Nizza DOCG

Ницца (также Barbera d'Asti Superiore Nizza до 2014 года) - это DOCG красное итальянское вино, произведенное в северном итальянском регионе Пьемонт. Он сделан из винограда Барбера, а зона производства ограничена общинами (муниципалитетами) Альяно-Терме, Бельвельо, Бруно, Каламандрана, Кастель Боглионе, Кастельнуово Бельбо, Кастельнуово Кальча, Кастель Роккеро, Кортильоне, Инчиса Скапаччино, Моаска, Момбаруццо, Момберчелли, Ницца Монферрато, Роккетта Палафеа, Сан-Марцано Оливето, Вальо Серра и Винчио в пределах провинции Асти. В этой местности Барбера - ведущий сорт винограда, потому что педоклиматические условия особенно благоприятны для его созревания.

Зона производства сосредоточена в городе Ницца Монферрато, от которого вино и получило свое название.

• 1 История
• 2 Правила DOCG
• 3 Окружающая среда
• 4 Ссылки
• 5 Внешние ссылки

В 2014 году Nizza получила статус DOCG. До этого это была подзона Супериоре Barbera d'Asti DOCG.

В правилах производства Ниццы указано:

• Состав винограда: 100% Барбера
• Максимальная урожайность: 7 тонн / га
• Минимальное содержание алкоголя: 13% (13,5%, если на этикетке указан один виноградник)
• Минимальная выдержка в бочках: 6 месяцев (или 12 месяцев для вина с надписью «Riserva»)
• Минимальная общая выдержка: 18 месяцев (или 30 месяцев для вина с маркировкой «Ризерва»)

Вина Ниццы требовательны к солнцу и обычно занимают наиболее открытые склоны, обращенные с юго-востока на запад; долины исключены. Область добычи - это центр так называемого третичного бассейна Пьемонта, холмистой местности, возникшей в результате подъема морского дна в конце третичной эпохи; почвы известковые средней глубины, характеризующиеся песчано-глинистыми мергелями и слоистыми песчаниками.

• Ассоциация производителей пиццы