Гилберт Бреше (7 июля 1784 г. - 10 мая 1845 г.) был французским анатомом, родился в Клермон-Ферран.
. Он изучал медицину в Парижском университете, а в 1812 г. был удостоен звания доктора медицины в Париже. В 1836 году он сменил Жана Крювелье (1791–1874) на посту профессора анатомии на Faculté de Médecine de Paris.
Бреше внес большой вклад в сравнительную анатомию и в свою исследование зоонозных болезней. В 1813 году с помощью Франсуа Мажанди (1783–1855) он продемонстрировал, что бешенство может передаваться собакам через слюну человека. Кроме того, он был первым, кто создал точную фигуру rete mirabile у китов и дельфинов, сосудистую сеть, которая позволяет этим млекопитающим выжить и адаптироваться в океанские глубины; особенность, обнаруженная Эдвардом Тайсоном.
Он провел обширные анатомические исследования вен черепа и позвоночника, а также провел важные исследования слуховой системы у позвоночных.. Он представил исчерпывающее описание матрикса и мешочка внутреннего уха, и ему приписывают введение терминов «отоконий » и «геликотрема ». Хеликотрема иногда упоминается как «перерыв Бреше», проход, который соединяет scala tympani и scala vestibuli на вершине улитки. В честь Брешета названо несколько других анатомических терминов, в том числе:
В 1842 году он был избран иностранным членом Шведская королевская академия наук.