Войти
Кремнезем в почве, который был съеден женщина выглядит белой на этом простом рентгеновском снимке. Геофагия (), также известная как геофагия () - это умышленное употребление в пищу земли или подобных ей веществ, таких как глина, мел или курганы термитов. Это встречается у многих животных, кроме человека, и было зарегистрировано у более чем 100 видов приматов. Геофагия также встречается у людей и чаще всего встречается у детей и беременных женщин. Геофагия человека - это форма pica - тяга и целенаправленное потребление непродовольственных товаров - и классифицируется как расстройство пищевого поведения в Руководстве по диагностике и статистике психических расстройств (DSM). если это не приемлемо в социальном или культурном отношении. Хотя его этиология остается неизвестной, геофагия имеет множество потенциальных адаптивных преимуществ для здоровья, а также отрицательных последствий.
Доказательства вероятного происхождения геофагии были найдены в останках первых людей в Африке:
Самое древнее свидетельство геофагии, практиковавшейся людьми, было найдено в доисторическом месте Водопад Каламбо на границе между Замбией и Танзанией (Рут-Бернштейн и Рут-Бернштейн, 2000). Здесь рядом с костями Homo habilis была обнаружена богатая кальцием белая глина (непосредственный предшественник Homo sapiens ).
— Питер Абрахамс, Геофагия и непроизвольное проглатывание почвыГеофагия - это почти повсеместно во всем мире в племенных и традиционных сельских обществах (хотя, очевидно, это не было задокументировано в Японии или Корее). В древнем мире несколько авторов отметили феномен геофагии Плиний, как говорят, отмечал заглатывание почвы на Лемнос, острове в Греции, и использование почвы с этого острова отмечалось до XIV века. Учебник Гиппократа (460–377 гг. До н. Э.) Упоминается геофагия, а знаменитый медицинский учебник под названием «Медицина» под редакцией А. Корнелиуса Цельс (14–37 г. н.э.), по-видимому, связывает анемию и геофагию.
Пятилетний- старая девушка в Перу, желающая есть землю (геофагия). Гравюра на дереве Э. Риу, 186-. Первые исследователи Америки отметили существование геофагии. среди коренных американцев, в том числе Габриэль Соарес де Соуза, который в 1587 году сообщил, что какое-то племя в Бразилии использовало его для самоубийства, и Александр фон Гумбольдт, который сказал, что племя под названием отомаки ели много количество почвы. В Африке Дэвид Ливингстон писал о рабах, поедающих землю на Занзибаре, и также считается, что большое количество рабов принесло с собой практики поедания почвы, когда их отправляли в Новый Свет как часть трансатлантической работорговли. Рабов, занимавшихся геофагией, прозвали «едоками глины», потому что они, как известно, потребляли глину, а также специи, золу, мел, траву, гипс, краску и крахмал.
В более поздние времена, согласно Забытые люди Дикси: белые бедняки Юга, геофагия была распространена среди белых бедных на юго-востоке США в XIX и начале XX веков и часто высмеивалась в популярной литературе. В литературе также говорится: «Многие мужчины считали, что употребление глины увеличивает сексуальное мастерство, а некоторые женщины утверждали, что поедание глины помогает беременным женщинам облегчить роды». Геофагия у южан могла быть вызвана высокой распространенностью анкилостомоза, симптомом которой является желание потреблять почву. Геофагия стала менее распространенной, поскольку сельские американцы ассимилировались с городской культурой. Однако приготовленная, запеченная и обработанная грязь и глина продаются в магазинах здорового питания и на сельских блошиных рынках на юге Америки.
Несколько разных камней из глиноподобного материала продаются в местном магазине. рынок в Кабве, Замбия. Обычно их покупают и употребляют беременные женщины. В Африке каолин, иногда известный как калаба (в Габоне и Камерун ), калаба и calabachop (в Экваториальной Гвинее ), едят для удовольствия или для подавления голода. Каолин для потребления человеком продается на большинстве рынков Камеруна и часто приправляется такими специями, как черный перец и кардамон. Потребление больше всего среди женщин, особенно во время беременности. Другой пример геофагии был зарегистрирован в Провинции Фри Стейт в Южной Африке, где эта практика была исследована геохимически.
Готовятся гаитянские печенья из грязи На Гаити бедные люди известно, что ест грязное печенье, приготовленное из почвы, соли и растительного жира. Это печенье имеет минимальную пищевую ценность, но помогает сохранить жизнь бедным. Однако сообщается, что длительное употребление печенья вызывает боли в желудке и недоедание и не рекомендуется врачами.
Бентонитовая глина доступна во всем мире в качестве средства для улучшения пищеварения; каолин также широко используется в качестве средства для пищеварения и в качестве основы для некоторых лекарств. Аттапульгит, другой тип глины, является активным ингредиентом многих противодиарейных лекарств.
Play media Шелковистая сифака (Propithecus Candidus), питающаяся землей Геофагия широко распространена в животном мире. Гален, греческий философ и врач, был первым, кто зафиксировал использование глины больными или ранеными животными во втором веке нашей эры. Этот тип геофагии был зарегистрирован у «многих видов млекопитающих, птиц, рептилий, бабочек и равноногих, особенно у травоядных».
Попугаи, питающиеся землей Многие виды южноамериканских попугаев имеют наблюдались на глиняных лизунцах, и какаду с серными хохолками были замечены поеданием глины в Папуа-Новой Гвинее.
Анализ почв, потребляемых дикими птицами, показывает, что они часто предпочитают почвы с высоким содержанием глины, обычно хорошо представлены смектитовые семейства глин.
