Войти
Фиголла - это мальтийское печенье с начинкой марципановой и служащее в качестве пасхальной сладости.. Они часто имеют форму сердец, крестов, звезд, рыб, любого символа, связанного с христианством, особенно католицизмом, но в наше время они могут быть преобразованы во что угодно, как вам угодно. к увлечен.
Основа для печенья состоит преимущественно из простой муки, масла / маргарина, сахарной пудры, ванильной эссенции, яиц, цедры лимона и воды.
Марципановая начинка состоит из молотого миндаля, сахарной пудры, яичных белков и миндальной эссенции. Некоторые могут также добавить цедру апельсина или больше лимона.
Фиголли обычно покрывают сахарной глазурью или растопленным шоколадом с сотнями и тысячами сверху.
На Мальте они выпекаются во время Страстной недели в католической деноминации христианства и раздаются детям / близким родственникам или друзьям быть съеденным в пасхальное воскресенье. В некоторых мальтийских деревнях существует традиция, согласно которой Фиголли благословляются священником в Пьяцце за пределами церкви вместе с современным шоколадом Пасхальные яйца.
Считается, что Фиголли (множественное число от фиголла) имеют древнесицилийские корни, поскольку слово происходит от сицилийского слова «фигулина», означающего фигуру. Они также были запечены в религиозных целях, а также для победы над захватчиками, такими как турки, которых также сделали фигурками в память об этих событиях. Эти фигурки, испеченные в Древней Сицилии, не так популярны на Сицилии в наше время, но остались и эволюционировали на Мальте.
.
.
