Цитрат динатрия

Цитрат динатрия

Имена
Название IUPAC Динатрий водород 2-гидро ксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
Идентификаторы
Номер CAS	144-33-2
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	8606
ECHA InfoCard	100.005.113
Номер EC	205-623-3
Номер E	E331ii (антиоксиданты,...)
PubChem CID	8950
номер RTECS	GE7580000
UNII	6FO62KCQ7A
CompTox Dashboard (EPA )	DTXSID50889423
InChI InChI = 1S / C6H8O7.2Na / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;; / h13H, 1-2H2, (H, 7,8) (H, 9,10) (H, 11,12) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 Ключ: CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L
УЛЫБКА C (C (= O) [O -]) C (CC (= O) [O -]) (C (= O) O) O. [Na +]. [Na +]
Свойства
Химическая формула	C6H6Na2O7
Молярная масса	236,087 г · моль
Внешний вид	белый кристаллический порошок
Температура плавления	149 ° C (300 ° F; 422 K)
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	1 0 0
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N (что такое ?)
Ссылки в ink

Цитрат динатрия, точнее, гидрогенцитрат динатрия, является кислотная соль из лимонной кислоты с химической формулой Na 2C6H6O7. Он используется как антиоксидант в продуктах питания и для улучшения действия других антиоксидантов. Он также используется в качестве регулятора кислотности и секвестранта. Типичные продукты включают желатин, джем, сладости, мороженое, газированные напитки, сухое молоко, вино, и плавленые сыры.

Цитрат динатрия может использоваться у пациентов для облегчения дискомфорта от инфекций мочевыводящих путей.