Без мяса колбасы ролл (также известный как вегетарианская колбасы рулон или веганских колбас рулон) является соленым тестом закуски, который содержит наполнение без мяса. Закуска является альтернативой обычному рулету из колбасы, который обычно содержит свинину или говядину. Булочки с колбасой без мяса продаются в торговых точках, а также их можно купить в пекарнях на вынос.
Основной состав колбасного рулета без мяса - это листы слоеного теста, сформированные в виде трубок вокруг начинки из заменителя мяса перед выпечкой.
Linda McCartney Foods производит колбасные рулеты без мяса на основе сои.
Рулет из колбасы Греггс без мяса (домашняя)В Великобритании в 2019 году, пекарня цепь Greggs запустила без мяса колбасы рулет с использованием mycoprotein смеси Quorn. Он вошел в пятерку самых продаваемых продуктов компании и был отмечен как привел к увеличению прибыли на 50%.