Войти
Древнеримские шпатели из Британского музея A шпатель - это широкое, плоское, гибкое лезвие, используемое для смешивания, распределения и подъема материалов, включая продукты питания, лекарства, гипс и краски.
В медицине «шпатель» может также использоваться как синоним депрессора для языка.
Слово шпатель происходит от латинского слова, обозначающего плоский кусок дерева или шины, уменьшительной формы латинского spatha, что означает «палаш», и, следовательно, может также относиться к депрессору языка. Слова лопата (инструмент для копания) и лопатка образованы аналогичным образом. Слово шпатель, как известно, использовалось в английском языке с 1525 года.
Шпатели обычно используются для соскабливания по контурам миксерной чаши или для выравнивания верха сухой смеси. чашка.
Примеры скребков. В американском английском резиновый скребок (слева) можно назвать шпателем, потому что это плоский инструмент, используемый для соскабливания или намазывания. Инструмент справа также называется резаком для теста. В американском английском термин «лопатка» в широком смысле относится к ряду широких плоских принадлежностей. Это слово обычно относится к токарю или плавнику (известному в британском английском как кусок рыбы ), который используется для подъема и переворачивания продуктов во время приготовления, таких как блины и филе.. Лезвия на них обычно изготавливаются из металла или пластика с деревянной или пластиковой ручкой для изоляции от тепла. Лопата для печенья - это токарь с большим лезвием, предназначенный для снятия печенья со сковороды или противня.
A лопатка для глазури, также известная как мастихин и обычно сделанная из металла. или пластик.
Чаша и тарелка скребки иногда называют шпателями.
В британском английском шпатель похож на форма мастихина, без отверстий, с гибким или съемным лезвием. Он используется при медицинских обследованиях, для удержания языка или взятия образцов клеток.
В лабораториях шпатели и микрошпатели - это маленькие инструменты из нержавеющей стали, используемые для соскабливания, переноса или нанесения порошков и паст, таких как химические вещества или средства для обработки. Многие марки шпателей также устойчивы к кислотам, щелочам, теплу и растворителям, что делает их идеальными для использования с широким спектром составов. Распространенным типом являются шпатели из нержавеющей стали, которые широко используются, потому что они прочные и доступные. Они устойчивы к разрушению от контакта с кипящей водой, кислотами, щелочами и большинством растворителей. Некоторые из них поставляются с пластиковой ручкой из поливинилхлорида или приклепанной твердой древесиной для более удобного обращения. Шпатели из полистирола созданы для исследователей, потому что они одноразовые, что предотвращает любые потенциальные загрязнения, которые часто возникают при использовании шпателей многоразового использования. Они также идеально подходят для работы с лиофилизированными продуктами или выполнения лиофилизации.
Лабораторный шпатель из нержавеющей стали
Это одно из многих применений шпателя из нержавеющей стали: его можно использовать для облегчения удаления фильтровальной бумаги из вакуумной фильтрации.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с шпателями. |
словарное определение шпателя в Викисловаре
