Войти
CrustaStun - это устройство, предназначенное для смертельного поражения электрическим током моллюсков (например, лобстеров, крабов и раки ) перед приготовлением. Это позволяет избежать кипячения живых моллюсков, которые могут испытывать боль так же, как позвоночные. CrustaStun содержит коробку из нержавеющей стали размером примерно с бытовую микроволновую печь, содержащую поддон с влажной губкой и электрод. Моллюсков помещают в ящик, и когда крышка закрывается, влажная губка проводит ток, который поражает животное электрическим током с зарядом 110 в, 2–5 ампер. Сообщается, что CrustaStun теряет сознание за 0,3 секунды и убивает животное за 5-10 секунд, по сравнению с 3 минутами, чтобы убить омара кипячением, или 4,5 минутами для краба.
Изобретатель устройства Саймон Бакхэвен в течение двух лет работал с учеными из Бристольского университета над разработкой устройства, производимого компанией в Англии, с ориентировочной стоимостью 2500 фунтов стерлингов (в 2009 г.).
Есть утверждения, что моллюски, убитые с помощью CrustaStun, вкуснее, чем моллюски, убитые кипячением. Waitrose, Tesco и другие крупные супермаркеты в Соединенном Королевстве настаивают на том, чтобы все поставляемые им продукты из моллюсков уничтожались этим методом.
.
