали преступность и морально коррумпированное поведение американских городов с их большим иммигрантским населением. Салоны, посещаемые иммигрантами в этих городах, часто посещали политики, которые хотели получить голоса иммигрантов в обмен на такие услуги, как предложения работы, юридическая помощь и продуктовые корзины. Таким образом, салоны рассматривались как питательная среда для политической коррупции.
Большинство экономистов в начале 20 века выступали за принятие Восемнадцатой поправки (запрета). Саймон Паттен, один из них. ведущие сторонники запрета предсказывали, что запрет в конечном итоге произойдет в Соединенных Штатах по причинам конкуренции и эволюции. Йельский профессор экономики Ирвинг Фишер, который был сухим, много писал о запрете, включая статью, в которой приводились экономические доводы в пользу запрета. Фишеру приписывают предоставление критериев, по которым будущие запреты, такие как марихуана, могут быть измерены с точки зрения преступности, здоровья и производительности. Например, «Синий понедельник » относится к похмелью, которое рабочие испытывали после запоя на выходных, в результате чего понедельник был потрачен впустую продуктивным днем. Но новое исследование дискредитировало исследования Фишера, основанные на неконтролируемых экспериментах; несмотря на это, его цифра в 6 миллиардов долларов ежегодных доходов Соединенных Штатов от запрета на использование сухого закона продолжает цитироваться.
В ответ на возникающую реальность меняющейся демографической ситуации в Америке многие сторонники запрета придерживались доктрины нативизм, в котором они поддерживали идею о том, что Америка стала великой в результате своего белого англосаксонского происхождения. Эта вера вызвала недовольство общинами городских иммигрантов, которые обычно выступали за отмену запрета. Кроме того, нативистские настроения были частью более крупного процесса американизации, происходившего в тот же период.
Политическая карикатура, критикующая альянс между сторонниками запрета и женскими движениями избирательного права. Джины нетерпимости, названные «Запретом», появляются из его бутылки.Две другие поправки к Конституции были поддержаны сухими крестоносцами в помощь своему делу. Один был предоставлен Шестнадцатой поправкой (1913 г.), которая заменила налоги на алкоголь, финансировавшие федеральное правительство, федеральным подоходным налогом. Другим было избирательное право женщин, которое было предоставлено после принятия Девятнадцатой поправки в 1920 году; поскольку женщины, как правило, поддерживали запреты, организации по воздержанию обычно поддерживали избирательное право женщин.
На президентских выборах 1916 действующий президент от Демократической партии Вудро Вильсон и республиканец кандидат, Чарльз Эванс Хьюз, игнорировал проблему запрета, как и политические платформы обеих сторон. У демократов и республиканцев были сильные мокрые и сухие фракции, и ожидалось, что выборы будут близки, и ни один из кандидатов не желал отчуждать какую-либо часть своей политической базы.
В марте 1917 года состоялся 65-й Конгресс, на котором количество «сушек» превысило количество «мокрых»: 140 против 64 в Демократической партии и 138 против 62 среди республиканцев. Когда Америка объявила войну Германии в апреле, американцы немецкого происхождения, главная сила против запрета, были отодвинуты на второй план, а их протесты впоследствии проигнорированы. Вдобавок возникло новое оправдание запрета: запрет на производство алкогольных напитков позволит выделить больше ресурсов, особенно зерна, которое в противном случае использовалось бы для производства алкоголя, на военные нужды. В то время как запрет военного времени был искрой для движения, Первая мировая война закончилась до того, как был введен общенациональный запрет.
Резолюция, призывающая к поправке к Конституции с целью соблюдения запрета на общенациональном уровне, была внесена в Конгресс и принята обеими палатами в декабре 1917 года. К 16 января 1919 года поправка была ратифицирована 36 48 штатов, сделав это законом. В конце концов, только два штата - Коннектикут и Род-Айленд - отказались от его ратификации. 28 октября 1919 года Конгресс принял уполномочивающий закон, известный как Закон Вольстеда, для обеспечения соблюдения Восемнадцатой поправки, когда она вступила в силу в 1920 году.
Запрет начался 17 января 1920 г., когда вступил в силу Закон Вольстеда. В общей сложности 1520 агентов федерального запрета (полиции) было поручено обеспечить соблюдение закона.
Сторонники Поправки вскоре убедились, что она не будет отменена. Один из ее создателей, сенатор Моррис Шеппард, пошутил, что «вероятность отмены Восемнадцатой поправки такая же, как у колибри, который полетит на планету Марс с памятником Вашингтону привязанный к его хвосту ».
