Мононатрий фосфат

Мононатрий фосфат

Имена
Название ИЮПАК Дигидрофосфат натрия
Другие имена одноосновный фосфат натрия; дигидрофосфат натрия; бифосфат натрия
Идентификаторы
Количество CAS
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard	100.028.591
Номер E	E339 (i) (антиоксиданты,...)
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard ( EPA)
ИнЧИ InChI = 1S / Na.H3O4P / c; 1-5 (2,3) 4 / ч; (H3,1,2,3,4) / q + 1; / p-1 Y Ключ: AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M Y
Улыбки [Na +]. [O-] P (= O) (O) O
Свойства
Химическая формула	NaH 2 PO 4
Молярная масса	119,98 г / моль
Внешность	Белый порошок или кристаллы
Плотность	2,36 г / см 3 (безводный)
Растворимость в воде	59,90 г / 100 мл (0 ° С)
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	0 0 0
точка возгорания	Не воспламеняется
Родственные соединения
Другие катионы	Монокалиевый фосфат Моноаммонийфосфат
Родственные соединения	Динатрий фосфат Тринатрийфосфат
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N  проверить  ( что есть    ?) YN
Ссылки на инфобоксы

Однозамещенный фосфат ( MSP), также известный как одноосновный фосфат натрия и дигидрофосфат натрия, представляет собой неорганическое соединение из натрия с дигидрофосфат фосфатом (H 2 PO 4 ^-) анион. Один из многих фосфатов натрия, это обычное промышленное химическое вещество. Соль существует в безводном виде, а также моно- и дигидраты.

• 1 Производство и реакции
• 2 использования
  • 2.1 Пищевая добавка
  • 2.2 Обнаружение магния
• 3 Примечания

Соль получают частичной нейтрализацией фосфорной кислоты. РКа мононатрия фосфата 6,8-7,2 ( в зависимости от физико - химических характеристик в процессе определения рКа).

Нагревание этой соли выше 169 ° C дает соответствующий пирофосфат натрия кислый :

2 NaH 2 PO 4 → Na 2 H 2 P 2 O 7 + H 2 O

Фосфаты часто используются в пищевых продуктах и ​​при очистке воды. PH таких составов обычно регулируется смесями различных фосфатов натрия, таких как эта соль. Хлорид натрия значение, эквивалентное, или Е-значение, составляет 0,49. Он растворим в 4,5 частях воды.

Пищевая добавка

Его добавляют в корм для животных, зубную пасту и сгущенное молоко. Используется как загуститель и эмульгатор.

Обнаружение магния

Мононатрийфосфат используется для определения присутствия ионов магния в солях. Образование белого осадка при добавлении хлорида аммония, гидроксида аммония и мононатрийфосфата к водному или разбавленному раствору соли HCl указывает на присутствие ионов магния.