Fairlife

Fairlife, стилизованный под fa! Rlife, является брендом ультрафильтрованного молоко, распространяемое в Канаде и США компанией The Coca-Cola Company. Существует четыре вида молока: с пониженным содержанием жира, шоколад, обезжиренное и цельное молоко.

. До декабря 2019 года The Coca- Cola Co владела 42,5% акций Fa! Rlife LLC. 3 января 2020 года Coca-Cola Co объявила о приобретении оставшихся 57,5% акций Fa! Rlife LLC. Fairlife - один из немногих брендов, принадлежащих The Coca-Cola Company, у которых штаб-квартира не расположена в главном офисе Coke в Атланте, штат Джорджия. Вместо этого был сохранен офис Fairlife в Чикаго, штат Иллинойс.

• 1 Процесс фильтрации
• 2 Реклама и запуск
• 3 Распространение и ценообразование
• 4 Прием
• 5 Противоречие
• 6 Ссылки
• 7 Внешние ссылки

Андерс Портер из Fairlife в Куперсвилле, штат Мичиган, заявил: «Мы разделяем сливки, фильтруем, термически обрабатываем, гомогенизируем, тестируем и разливаем молоко в бутылки». По словам Сью МакКлоски, которая вместе со своим мужем Майком Макклоски разработала систему, использовавшуюся для приготовления Fairlife, процесс ультрафильтрации удаляет лактозу и большую часть сахара и оставляет больше белка и кальций. Fairlife имеет маркировку ультрафильтрованное молоко.

В 2012 году была создана компания Fairlife, LLC, когда Select Milk Producers заключили партнерство с The Coca-Cola Company. Бренд впервые появился в Миннесоте, где был запущен в феврале 2014 года.

В ноябре 2014 года была проведена рекламная кампания бренда с участием девушек в стиле пин-ап в молоке., с лозунгами в рекламе, утверждающими, что молоко содержит «на 50% больше белка и кальция», был запущен на тестовых рынках бренда в Миннеаполисе и Денвере. Business Insider сообщил, что некоторые пользователи Twitter раскритиковал рекламу. Лаура Бейтс из The Guardian раскритиковала рекламу, утверждая, что она сексуализирует женщин в коммерческих целях, и отметила, что «видя, что эти изображения женских тел снова используются для рекламы не связанных потребительских товаров. («Пей, что на ней») - утомительное напоминание о том, что когда дело доходит до объективации женщин в рекламе, мы, кажется, скатываемся назад, а не движемся вперед ». Крис Планте из The Verge прокомментировал: «В худшем случае реклама продает потребителям идею пить ультрафильтрованное молоко от ультра-сексуализированной женщины, а в худшем - продает вам 2% -ную часть молока. Остальное Реклама Fairlife в равной степени неудобна и унизительна ". Плант, однако, добавляет: «В противном случае Fairlife оттачивала свою позицию в качестве здорового натурального молочного продукта», упоминая маркетинговый лист бренда.

Позже, в феврале 2015 года, компания Coca-Cola официально запустила Fairlife, и начали распространять молоко по Соединенным Штатам. Fairlife продается как ультрафильтрованное молоко, а также как «вариант молочных продуктов, который производится на устойчивых семейных фермах."

В ноябре 2015 года Fairlife добавила ! rlife YUP!, которая предназначалась для подростков и молодежи. В настоящее время она представлена ​​четырьмя полностью натуральными вкусами, включая Rich Chocolate, Smooth Vanilla, Very Strawberry и Dairy 'Licious. В нем продается 25% меньше сахара «по сравнению с обычным обезжиренным шоколадным молоком».

Линия молока Fairlife распространяется подразделением Minute Maid компании Coca-Cola.

В отношении стратегии Coca-Cola в отношении Fairlife президент компании в Северной Америке Сэнди Дуглас заявил: «Наше видение бизнеса пищевых напитков и молочных продуктов, которые я вам показал, которые производятся на экологически чистом молочном заводе с полностью экологичным процессы ухода за животными, имеет запатентованный процесс фильтрации молока, позволяющий увеличить протеин на 50 процентов, принимать сахар d владеют на 30 процентов и не содержат лактозы, а молоко премиум-класса и вкуснее, и мы будем взимать за него вдвое больше, чем за молоко, которое мы привыкли покупать в кувшине ». Стоимость Fairlife действительно составляет примерно вдвое больше обычного молока; Средняя цена Fairlife в США составляет 4,29 доллара за 52 унции, тогда как средняя цена на обычное молоко по стране составляет 2 доллара за 64 унции.

После его массового запуска в феврале 2015 года, Хушбу Шах из Eater.com написал, что в целом отзывы о молоке были неоднозначными, хотя шоколад, в частности, был в целом хорошо принят.