В то же время появились песни, осуждающие этот поступок. После того, как Эдвард, принц Уэльский, вернулся в Соединенное Королевство после своего турне по Канаде в 1919 году, он рассказал своему отцу, королю Георгу V, песенку, которую он слышал на границе. город:
Двадцать четыре янки, чувствуя себя очень сухими,. Перешли через границу, чтобы выпить ржи.. Когда рожь открылась, янки запели:. «Да благословит Бог Америку», но, Боже, храни короля! »
Запрет стал очень спорным среди медицинских специалистов, потому что врачи той эпохи широко прописывали алкоголь в терапевтических целях. Конгресс провел слушания о лечебной ценности пива в 1921 году. Впоследствии врачи по всей стране лоббировали отмену запрета в отношении лечебных спиртных напитков. С 1921 по 1930 год врачи заработали около 40 миллионов долларов на рецептах виски.
Рецепт медицинского алкоголя во время запретаВ то время как производство, импорт, продажа и транспортировка алкоголя были незаконными в Соединенных Штатах, раздел 29 Закона Вольстеда Закон разрешал изготавливать дома из фруктов вино и сидр, но не пиво. Можно было производить до 200 галлонов вина и сидра в год, а на некоторых виноградниках выращивали виноград для домашнего использования. Закон не запрещал употребление алкоголя. Многие люди запасались вином и спиртными напитками для личного потребления во второй половине 1919 года, прежде чем продажа алкогольных напитков стала незаконной в январе 1920 года.
Поскольку алкоголь был законным в соседних странах, винокурни и пивоварни в Канаде, Мексике и Карибский бассейн процветал, поскольку их продукты либо потреблялись приезжими американцами, либо незаконно ввозились в Соединенные Штаты. Река Детройт, которая образует часть границы США с Канадой, было общеизвестно трудно контролировать, особенно ром в Виндзоре, Канада. Когда правительство США пожаловалось британцам, что американские законы подрываются должностными лицами в Нассау, Багамские острова, глава Британского колониального управления отказался вмешаться. Уинстон Черчилль считал, что запрет был «оскорблением всей истории человечества».
Задача обеспечения соблюдения Закона Волстеда была возложена на три федеральных агентства: США Береговая охрана Управление правоохранительных органов, США Запретное бюро IRS Министерства финансов и США Министерство юстиции Запретное бюро.
Еще в 1925 году, журналист Х. Л. Менкен считал, что Сухой закон не работает. Историк Давид Ошинский, подводя итоги работы Дэниела Окрента, писал, что «Сухой закон сработал лучше всего, когда был направлен на его основную цель: бедняков из рабочего класса». Историк Лизабет Коэн пишет: «Богатая семья могла бы иметь подвал, полный спиртного, и, казалось, жить дальше, но если бы у бедной семьи была одна бутылка домашнего пива, были бы проблемы». Людей из рабочего класса возмутил тот факт, что их работодатели могли залезть в тайники, а они, служащие, не могли. В течение недели после вступления в силу Сухого закона небольшие портативные перегонные кубы продавались по всей стране.
До вступления в силу Восемнадцатой поправки в январе 1920 года многие из высших слоев общества хранили алкоголь для легального домашнего потребления после того, как вступил в силу запрет.. Они скупили запасы спиртных напитков у розничных и оптовых торговцев, опустошив их склады, салоны и клубные склады. Президент Вудро Вильсон перевез свой собственный запас алкогольных напитков в свою резиденцию в Вашингтоне после истечения срока его полномочий. Его преемник, Уоррен Г. Хардинг, переместил свои большие запасы в Белый дом.
Удаление спиртных напитков во время Сухого законаПосле того, как Восемнадцатая поправка вступила в силу, бутлегерство стало широко распространен. За первые шесть месяцев 1920 года федеральное правительство возбудило 7 291 дело о нарушениях Закона Вольстеда. В первый полный финансовый год 1921 года количество случаев нарушения Закона Вольстеда подскочило до 29 114 нарушений и резко вырастет в течение следующих тринадцати лет.
Виноградный сок не был ограничен запретом, даже если бы он был оставленный на шестьдесят дней, он забродит и превратится в вино с содержанием алкоголя двенадцать процентов. Многие люди воспользовались этим, поскольку в эпоху сухого закона производство виноградного сока увеличилось в четыре раза.
