Войти
 | |
| Альтернативные названия | Китайское миндальное печенье. миндальный торт |
|---|---|
| Тип | бисквит |
| Курс | десерт |
| Место происхождения | Китай |
| Регион или штат | Гуандун, Гонконг и Макао |
| Основные ингредиенты | маш, миндальный, сливочное или растительное масло, сахар и вода |
A китайское миндальное печенье или китайское миндальное печенье (杏仁 餅) - это разновидность китайского печенья, которое готовится из молотых бобов маш. Изначально оно было сделано без миндаля, и название относится к миндальной форме исходного печенья, но теперь китайское миндальное печенье обычно имеет круглую форму и часто содержит миндаль. Бисквит является одним из самых распространенных видов выпечки в Гуандуне, Гонконге, Макао и в некоторых зарубежных китайских пекарнях. Они маленькие, без начинки. К тому же они очень рассыпчатые.
В Макао закуски были одним из самых популярных фирменных продуктов, особенно возле руин собора Святого Павла, улицы заполнены от 10 до 20 магазинов, все продают разные вкусы миндального печенья рядом друг с другом. Разносчики выстраиваются в очередь на улице, чтобы продвигать товары. Его рекомендуют на официальном туристическом сайте Макао в качестве знаменитой закуски Макао. Choi Heong Yuen Bakery и Koi Kei - одни из самых известных брендов миндального печенья из Макао.
