Войти
A подставка для хрустальных пирожных. Crystal Cake (китайский : 水晶 饼; пиньинь : Shuǐjīng bǐng) - один из традиционных десертов в Вэйнане городе востока Шэньси, Китай. Его история насчитывает более 800 лет. Хрустальный торт был впервые изобретен в Сягуй во время династии Сун, а затем распространился по всему региону. Название «Хрустальный торт» было дано потому, что его начинка блестящая и полупрозрачная, как у кристалла.
Корочка сделана из пшеничной муки, крахмала и масла, начинка - смесь сахарного песка, сала и толченых леденцов, цукатов и орехов.
На юге Китая небольшие пирожные с полупрозрачной корочкой, приготовленные с использованием пшеничного крахмала в качестве основного компонента и наполненные пастой из сладких бобов, также называют «хрустальным пирогом».
Пищевой портал 
Китайский портал 