Чтобы запретить бутлегерам использовать промышленный этиловый спирт для производства нелегальных напитков, федеральное правительство распорядилось отравить промышленных спиртов. В ответ бутлегеры наняли химиков, которые преобразили алкоголь в питьевой. В ответ министерство финансов потребовало от производителей добавить больше смертоносных ядов, в том числе особо смертоносный метиловый спирт, состоящий из 4 частей метанола, 2,25 частей пиридина основания и 0,5 частей бензол на 100 частей этилового спирта. Судмедэксперты Нью-Йорка активно выступали против этой политики из-за опасности для жизни людей. До отмены Сухого закона от употребления денатурированного алкоголя умерло около 10 000 человек. Судмедэксперт из Нью-Йорка Чарльз Норрис полагал, что правительство взяло на себя ответственность за убийство, когда они знали, что яд не сдерживает потребление, и в любом случае продолжали отравлять технический спирт (который будет использоваться для употребления алкоголя). Норрис заметил: «Правительство знает, что не прекращает пить, добавляя яд в алкоголь... [Да], оно продолжает свои процессы отравления, невзирая на тот факт, что люди, решившие пить, ежедневно поглощают этот яд. Зная, что это правда., правительство Соединенных Штатов должно нести моральную ответственность за смерть, вызванную отравлением спиртных напитков, хотя оно не может нести юридическую ответственность ».
Воспроизвести медиа Кинохроника 1933 года об окончании Сухого закона.Другой Смертельным веществом, которым часто заменяли алкоголь, был Стерно, горючее, широко известное как «консервное тепло». Пропускание вещества через импровизированный фильтр, например носовой платок, приводило к получению заменителя спиртного; однако результат был ядовитым, хотя и не часто смертельным.
Округ Ориндж, Калифорния, заместители шерифа избавлялись от нелегального алкоголя, 1932 г.Приготовление алкоголя дома было обычным делом среди некоторых семей с влажными симпатиями во время сухого закона. В магазинах продавался виноградный концентрат с предупреждающими этикетками, на которых перечислялись шаги, которых следует избегать, чтобы сок не перебродил в вино. В некоторых аптеках продавалось «лечебное вино» с содержанием алкоголя около 22%. Чтобы оправдать продажу, вину придали лекарственный вкус. Домашний дистиллированный крепкий алкоголь назывался джин для ванны в северных городах и самогон в сельских районах Вирджиния, Кентукки, Северная Каролина, Южная Каролина, Джорджия и Теннесси. Домашнее пивоварение хорошего крепкого напитка было проще, чем сварить хорошее пиво. Поскольку продажа алкоголя, произведенного частным образом, была незаконной и обходилась без государственных налогов, сотрудники правоохранительных органов неуклонно преследовали производителей. В ответ на это бутлегеры модифицировали свои автомобили и грузовики, усовершенствовав двигатели и подвеску, чтобы сделать автомобили более быстрыми, что, как они предполагали, повысит их шансы обогнать и ускользнуть от агентов Бюро запрета, обычно называемых «агентами по доходам». "или" revenuers ". Эти автомобили стали называть «бегунами самогона» или «бегунами по свету». Известно, что магазины, питающие симпатии к алкоголю, также участвовали в подпольном рынке спиртных напитков, загружая свои запасы ингредиентами для спиртных напитков, в том числе бенедиктин, вермут, скотч-пюре и даже этил. алкоголь ; любой мог приобрести эти ингредиенты на законных основаниях.
В октябре 1930 года, всего за две недели до промежуточных выборов в Конгресс, бутлегер Джордж Кэссидей - «человек в зеленой шляпе» - вышел вперед и сказал членам Конгресса, как он занимался бутлегерством в течение десяти лет. Один из немногих бутлегеров, когда-либо рассказывающих свою историю, Кэссидей написал пять статей на первой полосе для The Washington Post, в которых, по его оценке, 80% конгрессменов и сенаторов пили. Демократы на Севере были в основном мокрыми, и на выборах 1932 они добились больших успехов. Мокрые утверждали, что Сухой закон не остановил преступность, а фактически привел к созданию крупномасштабных, хорошо финансируемых и хорошо вооруженных преступных синдикатов. Поскольку «Сухой закон» становился все более непопулярным, особенно в городских районах, его с нетерпением ждали его отмены.
Когда запрет был отменен в 1933 году, многие бутлегеры и поставщики, проявлявшие влажные симпатии, просто занялись легальным алкогольным бизнесом. Некоторые преступные синдикаты направили свои усилия на расширение своей защиты, чтобы охватить легальную торговлю спиртными напитками и другие сферы бизнеса.
