Джон Эллман (17 октября 1753 г. - 22 ноября 1832 г.) был английским фермером и заводчик заводчик, выведший саутдаун породу овец.
Джон Эллман родился 17 октября 1753 года в Хартфилде, Сассекс. Он переехал со своей семьей на Плэйс Фарм в Глинде в 1761 году.
Он унаследовал аренду фермы после смерти своего отца в 1780 г. и посвятил большую часть своего времени и земли выращиванию местной породы Саутдаун, превратив ее из высокой тощей овцы в более приземистую и компактную овцу, которая дала отличный урожай баранины, сохранив при этом хорошую шерсть. Его работу в конечном итоге продолжил Джонас Уэбб из Кембриджшир, чтобы вывести современную форму породы.
Его хорошо уважали современники, и он с легкостью завоевал призы на местных и национальных выставках домашнего скота. У него были хорошие связи, с несколькими сверстниками, которые регулярно переписывались с ним за советами по ведению сельского хозяйства, которые он давал бесплатно, был представлен Георгу III и продал два своих барана Императору Павел I из России за 300 гиней.
Джон Эллман широко писал о сельскохозяйственных предметах, внося свой вклад в такие работы, как Артур Янг Сельскохозяйственная летопись и Сельскохозяйственная библиотека Бакстера. и садоводческие знания. Он был одним из основателей Сассекского сельскохозяйственного общества и общества Смитфилда.
Он проявлял большой интерес к местным делам в качестве комиссара по налогам и расходам уровней Льюиса и Лотона и играл роль в улучшении судоходства на реке Уз и при перепланировке гавани Ньюхейвен. Он также был прогрессивным работодателем, содержавшим школу для детей рабочих в Глинде.
Он ушел в отставку в 1829 году, и его паство было разделено на аукционе.
Он умер в 1832 году в Льюисе. Его могила находится на кладбище Глинде.