Войти
 | |
| Альтернативные названия | Torito |
|---|---|
| Тип | Хлеб |
| Место происхождения | Мексика |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука, молоко, яйца |
Cocol - один из старейших видов хлеба, известных в Мексике. Он был создан, когда испанцы вторглись в мезеоамериканские культуры. Испанцы научили жителей Мезоамерики печь хлеб, а затем они сделали свой собственный хлеб из ингредиентов, которые были распространены в то время. Этот новый хлеб назывался коколь, а в некоторых частях страны он известен как торито. Коколь производится из пшеничной муки, молока и некоторого количества яиц. Перед запеканием массе придают форму ромба. Обычно его едят с вареньем.