Врачи могли прописывать своим пациентам лечебный алкоголь. Спустя всего шесть месяцев запрета более 15 000 врачей и 57 000 фармацевтов получили лицензии на выписывание или продажу лекарственного алкоголя. По данным Gastro Obscura,
врачи выписывали около 11 миллионов рецептов в год в течение 1920-х годов, а комиссар по запрету на употребление наркотиков Джон Ф. Крамер даже процитировал одного врача, который выписал 475 рецептов на виски за один день. Писать и заполнять поддельные подписки в аптеках тоже было несложно. Естественно, бутлегеры покупали бланки рецептов у мошенников и устраивали массовые аферы. В 1931 году 400 фармацевтов и 1000 врачей были уличены в мошенничестве, когда врачи продавали подписанные бланки рецептов бутлегерам. Обвинения были предъявлены только 12 врачам и 13 фармацевтам, а обвиняемым был назначен единовременный штраф в размере 50 долларов. Продажа алкоголя через аптеки стала настолько прибыльным секретом полишинеля, что его имя проверено в таких произведениях, как «Великий Гэтсби». Историки предполагают, что Чарльз Р. Уолгрин, известный Уолгрин, расширился с 20 магазинов до ошеломляющих 525 в течение 1920-х годов благодаря продаже лекарственного алкоголя ».
— Паула Мехиа,« The Прибыльный бизнес по выпивке во время запрета "; Gastro Obscura, 2017.После того, как запрет вступил в силу, большинство граждан США повиновались ему.
Для обеспечения соблюдения закона в соответствии с Восемнадцатой поправкой не хватало централизованной власти. Иногда священнослужителей призывали формировать группы линчевателей для оказания помощи в обеспечении соблюдения закона. Запрета. Кроме того, американское географическое положение усложнило соблюдение запрета. Разнообразный рельеф долин, гор, озер и болот, а также обширные морские пути, порты и границы, которые Соединенные Штаты разделяли с Канадой и Мексика превзошла Агентам Запрета крайне сложно остановить бутлегеров из-за нехватки ресурсов. В конечном итоге с его отменой было признано, что средства обеспечения соблюдения закона не были прагматичными, и во многих случаях законодательная власть не соответствовала общественному мнению.
В Цицерон преобладание этнических сообществ, которые питали влажные симпатии, позволило известному лидеру банды Аль Капоне действовать, несмотря на присутствие полиции.
Ку-клукс-клан много говорили об осуждении бутлегеров и угрозах действия частных линчевателей против известных преступников. Несмотря на большое количество членов в середине 1920-х годов, оно было плохо организовано и редко оказывало влияние. Действительно, KKK после 1925 года помогло осудить любое соблюдение сухого закона.
Запрет нанес серьезный удар по алкогольной промышленности, и его отмена стала шагом к улучшению положения в одном секторе экономики. Примером этого является случай Св. Louis, один из важнейших производителей алкоголя до введения запрета, был готов возобновить свои позиции в отрасли как можно скорее. Его главная пивоварня имела «50 000 баррелей» пива, готовых к раздаче с 22 марта 1933 года, и была первым производителем алкоголя, пополнившим рынок; вскоре последовали другие. После отмены магазины получили лицензии на продажу спиртных напитков и пополнились запасами для бизнеса. После возобновления производства пива тысячи рабочих снова нашли работу в отрасли.
Запрет создал черный рынок, который конкурировал с формальной экономикой, которая оказалась под давлением, когда в 1929 году разразилась Великая депрессия. Правительству штата срочно потребовались налоговые поступления от продажи алкоголя. Франклин Рузвельт был избран в 1932 году частично на основании его обещания отменить запрет, что повлияло на его поддержку ратификации Двадцать первой поправки об отмене запрета.
Военно-морской капитан Уильям Х. Стейтон был видной фигурой в борьбе против запрета, основав в 1918 году Ассоциацию против поправки о запрете. AAPA была крупнейшей из почти сорока организаций, которые боролись за прекращение запрета. Экономическая безотлагательность сыграла большую роль в ускорении пропаганды отмены закона. Число консерваторов, которые вначале настаивали на запрете, уменьшилось. Многие фермеры, которые боролись за запрет, теперь боролись за его отмену из-за негативного воздействия, которое он оказал на сельскохозяйственный бизнес. До введения в действие Закона Волстеда в 1920 г. примерно 14% налоговых поступлений на федеральном уровне, уровне штата и на местном уровне поступало от торговли алкоголем. Когда разразилась Великая депрессия и налоговые поступления резко упали, правительствам понадобился этот поток доходов. Миллионы можно было заработать за счет налогообложения пива. Были споры о том, должна ли отмена быть решением штата или общенационального уровня. 22 марта 1933 года президент Франклин Рузвельт подписал поправку к Закону Волстеда, известную как Закон Каллена-Харрисона, разрешающую производство и продажу пива 3,2% (3,2% алкоголя). по весу, примерно 4% алкоголя по объему) и легкие вина. Закон Вольстеда ранее определял опьяняющий напиток как напиток с содержанием алкоголя более 0,5%. При подписании закона Каллена-Харрисона Рузвельт заметил: «Я думаю, что сейчас хорошее время для пива». Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Public Choice, представители традиционных пивоваренных штатов, а также политики-демократы были наиболее сторонниками законопроекта, но политики из многих южных штатов были наиболее решительно против.