Предпочтение определенных типов глины или почвы может привести к необычному питанию. Например, попугаи перуанских тропических лесов Амазонки собираются не только в одном конкретном излучине реки Ману, но и в одном конкретном слое почвы, который проходит на сотни метров по горизонтали вдоль этого поворота. Попугаи избегают поедания субстрата слоями на один метр выше или ниже предпочтительного слоя. Эти попугаи регулярно едят семена и незрелые плоды, содержащие алкалоиды и другие токсины, которые делают семена и плоды горькими и даже смертельными. Поскольку многие из этих химических веществ становятся положительно заряженными в кислой среде желудка, они связываются с глинистыми минералами, которые имеют отрицательно заряженные катионообменные сайты, и тем самым становятся безопасными. Предпочитаемые ими почвы имеют гораздо более высокую катионообменную способность, чем соседние, отвергнутые слои почвы, потому что они богаты минералами смектитом, каолином и слюдой. Предпочтительные почвы превосходят чистый минеральный каолинат и превосходят чистый бентонит или приближаются к нему по способности связывать хинин и дубильную кислоту.
Тесты in vitro и in vivo этих и многих других почв с юго-востока Перу указывают, что они также выделяют важные для питания количества минералов, таких как кальций и натрий. В приведенном выше примере реки Ману предпочтительные полосы почвы имели гораздо более высокие уровни натрия, чем те, которые не были выбраны. Неоднократные исследования показали, что почвы, которые чаще всего потребляются попугаями в Южной Америке, имеют более высокое содержание натрия, чем те, которые не потребляются.
Неясно, какой фактор влияет на геофагию птиц. Однако появляется все больше свидетельств того, что натрий является наиболее важным фактором роста попугаев на юго-востоке Перу. Известно, что попугаи едят токсичную пищу во всем мире, но геофагия сосредоточена в очень определенных регионах. Исследователи Ли и др. показывают, что геофагия попугаев в Южной Америке в значительной степени положительно коррелирует с удаленностью от океана. Это говорит о том, что общий недостаток натрия в экосистеме, а не вариация пищевой токсичности, является лучшим предиктором пространственного распределения геофагии. Эта работа в сочетании с недавними открытиями стабильно высоких уровней натрия в потребляемых почвах делает весьма вероятным, что натрий является основным двигателем геофагии птиц среди попугаев (и, возможно, других таксонов) в западной части бассейна Амазонки. Эта гипотеза о дополнительных питательных веществах дополнительно подтверждается пиковой геофагией, происходящей в период размножения попугаев.
Существует несколько гипотез о важности геофагии у летучих мышей и приматов. Шимпанзе в Национальном парке Кибале, Уганда, было замечено потребление почвы, богатой каолинит глиной незадолго до или после употребления растений, в том числе, которые обладают противомалярийные свойства в лаборатории.
Существуют споры о том, является ли геофагия у летучих мышей в первую очередь пищевой добавкой или детоксикацией. Известно, что некоторые виды летучих мышей регулярно посещают минеральные или соленые облизывания, чтобы увеличить потребление минералов. Однако Voigt et al. продемонстрировали, что летучие мыши с дефицитом минералов и здоровые летучие мыши посещают солонцы с одинаковой частотой. Следовательно, минеральные добавки вряд ли будут основной причиной геофагии у летучих мышей. Кроме того, присутствие летучих мышей на солонцах увеличивается в периоды высокой потребности в энергии. Voigt et al. пришли к выводу, что основная цель присутствия летучих мышей на солонцах - детоксикация, компенсирующая повышенное потребление токсичных фруктов и семян. Было показано, что это особенно очевидно у кормящих и беременных летучих мышей, поскольку их потребление пищи увеличивается для удовлетворения более высоких энергетических потребностей.
Минералы глины обладают благоприятным микробиологическим действием, например, защита желудка от токсинов, паразитов и патогенов. Люди не способны синтезировать витамин B12 (кобаламин), поэтому геофагия может быть поведенческой адаптацией для получения его от бактерий в почве. Содержание минералов в почвах может варьироваться в зависимости от региона, но многие из них содержат высокие уровни кальция, меди, магния, железа и цинк, минералы, имеющие решающее значение для развития плода, которые могут вызывать у беременных женщин тягу к металлу, почве или жевательному льду. В той степени, в которой эта тяга и последующее потребление минералов (а также в случае тяги к льду или другой холоде для шеи сосудосуживающей пищи, которая помогает повысить уровень кислорода в головном мозге за счет ограничения шейных вен) являются терапевтически эффективными снижение детской смертности, эти генетические предрасположенности и связанные с ними триггеры окружающей среды, вероятно, также будут обнаружены у младенцев. Точно так же обедневшие от нескольких поколений деревни или другие гомогенные социально-экономические закрытые генетические сообщества с большей вероятностью вознаградили бы экспрессию генов тяги к почве или глине, увеличивая вероятность выживания в результате многоплодной беременности для обоих полов.
Есть очевидное здоровье. риски при употреблении почвы, загрязненной фекалиями животных или человека ; в частности, яйца гельминтов, такие как Ascaris, которые могут оставаться жизнеспособными в почве в течение многих лет, могут вызывать гельминтозы. Столбняк представляет собой дополнительный риск. Отравление свинцом также связано с проглатыванием почвы, а также риски для здоровья, связанные с воздействием цинка, могут быть проблематичными для людей, которые регулярно питаются почвой. Гестационная геофагия связана с различными гомеостатическими нарушениями и окислительным повреждением.
