Войти
Бад Корт ( в центре) в Hamburger Hamlet на Sunset Blvd. в 1996 году Hamburger Hamlet или «Гамлет», сеть ресторанов, базирующаяся в Лос-Анджелесе, ориентир для Анджеленоса и творческие индустрии, которые располагались в городе. Открытый в 1950 году, он вырос до сети из 24 точек, включая Чикаго и метро Вашингтона, округ Колумбия. до того, как все они были проданы или закрыты.
В ресторанах подавали гамбургеры с экзотическими сочетаниями начинок, такими как чизбургер с беконом с русской заправкой. Знаменитым гарниром был «жареный лук». За каждым столом подавали томатный вкус. Они также подавали омлеты и мексиканские блюда. В 1968 году Льюисы открыли высококлассный ресторан. В 1987 году Ку Ку Ру купил 14 локаций Гамлета за 33 миллиона долларов.
В голливудских биографиях Пегги Ли и Альфреда Хичкока Гамбург Гамлет упоминается как любимое место отдыха.. В романе «Машина американской мечты» автор Мэтью Спектор оплакивает закрытие бульвара Сансет Гамлет как конец ушедшей эпохи Старого Голливуда гламура. В 2014 году журнал Los Angeles Magazine опубликовал статью Vintage Los Angeles: The Tragedy of Hamburger Hamlet, в которой автор Элисон Мартино написала:
Здесь вы столкнулись со знаменитостями и промышленными магнатами в непринужденной обстановке, обедая. в темно освещенных гигантских красных кожаных креслах. Но в клиентуре не было ничего случайного. Где еще вы могли бы увидеть Дина Мартина, потягивающего мартини в баре, Люсиль Болл, брызгающую на свои красные локоны в дамской комнате, Бетт Дэвис, постоянно курящую в баре Tap Room, или Фрэнк Синатра встречается со своим публицистом? Я был свидетелем всего этого воочию. Даже хозяйка ресторана, актриса и певица Фрэнсис Дэвис, которая когда-то была замужем за Майлзом Дэвисом, время от времени начинала петь и танцевать, ведя вас к столику. Я помню, как Фрэнсис и Дайанн Кэрролл обсуждали последовательность аккордов в холле.
Me TV писал:
В те времена, когда положить бекон и сыр в гамбургер считалось очень роскошным, Hamburger Hamlet покрыл гамбургер гуакамоле, запеченными бобами и соусом маринара. Подали бургер с халапеньо на чесночном тосте. Бургер «Император Генрих IV» шел с ветчиной, беконом и русской заправкой. Еще в 1977 году в ресторане даже подавали гамбургеры без булочки для тех, кто заботится о углеводах. (В конце концов, он базировался в Лос-Анджелесе.)
Среди локаций: 6914 Голливудский бульвар, бульвар Сансет в пределах Западного Голливуда, вдоль бульвара Адамс.. в Коста-Меса, Пасадена (закрыта в 2014 году, чтобы стать Du-par's ), и последним закрывающимся местом, Sherman Oaks.
