Дымоход

редактировать
Простой пускатель дымохода

A стартер дымохода или дымоход - устройство для розжига кусков древесного угля или брикетов. Он состоит из металлической трубки с решеткой для угля. осветительный конус - это аналогичное коническое устройство, устанавливаемое над существующей решеткой. Трубка обычно цилиндрическая, но может иметь и другое поперечное сечение. Трубка также может быть изготовлена ​​из горючего материала, способного выдерживать горение достаточно долго, чтобы угли могли воспламениться.

Современные коммерческие модели обычно представляют собой цилиндры из листовой стали размером примерно 6–8 дюймов (15–20 дюймов). см) диаметром и высотой 8–12 дюймов (20–30 см). Решетка или сетка для удерживания древесного угля размещаются горизонтально внутри цилиндра на расстоянии около 8 см от дна; иногда это конус. Большие отверстия вокруг дна пропускают воздух. Современные коммерческие дымоходы обычно изолированы ручки.

Содержание
  • 1 История
  • 2 Соображения по конструкции
  • 3 Использование дымохода
  • 4 Готовка
  • 5 См. также
  • 6 Ссылки
История
Патентный чертеж конструкции 1910 года

Британский дизайн цилиндрической металлической переносной печи 1910 года описывается как «также применимый для использования в качестве зажигалки» и описывает использование бумажной растопки под конической решеткой и с древесиной или углем над ней.

Конструкция 1917 года очень похожа на современный стартер для дымохода: металлический цилиндр с приподнятой решеткой и отверстиями для воздуха под решеткой. Однако он описан не как разжигатель огня, а как походная печь.

Самодельные версии 1950-х годов, называемые жестяные банки, часто изготавливались из металлических банок для кофе, фруктового сока или моторного масла с вентиляционными отверстиями. с перфорацией консервным ножом и без решетки. У них часто не было ручек, и их нужно было брать щипцами.

Патентный чертеж пускателя дымохода

На протяжении многих лет были запатентованы различные типы пускателей дымохода.

Соображения по конструкции

Стартеры дымохода в основном работают за счет увеличения тяга, снабжающая угли дополнительным кислородом. Более высокие стартеры более эффективны, чем более короткие. В эмпирических исследованиях конусов для освещения гаитянских угольных печей (которые размещаются над решеткой, а не со встроенной решеткой) время розжига и расход древесного угля были уменьшены вдвое по сравнению с освещением на решетке с мелким слоем, и угарный газ производство сократилось на 40%. Конус также защищал древесный уголь от ветра и помогал направлять дым от пользователей.

Использование стартера для дымохода

Стартер для дымохода используется путем размещения растопки - обычно бумаги - под решеткой и углем поверх него. Когда растопка зажигается, она воспламеняет древесный уголь и создает сквозняк. Поскольку угли удерживаются вместе, излучение нагревает соседние угли, а конвекция нагревает угли выше в штабеле. После того, как весь древесный уголь сгорит (светится красным снизу и покрывается пеплом сверху), дымоход поднимается за ручку, а горящий уголь сбрасывается в решетку.

Если немного горящего угля остается в дымоходе, добавление нового угля быстро воспламенит его.

Кулинария

Также можно готовить прямо над дымоходом с дополнительной верхней решеткой. Это обеспечивает высокоинтенсивный нагрев для быстрого обжига.

японского разжигателя огня
См. Также
Ссылки
Викискладе есть медиафайлы, связанные с пускателями дымоходов.
На Викискладе есть медиафайлы, связанные с угольными печами.
Последняя правка сделана 2021-05-14 11:57:37
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте