Войти
| Мишель Бернштейн | |
|---|---|
| Образование | Университет Джонсона и Уэльса |
| Супруг (а) | Дэвид Мартинес |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Латинская кухня |
| Текущий ресторан (ы) | |
| Предыдущий ресторан (ы) | |
| Телевизионные шоу) | |
| Награды выиграны | |
| Веб-сайт | www.chefmichellebernstein.com |
Мишель Бернштейн - американский повар из Майами, Флорида. Она является экспертом в кулинарии в латинском стиле. Она лауреат премии Фонда Джеймса Берда.
Дочь аргентинской еврейки и отца с русско-еврейским происхождением, Бернштейн окончила среднюю школу в 16 лет и переехала в Нью-Йорк, чтобы изучать танцы в Американском театре танца Элвина Эйли. Когда травма завершила ее карьеру балерины, она вернулась в Майами, чтобы изучать кулинарное искусство в Университете Джонсона и Уэльса.
Бернштейн получил премию Фонда Джеймса Берда как лучший повар Юга в 2008 году.
В 2001 году она открыла ресторан Azul в отеле Mandarin Oriental. Кулинарный критик журнала Esquire Джон Мариани назвал его «лучшим новым рестораном Америки».
Бернштейн была соведущей сериала Food Network « Плавильный котел» и однажды участвовала в битве Iron Chef America против Бобби Флая, которую она выиграла. Она появилась в качестве приглашенного судьи на Top Chef. Она также ведет еженедельный телесериал PBS « Проверь, пожалуйста!». Южная Флорида. Она появлялась на шоу The Today Show, шоу Марты Стюарт и Despierta America.
В 2005 году Бернштейн и ее муж Дэвид Мартинес стали деловыми партнерами и покинули Azul, чтобы открыть Michy's в Майами. Gourmet назвал его одним из "50 лучших ресторанов страны", а Food amp; Wine назвал его "Лучшим новым рестораном" в 2006 году.
В мае 2006 года Бернштейн стал шеф-поваром-консультантом в Delta Air Lines.
В 2008 году появился третий ресторан Бернштейна под названием SRA. Martinez, тапас-ресторан в дизайнерском районе Майами. В 2009 году SRA. Кулинарный критик Джон Мариани снова назвал Мартинеса одним из «Лучших новых ресторанов Америки». В 2009 году Бернштейн заявила, что откроет одноименный ресторан.
Бернштейн руководит отделением Common Threads в Майами.
В 2011 году Бернштейн открыл кафе «Крошка на пергаменте» в дизайнерском районе Майами.
В 2015 году Бернштейн и ее муж открыли Seagrape в отеле Thompson в Майами-Бич; они также управляют всеми операциями с едой и напитками в отеле.
В апреле 2015 года она дебютировала в телешоу «SoFlo Taste».