Диетологи и диетологи в целом критиковали молоко; Алисса Рамси, представитель Академии питания и диетологии, сказала: «Когда вы действительно посмотрите на цифры, это может показаться привлекательным, но в целом большинство американцев уже получают достаточно белка», добавив: «Если вам нужно больше, съешьте яйцо или горсть миндаля. И людям, которым нужно больше кальция, следует увеличить потребление темной листовой зелени, а не так называемого Франкенмилка ». Зарегистрированный диетолог Кери Ганс заявила, что «молоко уже является отличным набором питательных веществ; я не совсем понимаю, почему его нужно менять», и прокомментировал удаление сахара из молока Fairlife следующим образом: «Я никогда не смотрел на сахар в молоке. молоко как проблема ". Мередит Энгель из New York Daily News предположила, что «ясно, почему кока-кола пытается проникнуть в молочный бизнес: все больше и больше американцев отказываются от сладких безалкогольных напитков, а продажи газированных напитков упали до 19%. годовой минимум в 2013 году ». Советник по вопросам мужского здоровья Майк Руссел, однако, посоветовал своим клиентам перейти на молоко Fairlife.

Хейли Петерсон из Business Insider написала: «Шоколадное молоко было фаворитом публики. Оно очень сладкое, но не подавляющее, а консистенция более сливочная и густая, чем у обычного молока». Петерсон добавляет, что «большинство людей согласились с тем, что 2% -ное молоко по вкусу похоже на цельное. Многим обозревателям понравился молочный вкус, а другим он показался слишком сильным». Сэм Рега, видеопродюсер Business Insider, прокомментировал: «И обезжиренное, и 2% -ное молоко имели послевкусие, но в остальном я не мог сказать большой разницы от этого и обычного молока».

Хотя Крис Планте из The Verge прокомментировал: «К моему удивлению, Fairlife на вкус, ну, как молоко. На вид и ощущения оно немного гуще, чем традиционное молоко, и имеет немного более богатый вкус, особенно шоколадное молоко, которое находится на спектр между шоколадным коктейлем и молоком, тушенным ленивым субботним утром в миске с Cocoa Puffs, "он раскритиковал послевкусие, заявив:" Послевкусие Fairlife менее привлекательно. Несколько минут, потягивая чашку шоколада Fairlife а затем чашка 2% Fairlife, во рту было ощущение солодового вкуса, характерное для протеинового коктейля ». Рэйчел Сандерс из Buzzfeed заметила: «Fairlife немного жутко пить. Текстура намного более вязкая и густая, чем у обычного молока, а запах очень сильный, до такой степени, что он пахнет почти испорченным. У него неплохой вкус, но у него слегка мускусный вкус, который напоминает мне молоко длительного хранения или восстановленное молоко ».

4 июня 2019 г. организация по защите животных Animal Recovery Mission (ARM) выпустил видео тайного расследования молочной фермы Fair Oaks Farms в Fair Oaks, штат Индиана. В ходе расследования было замечено, что сотрудники фермы били телят руками, ногами, кулаками, толкали, бросали и хлопали; телят кололи и били стальными прутьями, били в рот и лицо жесткими пластиковыми доильными бутылками, били коленом в позвоночник, обжигали лицо горячим клеймением. Это привело к сильной боли и страданиям телят, а в некоторых случаях - к необратимым травмам и даже к смерти. ARM подтвердила, что телят мужского пола с Fair Oaks Farms на самом деле перевозят на телячьи фермы (Midwest Veal и Calf Start), несмотря на заявления корпорации о том, что она не отправляет своих телят на телячьи фермы. Кроме того, следователь ARM снял кадры употребления наркотиков. Четыре сотрудника Fair Oaks Farms, включая сотрудника ARM, были уволены за несколько месяцев до публикации видео, и как минимум три розничных продавца, включая Jewel-Osco, объявили, что уберут всю продукцию Fairlife со своих полок.

Сенатор штата Индиана Трэвис Холдман, который спонсировал законопроект ag-gag Индианы, заявил, что видео было "политически мотивированным", что ARM решительно отрицает и побудило группу опубликовать расширенные кадры. Политический спор обострился, когда прокурор округа Ньютон Джефф Дрински опубликовал заявление, в котором говорилось, что следователь ARM поощрял или принуждал работников фермы к жестокому обращению с животными. Основатель ARM Ричард Коуто опроверг это заявление и сказал, что с его организацией не связалась прокуратура, что, по его словам, является красным флагом, учитывая, что ARM сотрудничала с правоохранительными органами в других расследованиях злоупотреблений. «Нет причин, по которым прокурор еще не должен вызывать меня и / или свидетеля для допроса», - сказал он. Папка с подробным описанием расследования ARM вместе с видеозаписью была предоставлена ​​в офис шерифа округа Ньютон в тот же день, когда видео было опубликовано.

• Официальный веб-сайт