Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК этил- [4 - [[4- [этил - [(3-сульфофенил) метил] амино] фенил] - (4-гидрокси-2-сульфофенил) метилиден] -1-циклогекса- 2,5-диенилиден] - [(3-сульфофенил) метил] азан | |
Другие названия Пищевой зеленый 3,. FDC Green No. 3,. Зеленый 1724,. твердый зеленый FCF, и. CI 42053 | |
Идентификаторы | |
Номер CAS | |
3D-модель (JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.017.356 |
E номер | E143 (colours) |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
Панель управления CompTox (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБКИ
| |
Свойства | |
Химическая формула | C37H34N2O10S3+ |
Молярная масса | 765,89 г / моль |
Опасности | |
R-фразы (устаревшие) | R36 R37 R38 |
NFPA 704 (огненный алмаз) | 1 2 0 |
За исключением случаев, когда в противном случае данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
N (что такое ?) | |
Ссылки ink | |
Fast Green FCF, также называемый Food green 3, FDC Green No. 3, Green 1724, Solid Зеленый FCF и CI 42053 представляет собой бирюзовый триарилметан пищевой краситель. Его E-номер - E143.
Fast Green FCF рекомендуется в качестве замены Light Green SF желтоватого в трихроме Массона, поскольку его цвет более яркий и менее склонный к выцветанию. Он используется в качестве количественного красителя для гистонов при щелочном pH после кислотной экстракции ДНК. Он также используется в качестве белкового красителя в электрофорезе. Его максимум поглощения находится при 625 нм.
Fast Green FCF плохо всасывается в кишечнике. Его использование в качестве пищевого красителя запрещено в Европейском Союзе и некоторых других странах. Может использоваться для консервов из зеленого горошка и других овощей, желе, соусов, рыбы, десертов, и сухие хлебобулочные смеси в концентрации до 100 мг / кг. В Соединенных Штатах Fast Green FCF используется меньше всего из семи основных одобренных FDA красителей.
Было обнаружено, что это вещество оказывает канцерогенное действие на экспериментальных животных, а также мутагенное действие как на экспериментальных животных, так и на людей. Кроме того, в неразбавленном виде он рискует вызвать раздражение глаз, кожи, пищеварительного тракта и дыхательных путей.