Восемнадцатая поправка была отменена 5 декабря 1933 года с ратификацией Двадцать первой поправки к Конституции США. Несмотря на усилия Хибера Дж. Гранта, президента Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, 21 член Юты на конституционном съезде проголосовали единогласно. в тот день, чтобы ратифицировать Двадцать первую поправку, что сделало Юту 36-м штатом, сделавшим это, и поставив отмену Восемнадцатой поправки на первое место в голосовании.
В конце 1930-х годов, после ее отмены, две пятых американцев хотели восстановить национальный запрет.
Двадцать первая поправка не запрещает штатам ограничивать или запрещать употребление алкоголя; вместо этого она запрещает «транспортировку или ввоз» алкоголя »в любой штат, территорию или владение. Соединенных Штатов "" в нарушение законов ", что позволяет контролировать алкоголь на уровне штатов и на местном уровне. До сих пор существует множество сухих штаты и муниципалитеты США, которые ограничивают или запрещают продажу спиртных напитков.
Кроме того, правительства многих племен запрещают употребление алкоголя в резервациях Индии. Федеральный закон также запрещает употребление алкоголя в индейских резервациях, хотя в настоящее время этот закон применяется только при сопутствующем нарушении местных племенных законов о спиртных напитках.
После его отмены некоторые бывшие сторонники открыто признали свое несостоятельность. Например, Джон Д. Рокфеллер-младший объяснил свою точку зрения в письме 1932 года:
Когда был введен Сухой закон, я надеялся, что он будет широко поддержан общественным мнением и скоро наступит день когда будут признаны пагубные последствия алкоголя. Я медленно и неохотно пришел к выводу, что это не результат. Напротив, употребление алкоголя в целом увеличилось; Speakeasy заменил салон; появилась огромная армия правонарушителей; многие из наших лучших граждан открыто игнорируют запреты; уважение к закону значительно уменьшилось; а преступность выросла до невиданного ранее уровня.
Неясно, снизил ли запрет на потребление алкоголя на душу населения. Некоторые историки утверждают, что потребление алкоголя в Соединенных Штатах не превышало уровней до запрета до 1960-х годов; другие утверждают, что потребление алкоголя достигло уровней, существовавших до запрета, через несколько лет после его введения в действие и продолжает расти. Цирроз печени, симптом алкоголизма, снизился почти на две трети во время запрета. Спустя десятилетия после запрета всякое клеймо, связанное с употреблением алкоголя, было стерто; Согласно опросу Gallup Poll, проводимому почти ежегодно с 1939 года, две трети взрослых американцев в возрасте 18 лет и старше употребляют алкоголь.
Вскоре после Второй мировой войны, национальный опрос общественного мнения показал, что «около одной трети населения Соединенных Штатов выступает за национальный запрет». После отмены национального запрета 18 штатов продолжили запрет на государственном уровне. Последний штат, Миссисипи, окончательно покончил с ним в 1966 году. Почти две трети всех штатов приняли ту или иную форму местного варианта, который позволял жителям политических подразделений голосовать за или против местного запрета. Таким образом, несмотря на отмену запрета на общенациональном уровне, 38% населения страны проживало в районах, находящихся под запретом штата или местного самоуправления.
В 2014 году общенациональный опрос CNN показал, что 18% американцев «считали, что употребление алкоголя должно быть незаконным».
Запрет в начале и середине 20 века в основном подпитывался протестантскими деноминациями в южных штатах США, регион, где преобладает социально консервативный евангелический протестантизм с очень высокой посещаемостью христианской церкви. Обычно евангелические протестантские конфессии поощряли запрет, в то время как основные протестантские конфессии не одобряли его введение. Однако были исключения из этого правила, такие как Лютеранская церковь - Синод Миссури (немецкие конфессиональные лютеране), которые обычно считаются частью евангельского протестантизма. Пиетистские церкви в Соединенные Штаты (особенно баптистские церкви, методисты, пресвитериане, конгрегационалисты и другие приверженцы евангелической традиции) стремились положить конец пьянству и культуре салуна во время Системы третьих сторон. литургические («высокие») церкви (римско-католическая, епископальная, немецкая лютеранская и другие в основной традиции) выступали против запретительных законов, потому что они не хотели, чтобы правительство сводило определение морали к узкому стандарту или криминализовало обычную литургическую практику употребления вина.
