Кислый песок

редактировать

Кислый сахар, как показано на Sour Patch Kids конфеты

Кислый песок или кислый сахар, это пищевой ингредиент, который используется для придания кислого вкуса, изготовлен из лимонной или винной кислоты и сахара. Он используется для покрытия кислых конфет, таких как лимонные капли и Sour Patch Kids, или для приготовления леденцов терпкого вкуса, таких как SweeTarts.

Употребление кислых конфет может вызвать раздражение языка из-за действия кислоты. Он также может вызвать необратимую эрозию зубов.

См. Также

Подкислитель

Ссылки

^Robyn, R. Loewen; Роберт, Дж. Марольт; Джон, Д. Руби (март – апрель 2008 г.). «Сморщитесь: влияние кислых конфет на здоровье полости рта ваших пациентов. Обзор литературы по эрозии зубов и значений pH для популярных конфет». Северо-западная стоматология. 87 (2): 20–21, 24–25, 28–29 пасс. ISSN 0029-2915. PMID 18491469.
^«Улучшение здоровья полости рта: набор инструментов для профилактики, основанный на фактических данных» (PDF). Общественное здравоохранение Англии. Июнь 2014 г. Журнал Cite требует |journal=()