Войти
Harqma - это суп или рагу, приготовленный из баранины. Распространен в районе Магриба Северной Африки. Харкма часто употребляется во время Рамадана, как еда, чтобы прервать пост (савм ) после захода солнца. Рысак ягненка иногда используется в качестве ингредиента. Было высказано предположение, что харкма возникла в Средневековье.
