Войти
 снэп для бренди | |
| Место происхождения | Великобритания |
|---|---|
| Основные ингредиенты | золотой сироп, мука, имбирь, сливки, сахар, масло |
| Варианты | Корзинки с бренди |
Отрезки с бренди - популярные закуски и десерты в Великобритании, Ирландии, Австралии и Новой Зеландии, похожие на итальянские канноли, и, как полагают, был представлен Кристофером Джоном Томасом. Они часто представляют собой трубчатые, ломкие, сладкие запеченные оболочки, которые обычно имеют длину 10 сантиметров (3,9 дюйма) и 2 сантиметра (0,79 дюйма) в диаметре. Бренди обычно подают со взбитыми сливками.
Обычно их делают из смеси золотого сиропа, муки, имбиря, сливок, сахар, масло и лимонный сок. Вариант рецепта включал вместо него бикарбонат соды, яичный и муку самоподнимания. Щелкунчик готовится на умеренном огне и недолго запекается в виде плоского диска, который затем раскатывают, пока он еще горячий и мягкий. Взбитые сливки можно подсластить бренди или ванилью. Тем не менее, название бренди не имеет отношения к бренди, духу. Название «бренди» связано с «марочным» (от слова жженый).
Бренди относятся к средневековью Family Friend или «Инструктор экономки» (Шеффилд, 1802), с.75.Ранняя викторианская этимология была следующей:
БРЭНДИ-СНАПС, небольшой пряничный пирог. Вероятно, бренди из-за того, что он был подожжен, а не из-за реального или предполагаемого присутствия бренди.
«Brandy Snap» - популярная сладкая закуска, которую продают на Ежегодной ярмарке корпусов каждый октябрь. Продукт, продаваемый на Hull Fair, традиционно производился компанией Wright and Co на ее заводе Bridge End Works в Brighouse, West Yorkshire.
.
