Теннесси виски Бенджамина Причарда

Виски Benjamin Prichard's Tennessee Whisky - это бренд виски из Теннесси, производимый в небольшом поселке Келсо, штат Теннесси, в США. Хотя он производится на единственной винокурне, работающей в округе Линкольн, а его не выдержанный вариант называется Lincoln County Lightning, Prichard's не производится с использованием процесса округа Линкольн. Благодаря специальной технологической преемственности освобождения под законом штата Теннесси, принятый в 2013 году винокурня в Причард в Келсо является единственным производителем разрешено маркировать свою продукцию как «Tennessee Whiskey» без использования этого процесса. Виски Причарда производится полностью с использованием перегонных кубов, а не перегонных кубов.

Компания Prichard's Distillery открыла завод Kelso в 1997 году, а в 2014 году открыла вторую производственную площадку в Нэшвилле, штат Теннесси.

• 1 История
• 2 Виски
• 3 Прочие духи
  • 3.1 Ром
  • 3.2 Ликеры
• 4 награды и похвалы
• 5 ссылки
• 6 Внешние ссылки

Бренд виски и винокурня были основаны Филом Причардом, который в настоящее время является главным производителем спиртных напитков в компании. Он назвал его в честь своего предка Бенджамина Причарда, который управлял винокуренным заводом в округе Дэвидсон, штат Теннесси, в начале 1800-х годов и завещал свое оборудование для дистилляции своему сыну после его смерти в 1822 году.

Первый завод Prichard's Distillery был открыт в старом здании школы в Келсо в 1997 году, что сделало его первым новым легальным заводом, открывшимся в штате после отмены Сухого закона. Вторая винокурня Причарда открылась в мае 2014 года в Нэшвилле, штат Теннесси, на территории особняка Фонтанел в районе Уайтс-Крик. Оба сайта проводят экскурсии по ликеро-водочным заводам. Сайт Fontanel принадлежал певице кантри-музыки Барбаре Мандрелл с 1987 по 2002 год, а с 2010 года он был туристической достопримечательностью, включая винодельню, зиплайны, походы, амфитеатр с живыми концертами, проживание, рестораны, магазины и экскурсия по особняку Мандреллов, одному из крупнейших бревенчатых домов в мире.

Ром Причарда производится из американской патоки из Луизианы.

По состоянию на 2018 год линейка виски Prichard включает:

• Виски Prichard's Tennessee ( крепость 40% / 80 США ): этот продукт сделан из белой кукурузы, а не из желтой кукурузы, используемой для большинства виски Теннесси. Он не использует процесс округа Линкольн, который обычно требуется для квалификации виски Теннесси, и является единственным виски Теннесси, который не требуется для удовлетворения этого юридического требования.
• Виски Prichard's Double Barreled Bourbon (крепость 45% / доказательство 90): этот бурбон получил 92 балла и описан автором виски Джимом Мюрреем как «классная легкая доставка…» в своей Библии виски 2009 года. В нем используется процесс перезарядки, который включает в себя снижение уровня стойкости после 9 лет выдержки и повторное переливание спирта в новые обугленные дубовые бочки.
• Виски Prichard's с двойным шоколадным вкусом (крепость 45% / крепость 90): виски со вкусом бурбона и кустарного шоколада. Это результат сотрудничества Причарда и шоколадной компании Olive and Sinclair.
• Ржаной виски Prichard's (крепость 43% / крепость 86): этот продукт был назван компанией Gayot одним из пяти лучших ржаных виски в 2014 году.
• Солодовый виски Prichard's Tennessee (крепость 40% / крепость 80): это солодовый виски (на основе ячменя).
• Виски Prichard's Lincoln County Lightning Corn (крепость 45% / доказательство 90): этот « самогон » сделан из белой кукурузы и разливается в бутылки прямо из перегонного куба. Southern Living сообщила, что у него «аромат агавы» и «соленый, травяной вкус».

Текущая линейка ромов и ликеров, производимых на заводах Причарда, включает:

Ромы

• Prichard's Fine Aged Rum (крепость 40% / 80): этот ром сделан из патоки и выдерживается не менее трех лет в обугленных вручную бочках из белого дуба.
• Кристальный ром Причарда (крепость 40% / крепость 80): эта смесь перегоняется пять раз.
• Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum (крепость 35% / 70 доказательств): Натуральные настои персика и манго придают этому рому летний фруктовый аромат для коктейлей и холодного чая.
• Prichard's Key Lime Rum (крепость 35% / крепость 70): ключевые лаймы добавляют цитрусовый аромат этому тропическому рому.
• Prichard's Cranberry Rum (крепость 35% / 70): это ром с добавлением клюквы, и производитель предлагает подавать его с лаймом.
• Выдержанный ром Prichard's Private Stock (крепость 45% / доказательство 90): ограниченное предложение, которое выдерживается в течение десяти лет в обугленных дубовых бочках для усиления вкуса. Этот ром доступен только на двух ликероводочных заводах Prichard. Винный энтузиаст описал его как «увесистый, насыщенный и похожий на ириску, это ром с большим вкусом».
• Пряный ром Prichard's (крепость 40% / 80): с тропическим вкусом, натуральной ванилью и корицей, этот пряный ром достаточно мягкий, чтобы его можно было пить, а также использовать в замороженных коктейлях.

Ликеры

• Ликер Prichard's Sweet Lucy (крепость 35% / 70): с более высокой крепостью, чем сливочная версия, рецепт Sweet Lucy состоит из домашней смеси виски, персиков, абрикосов, апельсинов и сахара, которая имеет долгую историю среди охотников и других отдыхающие.
• Кремовый ликер Prichard's Sweet Lucy (крепость 17,5% / крепость 35): этот ликер сделан из смеси Sweet Lucy и премиальных сливок из Висконсина.
• Ликер Prichard's Sweet Lucifer (крепость 35% / 70 доказательств): это Sweet Lucy, наполненный пряным имбирем для создания ликера из бурбона с острым жаром.
• Сливочный ликер Prichard's Praline Cream (крепость 17,5% / крепость 35): вкус этого сладкого спирта напоминает орехово-карамельный вкус пралине.
• Кремовый ликер Prichard's Fudge Brownie Cream (крепость 17,5% / крепость 35): этот десертный ликер понравится любителям шоколада.

Виски Причарда Теннесси и другие спиртные напитки Причарда неоднократно получали награды Американского института дистилляции и Ultimate Spirits Challenge, как указано ниже.

Линкольн Каунти Лайтнинг был оценен сайтом Southern Living как «# 2 легальный самогон в США».

В течение нескольких лет (2006–2009 гг.) Prichard's завоевал золотые и серебряные медали на Международном фестивале тростниковых духов за свой ром: Fine Aged Rum (Gold), Crystal Rum (Gold), Peach Mango Rum (Gold and Silver), и Key Lime Rum (золотой). Кроме того, Американский институт дистилляции наградил выдержанный ром винокурни серебряной медалью в 2007 году, а на конкурсе Ultimate Spirits Challenge в 2012 году были отмечены выдержанный ром, хрустальный ром и Private Stock Rum с оценками и рекомендациями от хорошего до очень хорошего.

В категории ликеров Sweet Lucy получила золотую медаль Американского института дистилляции в 2010 году и очень хорошую оценку и рекомендацию на конкурсе Ultimate Spirits Challenge в 2012 году.

• Официальный сайт винокурни Причарда