Сата (еда)

Сата

Сата готовится на гриле.
Место происхождения	Малайзия
Регион или штат	Кемаман, Теренггану
Основные ингредиенты	Кокос, сардины
Поваренная книга: Sata(еда)

сата - традиционное блюдо из малазийского штата Теренггану, состоящее из приправленного пряностями мяса рыбы, завернутого в банановые листья и приготовленного на гриле. Это разновидность малазийской рыбной лепешки. Основные ингредиенты сата: тертый кокос, сардины, имбирь, лук и перец чили.

Сата не следует путать с сатай, другим блюдом, популярным в Малайзии.

• Список малазийских блюд
• Пепес, индонезийская версия приготовления в банановом листе

• Ханна Абишеганаден (5 октября 2005 г.). «Сокровища Теренггану». Звезда. Архивировано из оригинала 18 декабря 2005 г..