Возрождение во время Второго Великого Пробуждения и Третье Великое пробуждение середины и конца 19 века заложило основу для связи между пиетистским протестантизмом и запретом в Соединенных Штатах: «Чем шире распространена религия возрождения среди населения, тем больше поддержки сторонам Запрета в это население ". Историк Нэнси Кестер утверждала, что Сухой закон был «победой прогрессистов и активистов социального евангелия в борьбе с бедностью». Запрет также объединял сторонников прогресса и возрождения.
Движение за воздержание популяризировало веру в то, что алкоголь является основной причиной большинства личных и социальных проблем, а запрет рассматривался как средство решение национальной бедности, преступности, насилия и других бед. После ратификации поправки знаменитый евангелист Билли Сандей сказал, что «трущобы скоро станут лишь воспоминанием. Мы превратим наши тюрьмы в фабрики, а наши тюрьмы - в склады и корокриты. " Поскольку алкоголь должен был быть запрещен и поскольку он считался причиной большинства, если не всех, преступлений, некоторые общины продали свои тюрьмы.
. Нация была настроена очень оптимистично и стала ведущим сторонником запретов в Соединенных Штатах. Конгресс, сенатор Моррис Шеппард уверенно заявил, что «существует столько же шансов отменить Восемнадцатую поправку, чем у колибри, чтобы лететь в планета Марс с монументом Вашингтона, привязанным к его хвосту ».
Согласно обзору академического исследования сухого закона за 2010 год: «В целом, запрет, вероятно, снизился. употребление алкоголя на душу населения и вред, связанный с алкоголем, но со временем эти преимущества сошли на нет по мере развития организованного черного рынка и общественной поддержки f или NP отказался ". Одно исследование, посвященное арестам за пьянство на уровне городов, пришло к выводу, что запрет имел немедленный эффект, но не дал долгосрочного эффекта. И еще одно исследование, посвященное «статистике смертности, психического здоровья и преступности», показало, что потребление алкоголя сначала упало примерно до 30 процентов от уровня, существовавшего до запрета; но в течение следующих нескольких лет увеличился примерно до 60–70 процентов от уровня, существовавшего до запрета. Восемнадцатая поправка запрещает производство, продажу и транспортировку опьяняющих напитков, однако она не запрещает хранение или потребление алкоголя в Соединенных Штатах, что позволило бы потребителям, хранящим алкоголь, существовать лазейки в законодательстве.
Исследования показывают, что частота цирроза печени значительно снизилась во время запрета и увеличилась после его отмены. По словам историка Джека С. Блокера-младшего, «уровень смертности от цирроза и алкоголизма, госпитализаций от алкогольных психозов и арестов по причине алкогольного опьянения резко снизился в последние годы 1910-х годов, когда как культурный, так и правовой климат становились все более негостеприимными. пить, и в первые годы после вступления в силу национального запрета ". Исследования, изучающие уровень цирроза смертей в качестве косвенного показателя потребления алкоголя, оценили снижение потребления на 10–20%. Исследования Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизмом демонстрируют четкие эпидемиологические доказательства того, что " общий уровень смертности от цирроза резко снизился с введением запрета, «несмотря на широко распространенное нарушение закона.
Исследование 2017 года пришло к выводу, что за шесть лет с 1934 по 1939 год« более 13 665 смертей младенцев... могли быть связано с отменой федерального запрета в 1933 году. "
Трудно сделать выводы о влиянии запрета на преступность на национальном уровне, поскольку не было собрано единой национальной статистики о преступность до 1930 года. Утверждалось, что организованная преступность получила серьезный импульс в результате запрета. Например, одно исследование показало, что организованная преступность в Чикаго утроилась во время сухого закона. Группы мафии и другие преступные организации и банды в основном ограничивали свою деятельность проституцией, азартные игры и воровство до 1920 года, когда организованный «ромовый бег» или бутлегерство возникли в ответ на запрет. Прибыльный, часто жестокий черный рынок алкоголя процветал. Запрет обеспечивал финансовую основу для процветания организованной преступности. В одном исследовании, проведенном в более чем 30 крупных городах США в годы запрета 1920 и 1921 годов, количество преступлений увеличилось на 24%. Кроме того, кражи и кражи со взломом увеличились на 9%, убийства - на 12,7%, нападения и побои - на 13%, наркомания - на 44,6%, а расходы отделений полиции выросли на 11,4%. Во многом это было результатом «насилия на черном рынке» и отвлечения ресурсов правоохранительных органов на другие места. Несмотря на надежду движения Запрета на то, что запрещение алкоголя снизит преступность, в действительности Закон Волстеда привел к более высокому уровню преступности, чем это было до запрета, и создания черного рынка, на котором доминировали преступные организации.
