Пиролиз сложного эфира в органической химии представляет собой реакцию вакуумного пиролиза, превращающую e сложные эфиры, содержащие β-атом водорода, в соответствующую карбоновую кислоту и алкен. Реакция представляет собой Eiэлиминирование и протекает синхронно.
Примеры включают синтез акриловой кислоты из этилакрилата при 590 ° C, синтез 1,4-пентадиена из 1,5-пентандиолдиацетата при 575 ° C. ° C или конструкция каркаса циклобутен при 700 ° C