Келупис

Kelupis

Kelupis в листовой обертке licuala grandis.
Тип	Snack (Kuih )
Место происхождения	Бруней, Малайзия
регион или штат	Сабах, Саравак, Бруней
Создано	брунейским малайцем, Лун Баванг / Лундайе, Бисая и Баджау
Основные ингредиенты	Клейкая рисовая мука, пальмовый сахар
Поваренная книга: Kelupis

Келупис (что буквально переводится как «клейкие рисовые булочки» на английском ) - традиционный куих для брунейских малайцев в стране Бруней и в штатах Сабах и Саравак в Малайзии. Это также традиционная закуска для людей бисая, поскольку три этнических группы связаны этнически, Лун Баванг / Лундайех также создают эти келупи, особенно на свадебной церемонии.

• Ламбан

1. ^ «Рис во многих формах (келупи)». Нью-Сабах Таймс. п. 6. Архивировано из оригинала 9 мая 2015 г. Получено 12 октября 2014 г.
2. ^Тамара Тиссен (2012). Борнео: Сабах - Бруней - Саравак. Путеводители Брэдта. С. 145–. ISBN 978-1-84162-390-0. Проверено 17 августа 2013 г.
3. ^Abd. Латип Талиб (2006). Берараклах аван пилу (на малайском). Утусанские публикации. С. 127–. ISBN 978-967-61-1899-8. Проверено 17 августа 2013 г.
4. ^«Кебудайян (Бруней)» (на малайском). Папарское районное управление. Архивировано из оригинала 26 октября 2004 года. Получено 17 августа 2013 года.
5. ^«Встреча с Куих Келупис». Интернет-почта Борнео. 13 марта 2011 г. Дата обращения 17 августа 2013 г.

.