Войти
| Theobroma bicolor | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Отряд: | Malvales |
| Семья: | Malvaceae |
| Род: | Theobroma |
| Виды: | T. bicolor |
| Биномиальное имя | |
| Theobroma bicolor . Humb. Bonpl. | |
| Синонимы | |
Theobroma ovatifolia Moc Sessé ex DC.. Cacao bicolor (Humb. Bonpl.) Poir. Tribroma bicolor (Humb. Bonpl.) Cook. Theobroma cordata Rufz Pavón | |
Theobroma bicolor, широко известное как дерево мокамбо, jaguar tree, balamte или pataxte, среди множества других распространенных названий, является деревом из рода Theobroma ( семейство Malvaceae ), которое также содержит более известное Theobroma cacao (дерево какао). Он встречается в Центральной и Южной Америке, включая участки тропических лесов Амазонки в Бразилии, Колумбии, Эквадор и Перу.
Theobroma bicolor - единственный вид в секции Rhytidocarpus Theobroma. Он был описан Александром фон Гумбольдтом и Эме Бонпланом в 1808 году.
Theobroma bicolor может достигать высоты 3–8 метров в открытые поля, хотя в подлеске леса может вырасти до 25–30 метров. Это медленнорастущее дерево, которое лучше всего растет на рыхлых, рыхлых почвах. Он адаптирован для выживания наводнения на минимальном уровне, но иногда может продолжаться и при более глубоких наводнениях. В центральном регионе Амазонки дерево дает плоды с марта по ноябрь и цветет с июля по сентябрь.
Подобно своему близкому родственнику, дереву какао, семена мокамбо съедобны, высококалорийны и богат белком и клетчаткой. Семена также богаты Омега 9 и содержат кофеин.
Слева направо: плоды T. grandiflorum, T. bicolor и T. cacao, фото Роя Бейтмана Theobroma bicolor исторически культивировалась ацтеками вместе с T. cacao для производства шоколада, хотя, когда шоколад был представлен испанцам, они считали продукт T. bicolor более низким качеством. Его семена также можно есть жареными или в супах, а стручки с семенами, когда они опорожнены, используются как сеялки и контейнеры. Мякоть, которая окружает семена, можно есть свежей, она имеет сладкий, мягкий вкус.
Когда плод созревает, он естественным образом отделяется от ветвей дерева и падает на землю; общий метод сбора урожая - это сбор упавших плодов.
Майя высоко ценили маслянистую пену, венчающую напитки из какао и кукурузы, согласно описаниям времен Конкисты, и похоже, что густая стабильная пена может быть получена с использованием плодов T. bicolor в качестве источника какао, но не плодов T. cacao.
Moniliophthora perniciosa, a гриб, вызывающий «болезнь ведьм » у T. cacao, был зарегистрирован на бразильском образце T. bicolor в 1999 году.
 | Wikispecies содержит информацию, относящуюся к Theobroma bicolor |