Документ NBER 2016 года показал, что в округах Южной Каролины, в которых был введен в действие запрет, количество убийств увеличилось примерно на 30–60 процентов по сравнению с округами, в которых запрет не применялся. Исследование 2009 года обнаружило рост убийств в Чикаго во время сухого закона. Однако некоторые ученые связывают преступление в эпоху сухого закона с ростом урбанизации, а не с криминализацией употребления алкоголя. В некоторых городах, таких как Нью-Йорк, уровень преступности снизился в эпоху сухого закона. Уровень преступности в целом снизился с 1849 по 1951 год, что сделало преступление в период запрета менее вероятно связанным с криминализацией только алкоголя.
Марк Х. Мур заявляет, что вопреки распространенному мнению, "насильственные преступления" не увеличилось резко во время сухого закона, "и что организованная преступность" существовала до и после "сухого закона". Историк Кеннет Д. Роуз подтверждает утверждение историка Джона Бернхэма о том, что в течение 1920-х годов «нет убедительных доказательств этого предполагаемого всплеска беззакония», поскольку «никакая статистика этого периода, касающаяся преступности, не имеет никакой ценности». Штат Калифорния Историк из университета Чико Кеннет Д. Роуз пишет:
Противники запрета любили утверждать, что Великий эксперимент создал гангстерский элемент, который спровоцировал «волну преступности» в несчастной Америке. Г-жа Коффин Ван Ренсселер из WONPR, например, в 1932 году настаивала на том, что «тревожная волна преступности, которая накапливалась до беспрецедентной высоты», была наследием запрета. Но вряд ли запрет можно считать виновным в изобретении преступлений, и, хотя поставка нелегальных спиртных напитков оказалась прибыльной, это был лишь дополнительный источник дохода к более традиционной преступной деятельности, такой как азартные игры, ростовщичество, рэкет и проституция. Идея волны преступности, вызванной запретом, несмотря на ее популярность в 1920-е годы, не может быть подтверждена с какой-либо точностью из-за неадекватности записей, хранящихся в местных полицейских управлениях.
Наряду с другими экономическими эффектами, принятие и обеспечение соблюдения Запрет привел к увеличению затрат на ресурсы. В течение 1920-х годов годовой бюджет Бюро запрета увеличился с 4,4 миллиона долларов до 13,4 миллиона долларов. Кроме того, США Береговая охрана ежегодно тратила в среднем 13 миллионов долларов на обеспечение соблюдения запретительных законов. Эти цифры не учитывают расходы местных властей и властей штата.
По словам историка Гарвардского университета Лизы МакГирр, запрет привел к расширению полномочий федерального государства, а также помог сформировать уголовное государство.
По словам историка Гарвардского университета Лизы МакГирр, запрет оказал непропорционально неблагоприятное воздействие на афроамериканцев, иммигрантов и бедных белых, поскольку правоохранительные органы использовали запрет на употребление алкоголя против этих сообществ.
Согласно Вашингтонскому университету, запрет оказал негативное влияние на американскую экономику. Запрет привел к потере как минимум 226 миллионов долларов в год налоговых поступлений только от спиртных напитков; Сторонники запрета ожидали увеличения продаж безалкогольных напитков вместо денег, полученных от продажи алкоголя, но этого не произошло. Кроме того, «Запрет привел к закрытию более 200 винокурен, тысячи пивоварен и более 170 000 винных магазинов». Наконец, стоит отметить, что «сумма денег, используемых для обеспечения соблюдения запрета, начиналась с 6,3 миллиона долларов в 1921 году и выросла до 13,4 миллиона долларов в 1930 году, что почти вдвое превышает первоначальную сумму». Исследование 2015 г. показало, что отмена запрета принесла чистую социальную выгоду в размере "432 миллиона долларов в год в 1934–1937 годах, примерно 0,33% валового внутреннего продукта. Общие выгоды в размере 3,25 миллиарда долларов состоят в основном из увеличения потребления и излишки производителей, налоговые поступления и снижение затрат на преступное насилие ".
В эпоху сухого закона уровень прогулов снизился с 10% до 3%. В Мичигане Ford Motor Company задокументировала «уменьшение количества прогулов с 2620 в апреле 1918 года до 1628 в мае 1918 года».
Поскольку салоны вымерли, пьянство в общественных местах утратил большую часть своего мачо-коннотации, что привело к росту общественного признания употребления алкоголя женщинами в полуобщественной среде подпольных ресторанов. Эта новая норма сделала женщин заметной новой целевой аудиторией для продавцов алкоголя, которые стремились расширить свою клиентуру. Таким образом, женщины нашли свой путь в бутлегерский бизнес, и некоторые из них обнаружили, что они могут зарабатывать на жизнь продажей алкоголя с минимальной вероятностью подозрений со стороны правоохранительных органов. До запрета женщины, которые публично пили в салонах или тавернах, особенно за пределами городских центров, таких как Чикаго или Нью-Йорк, считались аморальными или могли быть проститутками.
