Войти
| Винный регион | |
| Тип | DOCG |
|---|---|
| Год создания | 07.08.2008 |
| Годы виноделия | с 1798 г. |
| Страна | Италия |
| Субрегионы | Монферрато, Асти, Ницца |
| Климатический регион | тепло |
| Вино произведено | 2013: 226 806 гектолитров |
Бумажная полоска с обозначением DOCG на бутылке Barbera d'Asti 2012 года. Barbera d'Asti - итальянское красное вино, изготовленное из винограда сорта Барбера. Он производится в холмистых районах провинций Асти (67 муниципалитетов ) и Александрия (51 муниципалитет). Барбера д'Асти была аккредитована со статусом DOC в 1970 году, а статус DOCG последовал в 2008 году.
Согласно правилам DOCG необходимо использовать минимум 90% винограда сорта Барбера; баланс можно пополнить с помощью винограда сортов Фрейза, Гриньолино или Дольчетто.
Вино должно быть изготовлено до 1 марта, сразу после сбора урожая, и должно иметь содержание алкоголя 11,5%.
С 2000 года стало возможным производить Barbera d'Asti Superiore, для которого вино должно иметь крепость не менее 12,5% по объему и выдерживаться не менее 14 месяцев, 6 месяцев из которых хранятся в дубе или каштане. бочки. Многие производители superiore обрабатывают его в небольших дубовых бочках для придания более округлого вкуса. Superiore имеет следующие подзоны, указанные на этикетке: NIZZA, Tinella или Эуганские Astiani ( Асти).
Superiore вино имеет сильный дополнительный потенциал старения ; его часто можно выдержать от десяти до двадцати лет.
Nizza ДОКГ был добавлен в Barbera портфель Асти в 2014 году правил производства NIZZA требуют использования 100% Barbera винограда, максимальный выход 7 тонн с гектара, а минимум старения 18 месяцев, из которых 6 месяцев должны быть в дубовых бочках. Минимальная крепость алкоголя составляет 13% или 13,5%, если производится на одном винограднике с указанием названия.
Виноград Барбера, как полагают, вывели на холмах Монферрато в центральном Пьемонте, Италия, и известен с тринадцатого века. Первое письменное свидетельство винификации хранится в ратуше Ниццы Монферрато и датируется семнадцатым веком. Вино официально входит в роль пьемонтских вин в 1798 году, когда была сделана первая ампелография Джузеппе Нуволоне-Пергамо, графа Скандалуцца из Società Agraria di Torino (Сельскохозяйственного общества Турина ).
Барбера быстро распространилась в 19 и 20 веках и сегодня считается основным красным сортом винограда Пьемонта.
