Мастихином является тупым инструментом для смешивания или нанесения краски, с гибким стальным лезвием. Он в основном используется для нанесения краски на холст, смешивания цветов краски, добавления текстуры к окрашенной поверхности, пасты и т. Д., Или для мраморности, декоративных форзацев и т. Д. «Палитра» в названии относится к палитре художника который используется для смешивания масляной краски и акриловых красок.
Художественные ножи бывают двух типов:
Хотя мастихины производятся без заостренных режущих кромок, при длительном использовании они могут «заточиться» под действием абразивных пигментов, таких как земляные краски.
Мастихинные ножи также используются в кулинарии, где их гибкость позволяет им легко скользить под выпечкой или другими предметами. См. Шпатель для глазури.