Войти
| Salt Fat Acid Heat | |
|---|---|
| Жанр |
|
| На основе | Salt Fat Acid Heat Самин Носрат |
| Режиссер | Кэролайн Сух |
| В главной роли | Самин Носрат |
| Композитор музыкальной темы | Падение на свой меч |
| № сезонов | 1 |
| № серий | 4 (список серий) |
| Производство | |
| Исполнительный продюсер (ы) |
|
| Кинематография | Люк МакКубри |
| Продолжительность | 40–48 минут |
| Производственная компания | Jigsaw Productions |
| Dist ributor | Netflix |
| Release | |
| Исходная сеть | Netflix |
| Исходный выпуск | 11 октября 2018 г. (2018-10-11) |
| Внешние ссылки | |
| Официальный сайт | |
Salt Fat Acid Heat - это американский кулинария документальный фильм телесериал с Самином Носратом. Основанный на одноименной книге 2017 года, премьера сериала из четырех частей состоялась 11 октября 2018 года на Netflix.
Сериал и название книги основаны на четырех элементах успешного приготовления пищи, предложенных Носратом. : соль, жир, кислота и тепло. Каждая часть серии фокусируется на определенном элементе, а Носрат путешествует в другое место, чтобы продемонстрировать, как этот элемент используется в местной кухне.
| № | Название | Дата выхода в эфир | |
|---|---|---|---|
| 1 | «Жирный» | 11 октября 2018 г. (2018-10-11) | |
| Носрат посещает Италию, изучая важные жиры в продуктах питания, включая оливковое масло, сыр и мясо. | |||
| 2 | «Соль» | 11 октября 2018 г. (2018-10-11) | |
| В Японии Носрат исследует, как соль входит в состав традиционной кухни, включая соевый соус и мизо. | |||
| 3 | "Acid" | 11 октября 2018 г. (2018-10 -11) | |
| Носрат едет в Мексику, чтобы узнать о различных видах кислоты в кулинарии. | |||
| 4 | «Тепло» | 11 октября 2018 г. (2018-10-11) | |
| В Беркли, Калифорния, Носрат посещает Chez Panisse, первый ресторан, в котором она работала, где она обсуждает важность тепла. | |||
Шоу получило положительные отзывы ews от критиков. Согласно агрегатору рецензий Rotten Tomatoes, серия имеет 100% рейтинг одобрения на основе девяти обзоров со средней оценкой 7,5 из 10. Маура Джудкис из The Washington Пост назвал его «непохожим на другие кулинарные шоу на телевидении», особо отметив высокую долю женщин и домашних поваров, представленных в шоу. Для Eater Грег Морабито охарактеризовал Носрат как «очаровательную ведущую» и похвалил ее и режиссера Кэролайн Су за создание «совершенно нового стиля кулинарного телешоу».