Пьяницы и алкоголики были среди наиболее пострадавших групп. во время сухого закона. Те, кто был полон решимости найти спиртное, все еще могли это сделать, но тем, кто считал свои алкогольные привычки разрушительными, обычно было трудно найти помощь, которую они искали. Сообщества самопомощи исчезли вместе с алкогольной промышленностью. В 1935 году была основана новая группа самопомощи под названием Анонимные Алкоголики (AA).
Запрет также оказал влияние на музыкальную индустрию в Соединенных Штатах, в частности с джаз. Speakeasies стали очень популярными, а миграционные эффекты Великой депрессии привели к распространению джазовой музыки из Нового Орлеана на север через Чикаго и в Нью-Йорк. Это привело к развитию разных стилей в разных городах. Популярность джаза резко возросла благодаря его популярности в подпольных барах и появлению передовых технологий звукозаписи. Он также был в авангарде минимальных усилий по интеграции, предпринимавшихся в то время, поскольку объединял в основном черных музыкантов с преимущественно белой аудиторией.
Изготовление самогона была отраслью на Американском Юге до и после Сухого закона. В 1950-х годах маслкары стали популярными, и различные дороги стали известны как «Громовая дорога» из-за их использования самогонщиками. Была создана популярная баллада, а легендарные водители, автомобили и маршруты были изображены на пленке в Thunder Road.
. В результате сухого закона достижения индустриализации внутри производство алкогольных напитков полностью изменилось. Крупные производители алкоголя были по большей части закрыты, а некоторые граждане взяли на себя ответственность производить алкоголь нелегально, что существенно снизило эффективность массового производства и продажи алкогольных напитков. Закрытие производственных предприятий и таверн в стране также привело к экономическому спаду в отрасли. В то время как восемнадцатая поправка не оказала такого влияния на отрасль из-за отсутствия определения «опьяняющего» напитка, Закон Волстеда дает определение 0,5% или более алкоголя по объему. закрыли пивоваров, которые рассчитывали и дальше производить пиво умеренной крепости.
В 1930 году комиссар по запрещению запретов подсчитал, что в 1919 году, за год до вступления в силу Закона Вольстеда, средний пьющий американец тратил 17 долларов в год на спиртные напитки. К 1930 году из-за того, что принудительное исполнение привело к сокращению предложения, расходы выросли до 35 долларов в год (в этот период инфляции не было). Результатом стала нелегальная промышленность по производству алкогольных напитков, которая зарабатывала в среднем 3 миллиарда долларов в год нелегального необлагаемого налогом дохода.
Закон Вольстеда специально разрешал отдельным фермерам производить определенные вина »на юридической фикции что это неопьяняющий фруктовый сок для домашнего употребления ", и многие так и поступили. Предприимчивые фермеры, выращивающие виноград, производили жидкие и полутвердые виноградные концентраты, часто называемые «винными кубиками» или «винными кубиками». Этот спрос побудил производителей винограда Калифорнии увеличить площадь возделываемых земель примерно на 700% в течение первых пяти лет Сухого закона. Виноградный концентрат продавался с «предупреждением»: «После растворения кирпича в галлоне воды не кладите жидкость в кувшин в шкаф в течение двадцати дней, потому что тогда она превратится в вино».
Закон Волстеда разрешил продажу священного вина священникам и служителям и разрешил раввинам разрешать продажу священного вина отдельным лицам на субботу и в праздничные дни. дома. Среди евреев были утверждены четыре раввинские группы, что привело к некоторой конкуренции за членство, поскольку надзор за сакраментальными лицензиями можно было использовать для обеспечения пожертвований на поддержку религиозного учреждения. В этой системе были известные злоупотребления, когда самозванцы или неуполномоченные агенты использовали лазейки для покупки вина.
Запрет оказал заметное влияние на алкогольную промышленность США. Историки вина отмечают, что Сухой закон разрушил то, что было молодой винодельческой промышленностью в Соединенных Штатах. На смену продуктивным виноградным лозам винного качества пришли лозы более низкого качества, из которых рос виноград с более толстой кожицей, который было легче транспортировать. Большая часть институциональных знаний также была потеряна, поскольку виноделы либо эмигрировали в другие страны-производители вина, либо вообще покинули бизнес. Дистиллированные спирты стали более популярными во время сухого закона. Поскольку содержание алкоголя в них было выше, чем в ферментированном вине и пиве, спиртные напитки часто разбавляли безалкогольными напитками.
Викискладе есть средства массовой информации, связанные с запретом алкоголя в США. |