Войти
 | |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Ямайка |
| Основные ингредиенты | Козьи части, овощи, ямс, картофель, бананы, пельмени |
Mannish water - это козий суп в ямайской кухне. Он считается афродизиаком и готовится из различных козьих частей.
Суп продается в упаковке с 2006 года, когда он участвовал в конкурсе на лучшую новую еду в конкурсе, освещаемом The Jamaica Observer. Компания Spicy Hill Farms стоит за продуктом, предлагая «любимый суп для вечеринок Ямайки». Трапеза была частью празднования " Марона " уже 300 лет. Кусочки козла приправляют местными травами и специями и готовят вместе с овощами и «едой» - бататом, картофелем, бананами и пельменями ». Отзывы показали, что он будет таким же популярным, как и пирожки Tastee. The Observer сообщил, что Mannish water до сих пор популярен на мероприятиях «мертвого двора», больших сценических представлениях и вечеринках (чтобы убедиться, что можно ехать домой после нескольких напитков).Фабрика пищевой компании находится на холмах, граничащих с округами Манчестер и Трелони.
Согласно Rough Guide, мужская вода традиционно подается жениху в первую брачную ночь. Это также обсуждается как культурная особенность в книгах о Ямайке.
Блюдо упоминается в песне Плутона Шервингтона 1974 года "Ram Goat Liver", которая была переиздана в 1976 году (после успеха "Dat") и заняла 43 место в британском чарте синглов. В припеве были такие строки: «Печень барана, козья печень, хорошая вода... козий ланч с карри, откусите вашу кору».
Считается, что это блюдо вдохновило The Rolling Stones на название их альбома 1973 года Goats Head Soup. Часть альбома была записана в начале 1970-х, когда группа переехала в Кингстон, Ямайскую студию Dynamic Sound.
