Фермер

редактировать
Человек, который работает в сельском хозяйстве

Фермер
Фермер, Никарагуа.jpg Фермер в Никарагуа
Род занятий
Тип занятияЗанятость
Сферы деятельностиСельское хозяйство
Описание
Области. занятостиРынок
Связанные вакансииRancher (США), пастух (Австралия) или скотовод

A фермер (также называемый земледелец ) - лицо, занимающееся сельским хозяйством, выращивающим живые организмы для производства продуктов питания. или сырье. Этот термин обычно применяется к людям, которые занимаются выращиванием полевых культур, фруктовых садов, виноградников, домашней птицы или других домашний скот. Фермер может владеть обрабатываемой землей или работать на земле, принадлежащей другим лицам, но в странах с развитой экономикой фермер обычно является владельцем фермы, в то время как работники фермы называются сельскохозяйственными рабочими или батраки. Однако в не столь отдаленном прошлом фермером был человек, который способствует или улучшает рост (растения, урожая и т. Д.) Своим трудом и вниманием, землей или урожаем, или выращивает животных (например, домашний скот или рыбу).

Содержание

  • 1 История
    • 1.1 Достижения в технологии
  • 2 Типы
    • 2.1 Технологии
  • 3 Фермерские организации
  • 4 Доход
  • 5 Профессиональные опасности
  • 6 Этимология
  • 7 См. Также
  • 8 Ссылки
  • 9 Внешние ссылки

История

Земледелие восходит к неолиту и является одной из определяющих характеристик той эпохи. К бронзовому веку шумеры имели сельскохозяйственную специализированную рабочую силу к 5000–4000 гг. До н.э. и сильно зависели от орошения для выращивания сельскохозяйственных культур. При уборке урожая весной они полагались на бригады из трех человек. Древний Египет земледельцы возделывали и использовали и орошали воду из Нила.

Животноводство, практика разведения животных специально для сельскохозяйственных целей, существовала тысячи лет. Собак приручили в Восточной Азии около 15 000 лет назад. Козы и овцы были одомашнены около 8000 г. до н.э. в Азии. Свиньи были одомашнены к 7000 г. до н.э. на Ближнем Востоке и Китае. Самые ранние свидетельства одомашнивания лошадей датируются примерно 4000 г. до н.э.

Технологические достижения

Афганские фермеры узнают о теплицах.

В 1930-х годах в США один фермер могла производить достаточно еды только для трех других потребителей. Современный фермер производит достаточно еды, чтобы накормить более ста человек. Однако некоторые авторы считают эту оценку ошибочной, поскольку она не учитывает, что сельское хозяйство требует энергии и многих других ресурсов, которые должны предоставляться дополнительными рабочими, так что соотношение людей, которых кормят к фермерам, на самом деле меньше 100 к 1.

Типы

Американский молочный фермер

Более четкие термины обычно используются для обозначения фермеров, которые разводят конкретных одомашненных животных. Например, те, кто разводят пастбищный скот, такой как крупный рогатый скот, овцы, козы и лошади, известны как владельцы ранчо (США), скотоводы (Австралия и Великобритания) или просто скотоводы. Фермеры, занимающиеся разведением овец, коз и крупного рогатого скота, также могут называться соответственно пастухами, пастухами и пастухами. Термин молочный фермер применяется к тем, кто занимается в основном производством молока, будь то крупный рогатый скот, козы, овцы или другие животные, производящие молоко. Птицевод - это тот, кто занимается выращиванием цыплят, индеек, уток или гусей для получения мяса, производство яиц или перьев, или, как правило, всех трех. Человека, выращивающего на рынке различные овощи, можно назвать огородником или огородником. Земледелец - это американский разговорный термин, обозначающий практичного фермера или человека, который обрабатывает свою землю.

В развитых странах фермер (как профессия) обычно определяется как человек, имеющий долю собственности на зерновые культуры или домашний скот., и кто предоставляет землю или управление их производством. Тех, кто предоставляет только рабочую силу, чаще всего называют батраками. С другой стороны, фермеры, которые управляют сельхозугодьями для отсутствующего землевладельца, разделяя урожай (или его прибыль), известны как издольщики или фермеры-издольщики. В контексте агробизнеса фермер определяется широко, и, таким образом, многие люди, не обязательно занимающиеся фермерством полный рабочий день, тем не менее, по закону могут претендовать на сельскохозяйственную политику на различные субсидии, льготы и налоговые вычеты.

Фермер в Чаде.

Техники

В контексте развивающихся стран или других доиндустриальных культур, большинство фермеров практикуют скудное натуральное сельское хозяйство - простую систему органического земледелия, использующую севооборот, экономию семян, косую черту и сжигание или другие методы для максимальной эффективности при удовлетворении потребностей семьи или сообщества. Человек, живущий таким образом, может быть назван крестьянином, что часто пренебрежительно ассоциируется с «крестьянским менталитетом ".

. Однако в развитых странах человек, использующий такие методы на небольшие участки земли можно было бы назвать садовником и любителем. В качестве альтернативы, к такой практике может подтолкнуть бедность или, по иронии судьбы, против фон крупномасштабного агробизнеса - мог бы стать органическим фермером, растущим для взыскательных / привередливых потребителей на местном продовольственном рынке.

Фермерские организации

Встреча Ассоциации пчеловодов Восточного Иллинойса, 1914

Фермеры часто являются членами местных, региональных или национальных фермерских союзов или организаций сельскохозяйственных производителей и могут оказывать значительное политическое влияние. Движение Grange в США было эффективным в продвижении интересов фермеров, особенно против интересов железных дорог и агробизнеса в начале 20 века. FNSEA очень политически активен во Франции, особенно в отношении генетически модифицированных продуктов питания. Сельскохозяйственные производители, как мелкие, так и крупные, во всем мире представлены Международной федерацией сельскохозяйственных производителей (IFAP), представляющей более 600 миллионов фермеров через 120 национальных фермерских союзов в 79 странах.

Доходы.

Фермерские продукты могут быть проданы либо на рынок, на фермерский рынок, либо непосредственно с фермы. В натуральном хозяйстве фермерские продукты могут до некоторой степени потребляться семьей фермера или объединяться сообществом.

Профессиональные риски

A комбайн на английской ферме

Есть несколько профессиональных опасностей для людей, занятых в сельском хозяйстве; сельское хозяйство - особенно опасная отрасль. Фермеры могут столкнуться с опасными насекомыми и другими членистоногими и укусить их, в том числе скорпионов, огненных муравьев, пчел, ос и шершни. Фермеры также работают с тяжелой техникой, которая может их убить или поранить. У фермеров также могут возникнуть боли в мышцах и суставах от повторяющейся работы.

Этимология

Слово «фермер» первоначально означало человека, собирающего налоги с арендаторов, работающих на поле, принадлежащем домовладельцу. Слово изменилось, теперь оно относится к человеку, обрабатывающему поле. Предыдущие имена фермера были чурл и земледелец.

См. Также

  • icon Портал по сельскому хозяйству и агрономии

Ссылки

Примечания
Библиография

Внешние ссылки

  • СМИ, связанные с Фермеры на Wikimedia Commons
  • Словарное определение фермер в Викисловаре
Последняя правка сделана 2021-05-20 11:08:15
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте